(생애주기영양학 공통) 노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소한다. 이러한 변화에 따른 올바른 영양관리 방법을 설명하시오. 또한 ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 65세 이상 노인의 영양소 섭취 기준을 19~29세 성인(남녀)의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술하시오

과제정보

학과	생활과학과	학년	3학년
과목명	생애주기영양학	자료	15건
공통	노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소한다. 이러한 변화에 따른 올바른 영양관리 방법을 설명하시오. 또한 ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 65세 이상 노인의 영양소 섭취 기준을 19~29세 성인(남녀)의 영양소 섭... 더보기 노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소한다. 이러한 변화에 따른 올바른 영양관리 방법을 설명하시오. 또한 ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 65세 이상 노인의 영양소 섭취 기준을 19~29세 성인(남녀)의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술하시오 (남녀를 각각 비교하시오). 접기

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 노인기란
2. 노인기 생리적 기능과 일상 활동량 변화에 따른 올바른 영양관리 방법
1) 노인기 생리적 기능과 일상 활동량 변화
2) 노인기 생리적 기능과 일상 활동량 변화에 따른 올바른 영양관리 방법
3. ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘에 따른 65세 이상 노인의 영양소 섭취 기준과 19~29세 성인(남녀)의 영양소 섭취기준 비교
1) 에너지
2) 탄수화물
3) 지질
4) 단백질
5) 아미노산
6) 식이섬유
7) 수분
4. 시사점

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

노인들은 전반적으로 신체기능의 저하와 함께 질병유병률이 높은 인구집단이므로 무엇보다도 양질의 식사를 통해 적절한 영양을 공급받는 것이 건강을 유지하는 데 중요한 요소라고 할 수 있다.
그러나 국민건강영양조사 제4기 보고에 따르면 65세 이상 노인의 에너지 섭취량은 한국인 영양섭취기준 에너지 필요추정량의 75% 이하로 섭취하는 사람이 41.2%, 단백질은 평균필요량보다 35.8%가 적게 섭취하고 있는 등 영양결핍률이 높았다.
노인의 영양소 섭취 부족은 노화에 의한 신체적 변화, 질환으로 인한 기능장애, 식욕감퇴와 소화기능 장애, 경제력 감소, 사회적 고립 등 다양한 요인이 복합적으로 작용하여 발생한다. 일반적으로 노인들은 영양소 결핍 요인들을 한가지만 가지고 있기 보다는 동시에 여러 원인들을 한꺼번에 가지고 있는 경우가 많고, 특정한 질환은 없지만 전반적인 신체기능 저하나 정서적인 문제로 식사섭취가 적절하게 이루어지지 않을 수 있다.
따라서 본론에서는 노인기 생리적 기능과 일상 활동량 변화에 따른 올바른 영양관리 방법을 설명하고 ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 65세 이상 노인의 영양소 섭취 기준을 19~29세 성인(남녀)의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술해 보겠다.

Ⅱ. 본론

1. 노인기란

나이가 든다는 것에 대한 가장 직접적이고 분명한 특징은 신체에 노화 현상이 나타난다는 것이다. 노화는 여러 가지 측면에서 정의되어 질 수 있겠다.
생리적인 측면에서의 노화란 수정에서 시작되어 사망할 때까지 계속되는 과정이며, 세포와 신체조직 전 기관에 걸쳐 일어나는 기능적ㆍ구조적ㆍ생화학적 변화라고 본다.
즉 노화란 연령증가와 더불어 신체의 기능이 쇠퇴해 가는 과정으로서 출생ㆍ성장ㆍ성숙이 모두 정상적인 노화 과정의 일부분이라고 할 수 있다.
노화현상은 어떤 질병이나 사고에 의한 것이 아니고 나이가 듦에 따라 자연적으로 일어나는 생체 조직의 변화와 세포의 내인성에 기인된다고 본다.
노화는 성숙기가 끝난 시기부터 시작되며, 일반적으로 65세 이후를 노년기라고 한다.

참고 자료

박연환 외(2007). 노인의 영양위험, 우울, 지각된 건강상태. 대한간호학회지.
박상철(2010). 노화혁명. 하서.
김성순(2002). 생각하는 노년이 아름답다. 동인.
김초일 외(2007). 노인 영양개선을 위한 국가 영양 지원제도/체계(안)도입연구. 한국보건사업진흥원.
농촌진흥청 외(2012). 1회 분량으로 보는 소비자가 알기 쉬운 식품영양가표. 교문사.
안소현(2008). 우리나라 노인들의 만성질병과 관련된 식이 위험인자에 관한 연구. 카톨릭대학교 식품영양학과 석사학위논문.
김소현 외(2012). 간이영양상태조사지로 조사한 일개 복지관 여성노인의 영양상태 평가와 관련요인 분석. 기초간호자연과학회지.
오영희 (2005). 우리나라 노인의 객관적 건강상태와 주관적 건강인식의 관련성 연구, 한양대학교 대학원 박사학위 논문.