"내장재료" 검색결과 161-180 / 6,657건

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  생선찌개

  생선은 비늘을 긁고 지느러미와 아가미를 제거한 후 내장까지 제거한 다음, 생선머리를 포함해서 4~5cm 정도로 토막을 낸다. ? ... 요리 Tips 1) 생선찌개를 끓일 때 단단한 재료부터 넣어 준다. 2) 찌개의 거품을 적당히 제거하면서 끓인다. 7. ... 재료명 동태 1마리, 무, 애호박, 두부, 청홍고추, 쑥갓, 마늘(깐 것), 생강, 실파, 고추장, 소금, 고춧가루 5. 만드는 방법 ?

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  조리원리 실습보고서

  이렇게 하면 머 리와 붙어있던 내장이 한꺼번에 나와서 배를 가르지 않아도 내장을 제거할 수 있다. 3. ... 실험 재료 및 방법 ① 실험 도구 : 접시, 냄비, 칼, 그릇, 도마, 수저 등 ② 실험 재료 : ㉠ 감자조림 : 감자 88g, 꽈리 고추 3g ㉡ 우엉조림 : 우엉 37g, 마늘 ... 조림을 하면서 각 재료들의 특징을 살리면서 안지저분하고 깔끔하게 하도록 해야겠다. 6.

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.28

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  중국 조리실습일지

  부부추도 같은길이로 썬다. 3.돼지고기또한 같은크기로 채를썰어준고 새우는 껍질과 내장을 손질하고 다져서 준비한다. 4.가열된 팬에 기름을 넣고 준비된 재료들은 같이 볶아준후 꺼내여 ... 탕즙: 간장1Ts, 소금약간, 설탕1/4Ts, 청탕or물1/4C, 후추약간, 참기름 묽은고추1/2개, 고수잎약간 실습내용 1.생선의 비늘을 벗기고 내장을 제거하여 손질한 다음 양쪽 ... 200g 물160~170ml 청탕or물1C 간장1Ts 소금1ts 설탕3Ts 식초2Ts 물전분3/2Ts 참기름약간 실습내용 1.생선의 비늘을 벗기고 아가미 쪽에서 내장을 꺼낸 다음 2

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.12

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  중국 요리에 대하여

  음식으로 만들어 짐 ex) 상어 지느러미 – 원래 산동 지방의 요리 ※ 북경 오리 요리 - 부화한 오리를 50 일 후 어둡고 좁은 곳에 강제로 집어 넣어 두배 크기로 키우는 방식 내장과 ... 재료 선택이 다양하고 광범위 함 → 예를 들어 한 소의 살코기만을 사용하는 것이 아니라 머리끝부터 발 끝까지 심지어는 뇌까지 요리 재료로 사용함 2. ... 중국 전통 술 , 차 중국 요리의 특징 1 - 식품 재료의 선택이 광범위함 2 - 써는 방법이 다양하고 정교함 3 - 조리 방법이 다양함 4 - 음식의 균형과 조화를 강조하며 독특한

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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  농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  젓갈은 어패류의 살, 뼈, 내장, 알 등을 염장하여 자가 소화하는 효소 및 미생물 효소에 의해 온도, 시간, 염도의 적정 조건에서 자연 분해되고 숙성시킨 것으로 지역에 따라 종류가 ... 반면, 체내 과잉 축적된 지방은 비만 유발 뿐 아니라 인슐린 저항성, 고지혈증, 고혈압 등 대사장애를 초 김치는 대표적으로 배추를 주재료로 한 통배추김치 외 주재료에 따라서 깍두기, ... 배추와 무를 비롯한 이들 주재료인 채소류는 각각의 영양과 우리 몸에 여러 조절기능을 가지고 있으므로 이들 재료의 영양적 가치와 기능적 특성이나 흡수되어 대사되는 관계를 연구하는 것은

  방송통신대 | 7페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.10.06

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  5과목 건설재료학 (2016~2022년 기출문제에 나온 것은 밑줄)

  일반적으로 모자이크 타일 및 내장타일은 건식법, 외장타일은 습식법에 의해 제조 전 연성이 매우 뛰어나 가공이 용이하다. ... 마감재, 전기부품, 치장판, 내장재로 적당 / 먹재접합에 사용 ▶ 비닐수지 접착제 내열성과 내수성이 좋지 않다. 용저형 에멀션형 작업성이 좋다. 내열성, 내수성이 적다. ... ▶ 건축재료의 요구성능 중 마감재료에 필요한 것 화학적 성능 / 내구성능 / 방화 ?

