유아건강교육

소개글

o 과 제 명 : ‘몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.’라는
교육 내용과 관련된 활동 또는 놀이를 2가지 조사하고, 각 활동/놀이가
유아건강교육 활동으로 적합한지를 분석하시오.

목차

I. 서론

II. 본론: 유아건강교육 관련 활동 및 놀이와 분석
- ‘몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.’

1. 활동1: 시금치무침 요리하기.
1) 교육 내용
2) 교육적 적합성 및 개선점 분석

2. 활동2: 오늘 점심 메뉴를 소개해요.
1) 교육 내용
2) 교육적 적합성 및 개선점 분석

III. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

I. 서론
영양교육이란 개개인이 식품과 영양에 대한 지식을 학습함으로써 올바른 영양에 관한 지식과 태도, 식습관에 대하여 이해하며, 식생활에 관한 의욕과 관심을 높여 실제의 식생활에서 바람직한 행동의 변화를 일으키고 행동에 옮겨 실천하도록 하는 실천교육을 말한다(박영숙, 이정원, 서정숙, 이보경, 이혜상, 2010). 식습관이란 식생활과 관계되는 여러 가지 습관이나 태도로서, 음식의 기호, 음식에 대한 태도, 음식과 관계되는 위생습관, 식사예절 등을 포함한다(조경자, 이현숙, 2010). 식습관은 집단 구성원이 향유하고 있는 식생활의 방식에 의해 영향을 받을 뿐 아니라 유아의 영양섭취와 밀접하게 관련된다. 바람직한 식습관의 형성은 유아의 건강과 인성에 밀접한 관계가 있으므로, 유아의 발달 수준에 맞추어 꾸준히 지도할 필요가 있다(강문희, 2000). 유아교육기관에서 급식을 통해 이루고자 하는 식생활지도의 목표는 식생활에 대한 바른 이해와 바람직한 식습관의 형성, 식생활의 합리화, 영양개선 및 건강향상, 바른 식습관과 식기호의 형성, 유아교육시설의 풍부한 생활과 밝은 인간관계, 유아급식과 가정, 지역사회의 식생활 개선이다. 그렇다면 ‘몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.’라는 교육 내용과 관련된 활동 또는 놀이를 2가지 조사하고, 각 활동, 놀이가 유아건강교육 활동으로 적합한지를 분석해보고자 한다.

II. 본론: 유아건강교육 관련 활동 및 놀이와 분석
- ‘몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.’

1. 활동1: 시금치무침 요리하기(*출처: 2019개정 누리과정 해설서)

1) 교육 내용
- 내용 범주: 건강하게 생활하기
- 목표: 건강한 생활습관을 기른다.
- 내용: 자신의 몸과 주변을 깨끗이 한다. / 몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.
/ 하루 일과에서 적당한 휴식을 취한다./ 질병을 예방하는 방법을 알고 실천한다.

참고 자료

박선희, 김희태, 이영애 공저, 「아동건강교육」, 한국방송통신대학교출판문화원, 2014.
김지영, 안지영 외 공저, 「학습주기를 활용한 유아영양교육 프로그램 개발」, 열린부모교육 연구, 2015.
「2019개정 누리과정 해설서」, 교육부, 보건복지부, 2019.
「5세 누리과정 교사용 지도서⑤ 건강과 안전」, 교육과학기술부, 보건복지부, 2012.
신유림, 문혁준, 나종혜, 박진옥, 서소정 등 저, 「놀이지도」, 창지사, 2019.
하정연, 좌승화, 조채영 저, 「영유아놀이지도」, 공동체, 2015.