"커피원두의 종류" 검색결과 41-60 / 2,019건

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  카페 바리스타 2급 이론정리

  (가벼운 것을 배출하고, 무거운 것을 모으는 장치이다.), 주기적인 청소를 실시하여야 벽의 이물질이 쌓여서 통로가 막히는 것을 방지한다. 1) 로스팅 방법의 종류 비교 구분 저온 장시간 ... (커피나무의 씨를 원료로 하여 볶아서 원두를 만든 후 갈아서 추출한다.) 2) 커피의 기원 : 6세기 경 에티오피아 남서쪽 고원지대인 카파 지역에서 발견되었고, 커피라는 명칭은 1650년경부터 ... 진공 포장 포장용기의 내부 잔존 산소량을 10%이하가 되도록 한 후 밀봉하는 방법으로 분쇄가 된 커피원두즐넛

  시험자료 | 54페이지 | 5,400원 | 등록일 2021.07.26

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  예술경영과 예술행정_과제_문화의 사회 재생산화기능

  소비하는 커피 종류가 다양해진 만큼 커피를 마시는 방법과 장소, 소비하는 모습도 변화를 거듭했다. 생일날 가장 많이 주고받는 선물도 커피 쿠폰이다. ... 커피문화가 어떻게 사회의 재생산화기능을 하는가에 관해, 참고자료를 읽고 해석한 결론은 단순히 기호음료의 한 종류에 그치지 않고 사회를 반영하여 (산업고도화 시기와 커피믹스, 현재의 ... 과제 내용 요약구분 대상 기존 도전 결과 소비목적 원두 음료 커피의 [습관화]에는 사회의 어떤 의도적 노력이 있어 보이지 않는다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.09

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  바리스타 지역 조사 - 코스타리카 레포트 (A+)

  따라주 에서 재배되는 원두는 두 종류로 카투라종과 카투아이종이다 . ... 고도 600~900m 에서 생산된 원두로 8% 의 생산량을 차지하고 있으며 , 동부지역에서 생산된다 . ... 고도 200~600m 에서 생산된 원두로 3% 의 생산량을 차지하고 있으며 , 동부지역에서 생산된다 .

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.09 | 수정일 2023.11.28

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  스타벅스 리저브 매장과 블루보틀 매장 비교분석

  두 전문점의 차이점 대표적인 두 매장의 차이점을 찾는다면 원두의 종류, 추출 방법, 로스팅, 가격이라고 할 수 있다. ... 블루보틀의 경우 스페셜 커피 기준을 100점 만점에 84점 이상이 되어야 하고, 리저브 매장의 경우 자메카블루마운틴 하와이 원두 등 고급 원두로 된 커피를 판매, 원두를 판매하기도 ... 드립커피의 경우 푸어오버 방식으로 내리며 뜨거운 드립 커피로만 제공되는데 매일 다른 원두를 사용하기 때문에 바리스타에게 문의하면 원두를 알 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.25

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  원가관리회계 ) 커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의 적절한 방법에 대해서 서술하시오.

  아래에서는 커피 전문점의 커피 한잔의 원가와 구성 그리고 커피 종류별 원가 차이 발생에 관한 내용을 서술하고자 한다. 2. ... 원가관리회계 커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의 적절한 방법에 대해서 서술하시오. ... 커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 종류마다 추가되는 재료비의 차이와 공통비의 배분 차로 인해 발생하게 된다.

  리포트 | 6페이지 | 4,300원 (5%↓) 4085원 | 등록일 2019.12.09 | 수정일 2020.04.06

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  [마케팅전략] 5요소에 근거한 블루보틀의 관점에서 현재 국내 카페 산업 분석

  스타벅스는 원두의 카페인 여부, 샷 개수, 우유 종류 등을 선택 할 수 있게끔 하여 개인의 선호를 반영하여 맞춤 음료를 제공하고 있습니다. ... 공급자의 힘 커피 산업을 영위하기 위해서는 커피를 내릴 수 있는 기본적인 장비가 필요하고, 원두를 안정적으로 조달 할 수 있는 원두 공급자가 필요합니다. ... 국내 커피 산업의 공급자는 크게 각종 장비 공급 업체와 원두 공급업체라고 볼 수 있습니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

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  카페 창업

  또한 로스터리 카페라 더 신선하고 다양한 커피를 마실 수 있고 평소에 접하지 못했던 전문적 이고 많은 종류의 티를 마실 수 있다 . Cafe in Planet 로스터리 카페란 ? ... 원두의 풍미와 품질이 떨어지는 센트럴키친의 단점을 보완하는 로스터리 카페는 직접 원두를 볶아 원두의 풍미가 살고 재고량을 쌓아두지 않아 고객에게 신선한 원두로 만든 커피를 제공하는 ... 커피를 못 마시는 사람들을 위해 메뉴 선택의 다양화 3.SNS 방송매체 {nameOfApplication=Show}