  시험자료 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.09

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  [A+] 부산대 기계공학응용실험 인장실험 보고서

  측정 센서(인코더) - 하중지지대 - 제어기 및 PC 내장형 DAQ보드 외부 시편 변위 측정 센서 : 연신계 or 스트레인 게이지 자료 기록 및 분석 소프트웨어를 내장한 PC, 봉상 ... , 재료의 강도 해석에 사용되는 기본적인 역학적 파라미터의 측정 방법과 원리를 이해한다. ② 재료에 가해지는 하중과 측정된 변위 사이의 관계를 나타내는 재료의 기계적 거동을 이해하고 ... , 이로부터 재료의 기계적 특성을 결정하는 탄성계수, 항복강도, 인장강도, 연신율, 단면수축률 등과 같은 재료물성치를 구하는 방법을 습득한다. ③ 재료의 기계적 특성으로부터 사용목적

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.06

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  2023 한식조리기능사 실기(31) 간단정리 & 팁

  0.5cm 어슷썰기 (찬물에 흔들어 씨 제거) 동태 지느러미, 비늘, 머리, 내장 제거 ? ... 4~5토막 자르기 (곤이, 알, 내장 최대한 살리기) 냄비에 물 3컵, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 무 ? 동태, 호박 (생선 익으면) - 다진 마늘, 생강 ? ... 밥 끝에 1cm 남기고 재료들 돌려 담기 ?

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.14

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  대구 국제 기계 산업 대전 후기 ppt 고퀄

  이 로봇의 특징으로는 도장제어를 위한 전용 제어기를 내장 하고 있으며 공업기기 내장회로를 빠르게 설치 를 할 수 있으며 , 쉬운 유지보수 기능 이 있습니다 . 2 ) Painting ... Robot ( 페인트 작업 로봇 ) 한국 OSG 02 # 절삭공구 제작 전문 업체 다음으로 찾아간곳은 재료학에서 소개 받은 절삭공구 ( Endmill, Tap, Drill, Dies

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.13

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  젓갈의 시공간적 확장의 의의

  술뿐만 아니라 식물, 곡물, 소나 양, 염소와 같은 가축의 젖 등 발효식품의 재료가 될 수 있는 것들의 종류는 실로 다양하다. ... 탁월하기 때문에 각종 성인병으로부터 우리 몸을 지켜준다고 한다.다양한 발효식품 중에서도 젓갈(fermented sea foods)은 우리나라의 대표적인 염장식품으로써 어패류의 육, 내장

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.08

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  23년 인체안의전쟁 기말족보 (정리)

  인체안의 전쟁 정리본-기말 7주차(치아우식증) 1차시:치아구조와 치아우식증 -사람의 치아는 자라지 않으며 한번 치아가 손상되면 회복되지 않음 -적절한 재료로 손상된 부분을 수복하는 ... 내 장기들 사이에 있다. : 혈중 지질 및 지질단백질 농도와 직접관련이 있다. : 심혈관계 질병 및 제 2형당뇨와 밀접한 관련이 있 다. : 마른사람도 내장지방이 많은 내장비만일 ... 복부비만 -기준: 허리와 엉덩이의 비율이 남자는 0.9/ 여자는 0.85 이상일때 -전염병보다 위험한 질병 -피하지방: 피부 아래, 근육사이에서 지방을 저장하는 역할 -내장지방: 복강

  자기소개서 | 15페이지 | 20,000원 | 등록일 2021.11.13 | 수정일 2024.04.08

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  노로바이러스 예방 가정통신문

  식재료는 깨끗한 물에 세척 ?음식은 충분히 익혀서 먹기 ?물은 끓여서 마시기 ?노로바이러스 감염자와 접촉을 금하고 음식섭취 시 개인식기 사용 ? ... 오염경로 식품: 사람의 분변에 있는 노로바이러스가 하수를 거쳐 강, 바다로 옮겨져 어패류 내장에 축적 → 충분히 가열하지 않고 섭취 사람: 노로바이러스 감염자가 충분히 손을 씻지 않고

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2023.05.24

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  오징어 해부 사진 및 특징 설명

  내장기관이 다치지 않도록 유의한다. ③ 외투막을 펼치고 내부구조를 관찰한다. ? 머리부분과 외투막의 연결부분 ? 후크 ④ 각 내장기관을 관찰한다. ? ... 실험 재료 및 방법 오징어, 해부기, 해부접시, 해부 포셉(forcep), 실험용 장갑, 실험용 마스크 ① 오징어 깔대기 부분이 위로 올라오도록 해부접시에 올려놓고 외부 기관을 관찰한다

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.04 | 수정일 2023.08.23

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 모둠튀김 [조리원리,실험조리 및 실습]

  ▶튀김용 재료 손질 방법 -새우는 머리를 제거하고 (보통 머리를 제거하지만 이번 실습에서는 머리를 제거하지 않았음) 등 부분의 내장을 제거하고 껍질을 벗겨서 꼬리부분의 물총을 잘라낸다 ... -오징어는 내장을 빼고 펼친다. 껍질을 벗기고 수분을 닦아낸다. 적당한 크기로 썰어서 휘어지는 것을 방지하고 먹기 좋게 하기 위하여 비스듬히 잔잔하게 칼집을 넣어 두면 좋다. ... ▶일본의 튀김 -카라아게(막튀김) : 재료에 옷을 입히지 않고 그대로 튀긴 것으로 재료의 연한 맛이 잘 살아난다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  저염식실습 보고서

