사료자원의 종류와 영양적 가치

소개글

사료자원의 종류와 영양적 가치

목차

서론

본론
<사료자원의 종류와 영양적 가치>
1. 조사료
2. 곡류사료
1) 옥수수
2) 수수
3) 밀
4) 보리
5) 귀리
6) 호밀
7) 조

3. 강피류 사료
1) 밀기울 및 기타 제분산물
2) 미강
3) 맥강
4) 대두피
5) 옥수수겨
6) 맥아근

4. 단백질사료
▲식물성 단백질 사료
1) 대두박
2) 면실박
3) 채종박
4) 임마박
5) 호마박
6) 아마박
▲동물성 단백질 사료
1) 어분
2) 우모분
3) 어즙
4) 육분과 육골분

5. 보충사료
1) Ca 보충사료
2) Ca 와 P 공급제
3) P 공급제
4) 미량광물질 보충사료
5) 점토광물질사료
6) 비타민공급제
7) 황산화제
8) 완충제

결론

본문내용

서론
농림부 통계에 의하면 2009년 전국 한우 사육두수는 2,320,660 두, 돼지 9,176,948 두, 닭 136,761,370 두이다. 한육우, 젖수, 닭 등 사육두수는 점차 증가하고 있는 추세이다. 하지만 이처럼 사육두수가 증가하는 반면 사육호수는 감소하고 있다. 이같은 이유는 사료자원의 가격인상과 FTA 로 인한 축산물 가격하락 등 여러 가지가 있다. 고급육, 고급유제품을 생산 등 경쟁력을 강화하기 위해 축사 개선, 자동화 등 시설에 투자하는 자금 대기도 벅찬 상황에 사료가격의 인상은 축산농가로 하여금 더욱 어렵게 하기만 하고 있다.
또한, 우리나라의 사료의 해외 의존도가 96%에 이르고 있고 배합사료의 90%를 차지하는 옥수수 가격의 인상 때문에 배합사료 가격이 상승한 지금, 축산업의 원가 상승에 미치는 영향은 매우 크다.
이러한 축산업 경쟁력의 취약함을 극복하고 축산농가들의 부담을 덜기 위해서는 정부와 연구소에서의 사료의 영양적 가치에 대해 연구하고 새로운 사료의 개발을 하여야 한다. 그러기 위해서는 먼저 현재 현재 사료에 이용되는 사료자원들의 종류와 영양적 가치에 대해 알아야 한다. 지금부터 그에 대해 알아보도록 하겠다.


본론
<사료자원의 종류와 영양적 가치>
1. 조사료
조사료는 식물의 생장부위로서 비교적 구조탄수화물의 함량이 높고 부피가 큰 사료로서 생초, 건초 또는 사일리지형태로 가축에게 급여된다. 건조상태에서 조사료는 18% 이상의 조섬유를 함유하고 있으며 소화율이 비교적 낮다.. 그러나 조사료는 단위 TDN 당 생산비가 낮고 반추가축과 비반추 초식가축에게는 매우 중요한 사료이며 각종 영양소의 공급원으로서 뿐만 아니라 소화기관의 정상적인 기능유지를 위해서도 중요하다.
2. 곡류사료
현재 인류가 당면하고 있는 식량자원의 부족을 감안할 때 사람과 가축의 주요 에너지공급원으로서의 곡류의 위치는 매우 중요하다.
※곡류 사료의 영양적 특성
곡류 사료에는 에너지의 함량에 따라 고에너지 곡류로 옥수수, 쌀, 밀, 수수 등이 있고 중에너지 곡류로 보리, 호밀, 귀리 등이 있으며, 이러한 차이는 주로 탄수화물의 질에 의한 것이다.

참고 자료

초사료자원학<향문사, 박병훈>
사료자원학<향문사>
사료가공학<한인규>
농촌진흥청