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27

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  카페매니저 S-OJT/ 직무분석/ 일터학습개론/ 한기대

  필수학습요소 매출 관리, 직원 관리, 가격 설정, 커피 제작, 재료 손질, 기기 청소 교육훈련 선행요건 경영 및 커피 관련 기초지식 (커피 종류, 기초적인 커피머신 사용법) 교육훈련자원 ... 선행 요건 및 도구·장비 구 분 내 용 선행 요건 지식 및 기술 경영 및 커피 관련 기초지식 (커피 종류, 기초적인 커피머신 사용법) 태도 성실함, 도덕성, 친절함 도구·장비 도구 ... - 커피종류 및 커피 양에 따른 적정량의 차가운 우유를 스팀피처에 담는다. - 스팀밸브를 켜 노즐을 데운다. - 증기구멍을 우유 속에 완전히 잠기도록 한다. - 스팀 밸브를 최대

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.17

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  커피와 바리스타 과제

  그리고 그라인더에도 많은 종류가 있다는 것을 모른채 갈린 원두 가루를 이용하여 그저 20초 에서 30초 사이의 에스프레소를 뽑아왔다. ... 가끔 이 두 종류의 원두는 어떻게 만들어 졌으며, 왜 20초에서 30초 사이의 에스프레소만을 사용해야하지? 그리고 왜 위에 둥둥 거품이 뜨지? ... 이제 커피를 내렸을때 거품이 떠있다면 크레마가 만들어 졌구나 하는 느낌도 받을 수 있을 것이고, 우리가 사용하는 원두가 그저 하나의 원두만으로 만들어 진 것이 아니라 여러 원두가 섞여서

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.24

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  일리캡슐커피머신 마케팅 성공사례분석

  ‘일리 캡슐커피머신(Y3.3)’ 선정배경 및 연구목적 연휴 휴식 조사 (출처:잡코리아,알바몬) 집에서 마시는 커피 종류 (출처:드랜드모니터) 현재 코로나19사태로 인하여 카페를 가지 ... 경쟁사분석 브랜드별 캡슐커피머신종류(출처:네이버블로그이미지) 국내 캡슐 커피 시장은 성장 속도가 느린 편이었다. 1992년 네슬레의 네스프레소가 국내 최초로 특허를 받고 한국 시장에 ... 캡슐커피는 원두를 로스팅(원두를 볶는 작업)한 직후 진공상태로 포장해 커피가 가장 맛있을 때의 맛과 향을 장기 보관할 수 있는 것이 특징이다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2022.03.03

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  커피바리스타전문가 1급 요약

  커피의 어원의 변천사커피 역사Kaffa(에티오피아) 카파 (에티오피아 지명에서 유래)Qahwah(아랍어 = 와인) 카와 (와인을 의미하는 시적용어)와인과 함께 커피도 같은 맥락으로 ... )1616년경예멘에서 처음으로 네덜란드에 커피 전파(유럽으로 확산)예멘의 모카항에서 베니스항으로 커피가 수입됨. ... (이슬람교에서는 엄격히 규제, 아라비아를 중심으로 재배됨)1400년경예멘에서 자체생산 시작, 커피값의 하락원시적인 음용 방법을 발전, 커피콩을 볶은 후 가루를 내어 마심(터키 오스만

  시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.08 | 수정일 2022.12.15

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  국내 커피산업 활성화 방안- 국내 커피산업 동향과 소비자 분석 및 마케팅 아이디어

  많은 26g의 스페셜티 원두를 사용해 에스프레소 샷을 추출. - 아메리카노의 한 종류로 인기가 많은 제품 중 하나임 . Ⅱ . ... 본론 디카페인 커피 는 약 97%의 카페인이 제거된 원두커피로 , 일반적으로 원래의 카페인 성분 중 1~2%를 포함 한다 . ... 본론 스페셜티 커피 “ 스페셜티 커피협 회 (SCA) 에서 정한 스페셜티 기준에 따라 커피를 평가하여 100점 중 80점 이상 을 얻은 최고등급 커피 원두 ” 04.

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.25

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  전기자동차, 휴대폰 등 각종 제품이나 서비스 중 하나를 골라서 효과적인 마케팅 믹스를 생각해보자

  커피전문점점이 발전하면서 커피의 종류도 많아 졌는데 우유가 들어간 카페라떼, 초콜릿과 생크림을 첨가한 카페모카 등 다양한 종류의 커피가 판매되고 있다. ... 수입원두는 ’코스타리카SHB'의 SHB란 strictlyhardbean의 약자로 해발 1.500m이상에서 재배된 커피에 붙는 등급으로 뛰어난 맛으로 명성이 높은 원두이다. ... 이처럼 A사의 원두는 ‘코스타리카 SHB'와 브라질의 5군데의 지역 Primeiro'의 최상급 아라비카종 원두를 조화롭게 블랜딩하여 고품질의 커피를 탄생시켰다. 2) 가격(Price

