나뚜루 경영 전략 분석

소개글

나뚜루 경영 전략에 대한 분석입니다.

목차

1. 선정 동기
2. 아이스크림 시장분석
1) 아이스크림 소비의 사회․문화적 환경
2) 프리미엄 아이스크림 시장 환경
3. 소비자 분석
1) 전문점 브랜드 인지도
2) 직업별 인지도
3) 나뚜르 브랜드 인지 지각 (연상 이미지)
4. 나뚜르 소개
1) 나뚜르란
2) 나뚜르의 이념
3) 나뚜르 연혁
4) 매장 현황 & 가맹점 관리
5. 내부 환경 분석
1) 맛, 분위기
2) 전문매장이 아닌 편의점에서의 완제품 판매
3) 공기 함유량이 적이 고밀도 아이스크림
4) 첨단기술을 사용한 제조공정
5) 품질유지를 위한 유통 및 보관 관리
6) 자금 조달 능력
6. 외부 환경 분석
1) 성장 배경
2) 사회문화적인 웰빙 흐름
3) 경쟁사 분석
4) 소비자 환경
7.BCG Matrix
8. SWOT 분석
9. 4P 분석
1) Product (제품)
2) Price (가격)
3) Promotion (홍보촉진)
4) Place (유통)
10. STP 전략 분석
1) 시장 세분화 (Segmentation)
2) 표적시장 (targeting)
3) Position
11. 향후 전략

본문내용

1. 선정 동기

나는 “나뚜르” 를 즐겨찾는다 예전에는 베스킨라빈스만 먹었는데 우연히 맛본 “나뚜르” 의 맛은 그동안 즐겨 먹었던 베스킨 라빈스에 비해 더욱 좋았다. 베스킨 라빈스는 먹고나면 항상 너무 달아서 느끼하고 거북하기도 했다 하지만“나뚜르”는 그런 느낌이 전혀 없었다
그런데도 아직은 베스킨라빈스가 나뚜르에 비해 더 많은 인기를 얻고 있다. 그 이유가 무엇일까? 단순히 선발주자로서 소비자에게 각인되어서일까? 우리나라 기업인 롯데가 만든“나뚜르”가 외국계 아이스크림 기업보다 더 선망 받았으면 하는 바램에서“나뚜르”와 베스킨라빈스 ․ 하겐다즈를 조사,분석하여 “나뚜르”의 시장경쟁력을 강화시킬 수 있는 방안에 대해 연구해 보았다.

2. 아이스크림 시장분석

1) 아이스크림 소비의 사회․문화적 환경
(1) 식생활의 변화와 평균 소득의 증가로 디저트의 소비가 증가하게 되었다
(2) 성비수기가 비교적 뚜렷했던 아이스크림 제품이 난방 시설 보급의 확대로 점점 그 격차가 완화되어 소비가 증가하게 되었다
(3) 등에 매는 가방이 학생들 사이에서 유행하게 되자 두 손으로 떠먹는 CUP제품 시장이 확대되었다.
(4) 주 음식 뿐만 아니라 디저트인 아이스크림에서도 웰빙을 추구하는 웰빙족의 출현으로 가격 보다는 질을 우선시하기 시작하였다
(5) 삶의 질이 향상되면서 일반 아이스크림과 함께 프리미엄 아이스크림에 대한 인지도가 높아지고 있다

2) 프리미엄 아이스크림 시장 환경
(1) 발전 단계
우리나라에서는 2000년에 와서야 프리미엄 아이스크림 시장에 이목이 집중되었다. 따라서 현재는 시장의 성장과정 중에서 도입기라고 볼 수 있기 때문에 전략적으로 매우 중요한 시점임이 틀림없다.

참고 자료

없음