국제마케팅 하이디라오 사례 분석 하이디라오 소개 훠궈는 중국의 대표적인 대중음식으로 많은 소비자들에게 사랑을 받고 있다. ... 하이디라오의 한국 마케팅 전략 제품(Product) 한국 하이디라오 메뉴는 기본적으로 중국 매장과 다르지 않다. ... 방송 광고나 지하철 광고 등을 별도로 하지 않아도 고객들이 항상 하이디라오를 맛보기 위해서 대기하고 있다. 그렇다면 하이디라오는 어떻게 프로모션을 하고 있는 것일까?
서비스 기업의 서비스 혁신 사례 분석 -중국 하이디라오- 서론 하이디라오는 중국을 대표하는 음식인 훠궈를 판매하는 음식점이다. ... 하이디라오 핵심 성공 요인 하이디라오의 CEO 장융은 중국에서 처음에 마라탕 가게를 오픈했을 시부터 손님들을 끌기 위해서 서비스를 많이 주는 것으로 유명했다. ... 즉, 하이디라오의 핵심 성공요인은 친절한 서비스와 위생관리라고 할 수 있다. 하이디라오에 방문한 사람들은 긴 줄을 기다려야 함에도 불구하고 불만을 토로하지 않는다.
실제로 하이디라오가 채택한 권한위임은 하이디라오가 매우 좋은 평판을 얻고 시장의 인정을 받는 데 도움이 된다. ... 그래서 하이디라오에서 일하는 관리인들 중 상당수가 여러 부서에서 일해 왔다는 것을 알게 될 것이다. 말단부터 하는 것이 하이디라오에서 인원을 건지는 승진의 밑거름이 된다. ... 하이디라오의 진급 경로 : 매장 중심의 진급 제도 공훈 ↑ 6개월 노모 ↑ 4개월 표병 ↑ 3개월 선진 출처 : 배심전(2020)에서 발췌, 인용 은 하이디라오에서 진급 경로를 나타낸
특히 인기 도넛인 ‘팀빗’, 그리고 캐나다 현지의 메이플 시럽으로 만든 ‘메이플도넛’ 등이 여기에 포함된다. 2)중국의 ‘하이디라오’ ⑴‘하이디라오’의 설립 배경 ‘하이디라오’는 우리나라의 ... 글로벌 성공 외식프랜차이즈 분석 [캐나다의 ‘팀홀튼’ , 중국의 ‘하이디라오’ ,일본의 ‘요시노야’] 목 차 1.국가별 브랜드 선정동기 1)캐나다의 ‘팀홀튼’ 2)중국의 ‘하이디라오 ... ’ 3)일본의 ‘요시노야’ 2.국가별 브랜드 소개 1)캐나다의 ‘팀홀튼’ ⑴‘팀홀튼’의 설립 배경 ⑵‘팀홀튼’만의 매장 문화 ⑶‘팀홀튼’ 주 메뉴 2)중국의 ‘하이디라오’ ⑴‘하이디라오
하이디라오의 고객 대기 관리 전략 하이디라오의 고객 대기 관리 전략은 많은 손님이 찾는 중국의 훠궈(火鍋) 레스토랑으로서, 고객들의 대기 시간을 보다 감동적이고 쾌적한 경험으로 만들기 ... 하이디라오의 직원들은 대기자의 위치와 인원 수를 주의 깊게 파악합니다. ... 또한, 이러한 경험은 손님들이 하이디라오를 더 자주 방문하도록 유도하였습니다. 하이디라오는 주방에서의 '쇼'를 통해 고객들에게 독특한 경험을 제공했습니다.
그 결과 하이디라오는 한국에까지 체인점을 만들었을 정도로 성공하게 되었다. ... 매일경제 - 中 훠궈체인 하이디라오 홍콩증시 입성…'친절로 이룬 신화', 2018.09.27 ... 최근 중국음식점 하이디라오는 홍콩증시에 입성하여‘성공적인 기업’의 반열에 올랐다는 기사를 보았다.
하이디라오에 사용된 제4차 산업혁명의 기술은 단지 로봇 기술만이 아니다. 하이디라오에서는 홀에서 서빙되는 모든 음식 쟁반에 전자태그를 장착하였다. ... 하이디라오와 같이 완전한 의미의 무인 시스템을 구축한 것은 아니지만 보편적인 보급의 정도로 보자면 하이디라오보다 어쩌면 더 성공적이라고도 평가할 수 있을 것이다. ... 중구에서는 AI와 로봇 기술을 이용한 하이디라오라는 업체가 최초로 완전한 무인 음식점을 내놓기도 하였다.
첫 방문에서 하이디라오가 추구하는 고객 가치를 충분히 느낄 수 있었다. ... 하이디라오가 추구하는 고객 서비스가 어느 수준인지를 가늠할 수 있는 정보였다. ... 중국 상해에 업무 출장 차 방문하였을 때, 현지 직원과 함께 훠궈 레스토랑인 ‘하이디라오 (Hai Di Lao)’를 방문할 때의 일이다.
따라서 하이디라오의 인사관리는 종업원의 이직률을 낮춰 궁극적으로는 업무 및 경영 효율성을 증대시켰다. ... □ 감성마케팅과 복지의 결합으로 성공한 하이디라오하이디라오는 소비자들이 예상하지 못한 매우 사소한 부분까지 신경 써 감동을 주는 감성마케 팅을 펼치고 있다. ... 성공사례 기업 하이디라오 훠궈(海底撈火鍋) - 2010년 기준 총 영업액 6억 위안을 기록했으며, 순이익은 1억 위안이다.
문화적 패권 맥도날드 vs 하이디라오 미국과 중국의 프랜차이즈 음식점 중국의 대표 프랜차이즈 음식점(훠궈) '하이디라오' -1994년 출범 -중국 내 53개 도시에서 176개 직영점 ... 보유 -한국, 싱가포르, 미국, 일본에 진출 맥도날드 vs 하이디라오 미국과 중국의 프랜차이즈 음식점 미국의 대표 프랜차이즈 음식점(패스트푸드) '맥도날드' -(2013년기준) 전
훠궈 ( 海底撈火鍋 ) 고급스러운 인테리어와 세심한 서비스를 기반으로 프리미엄 이미지 구축에 성공 하이디라오가 개발한 특제 양념장들을 비롯해 8~10 종의 양념장이 뷔페식으로 준비 ... 3가지 제안 결과 품질 상호작용품질 물리적 환경품질 서비스 품질의 다면적 측면 을 아우르고 직관적 , 실용적 관점에서 포괄적 모형 으로 평가되어짐 서비스 품질 적용 - 성공 사례 * 하이디라오