  불려 기둥을 떼고 양파와 비슷한 크기로 썬다. ③ 파는 송송 썬다. ④ 멸치는 내장과 머리를 제거하고 냄비에 볶다가 물을 붓고 끓인 다음 베자기에 걸러 맑은 멸치육수를 만든다. ⑤ ... 하지만 채소 재료를 넣고 나니 짠맛이 호전되는 것을 느낄 수 있었다. ... 또한 의도와는 달리 염분이 과하게 조리된 음식에는 채소 재료들을 첨가하면 짠맛도 줄어들고 전체적인 맛도 더 호전된다는 것을 느꼈다. 6.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.21

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  금형의 종류

  생산제품 : 가전제품 부품, 자동차 내장제 등 플라스틱 제품. ③ 다이캐스팅 금형 저용융 금속인 Al, Zn, Mg 합금 등을 정밀한 형상의 금형에 고압 주입하여 재품을 생산하는 방법을 ... 생산제품 : 자동차 부품, 기계 부품, 가전 제품 부품 등. ② 사출 금형 고분자(플라스틱 합성 수지) 재료를 가열 용융 또는 반용융 상태에서 강한 압력을 가하여 코어와 캐비티 사이의 ... 생산제품 : 각종 식기, 도자기, 전기절연재(애자), 건축재(타일, 세면기) 등. ⑨ 주조형 금형 주물사, 석고, 플라스틱, 알루미늄 등으로 주형을 제작하여 용융재료를 주입하여 제품을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.22

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  4-1영양과건강-기말

  다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 설명 : 복어의 유독성분은 테트로도톡신(tetrodotoxin)으로 복어의 알, 내장, 난소, 피부 등에 집중적으로 함유되어 있고 근육에 미량 존재한다. ... 원인식품으로는 육류 및 그 가공품, 어패류 등 동·식물성 단백질 식품 등이 있다 (4) 복어의 유독성분은 (가)_____으로 복어의 알, 내장, 난소, 피부 등에 집중적으로 함유되어

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.11

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  생활과건강 ) 함께 식사하던 가족은 박씨에게 기침하여 이물질을 뱉어내도록 유도하였으나 좀처럼 이물질이 배출되지 않아 즉시 119에 구조를 요청한 후 전문구조요원이 도착할 때까지 응급처치

  복부의 지방은 분포하는 위치에 따라서 피하지방과 내장지방으로 분류되는데 내장지방의 경우 장기 주변에 지방이 분포하게 되면 장기가 압박을 받아 활동이 힘들어지고 기능도 떨어지게 된다고 ... 점심 도시락을 준비하기 위해서 이전보다 일찍 일어나고, 식재료를 소비하기 위해서 저녁도 직접 요리해 먹으면서 올바른 식생활 습관과 생활 습관을 찾을 수 있게 되었다. ... 또, 내장지방은 지방을 혈관으로 흘려보내서 심뇌혈관질환, 지방과 기타 무기물 등 영양소와 칼로리를 생각하며 먹기가 쉽지 않다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.08.08

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  건축공사용 콘크리트와 관련된 신재생 재료, 콘크리트 미래형 자재를 이용한 건축물 사례조사

  건축에서 외장재만큼이나 중요한 것이 내장재이다. 에코스톤은 건축물의 외부 벽돌로도 쓸 수 있지만 내장 장식이나 바닥재로도 사용될 수 있다. ... 건축재료 주제: 건축공사용 콘크리트와 관련된 신재생 재료, 콘크리트 미래형 자재를 이용한 건축물 사례조사 * 친환경 신자재 및 재생 자재를 반드시 포함할 것. * 강의내용과 중복되는 ... 플라이애쉬의 사용 2) 고로 슬래그 시멘트 3) 실리카흄 4) 왕겨재(Rice Husk Ash, RHA) 5) 재활용 콘크리트나 폐유리, 폐타이어의 사용 4_콘크리트 관련 신재생 재료의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  방송통신대_세계의음식, 음식의세계_코로나 19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (2)

  하얗고 결이 고운 몸통은 담백하고, 내장은 고소하면서도 쓴맛이 도는 게 신선하다. 3) 진해 떡 전어를 좋아하는 이유 (1) 지리적환경 전어는 서해와 남해에서 다 나지만, 남해가 서해보다 ... 또한 음식이라는 것은 형태적으로 구분하였을 때 원재료 음식과 가공재료의 음식을 뜻한다. ... 예를 들어서 닭의 복지를 통해서 좋은 닭을 원재료로 만들어서 식탁에 올리는 것을 중요하게 생각한다. 따라서 음식 재료의 유기농의 상태는 중요하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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