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.15

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  (중소기업창업론) 다양한 매체에 소개된 성공 창업 사례 중 한 가지를 선택하여 해당 창업사례에서 진취성

  회전율을 중시하며 다양한 커피 음료를 제조해 판매하고자 하는 대부분의 대형 커피 프랜차이즈에서 경험할 수 없는 종류의 커피를 맛본 사람들이 점차 블루보틀의 브랜드에 열광하기 시작했다 ... 처음 “블루보틀 커피”가 진행했던 사업은 원두 로스팅 및 판매업으로, 창업자가 직접 원두를 선정하고 로스팅한 후 24시간 내에 가정으로 신속배송하여 신선한 커피의 맛을 제공하는 것을 ... 블루보틀의 경우 창업 초기부터 지금까지 블루보틀이 직접 원두를 선정하고 또 로스팅하여 원두의 품질 관리를 엄격하게 진행하고 있는 데에 더하여, 매장에서 직접 바리스타가 드립 커피를

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  (경영학특강) 우수기업으로 인정받은 기업들이 공통적으로 존중하는 가치와 그 가치의 실천사례를 제시

  여러 커피 프랜차이즈들이 합리적인 가격에 고객에게 여러 종류의 커피를 제공하는 것을 목표로 삼는 중에 블루보틀은 고객과의 접점 그 자체를 중요하게 여기고 있음을 알 수 있는데, 바로 ... 제공 블루보틀은 다소 시간이 많이 걸리고 또 비용이 소모될지라도 최고의 원두를 선정해 우수한 맛의 커피를 생산하며, 이 커피를 정성스럽고 따뜻하게 제공하고자 한다. ... 고객들이 가장 선호하는 원두를 선정하고 그 원두를 로스팅한 후 에스프레소 머신이 아니라 핸드드립 방식을 통해 고객에게 원두 본연의 맛을 제공하려 하는 등이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  유통물류관리의 성공사례 및 시사점

  스타벅스, 블루보틀, 할리스 등 그 종류가 다양할 뿐만 아니라, 기존의 프랜차이즈가 프리미엄 카페를 선보이는 시도가 늘어나고 있다. ... 유통 한국에서 소비되는 커피는 대부분 수입에 의한다. 주로 콜롬비아나 베트남 등의 산지에서 생두를 수입하거나, 미국 등에서 원두를 수입한다. ... 또한 커피의 산지 중 하나인 브라질에서는 지난해 7월에 갑자기 서리가 내리기도 하였다. 이에 따라 아라비카 원두의 가격이 76% 상승한 것으로 나타났다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.17

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  커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의

  사람들이 커피숍을 운영할 때에는 단지 커피 가격이나 원두 관련 가격만 고려해서는 안된다. ... 실제로 카페에 가보아도 여러 커피 종류의 가격이 모두 다른 것을 볼 수 있다. 4. ... 원가관리회계1 주제: 커피전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피전문점의 공통비 배분의 적절 한 방법에 대해서 서술하시오.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.13

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  전기자동차, 휴대폰 등 각종 제품이나 서비스 중 하나를 골라서 효과적인 마케팅 믹스를 생각해보자

  또한, 스타벅스는 커피머신에 미세한 크기의 칩셋을 부착하여 수온, 압력, 물의 양, 원두의 종류, 추출 시간 등을 클라우드로 실시간 모니터링하여 기계의 미묘한 변화까지 감지한다. ... 또한, 한 종류의 커피만 생산한다면 더 많은 고객층을 확보하기 어렵기 때문에 매출이익을 극대화하기 어려울 것이다. ... 또한 스타벅스는 소비자들의 다양한 취향을 존중하여 커피 종류도 다양하다. 1995년 스타벅스사는 살짝 얼린 음료인 프라페와 우유 거품을 올린 커피인 카푸치노의 혼합 음료인 프라푸치노

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.26

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  [A+] 부산대학교 기계공학부 기계공학실험(2) 방사선계측 실험 보고서

  원두의 방사능 결과를 통해서 해당 커피 원두 속에 속한 K LSUP {40}의 원자의 질량을 구하시오. ... [그림 8] 커피 원두의 방사능 측정 결과 Sol) 4번 문제의 결과에 따르면 커피 원두 안에는 9.15 TIMES 10 ^{-4} `g의 K LSUP {40}가 붕괴하고 있으며, ... 할 수 있기 때문에 커피 원두로 인해 측정된 피크에만 빨간색으로 표시가 된다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.02

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  커피학개론 ) 국가별 커피 Report

  그리고 획일화되고 상대적으로 품질이 좋지 않은 원두를 쓰는 저렴한 프랜차이즈 커피점보다 원두의 종류도 선택할 수 있는 커피전문점을 더 이용하는 것이 좋겠다는 생각이 들었다. ... 커피 원두에 대한 지식을 바탕으로 커피를 선택하지는 않았는데, 커피 원두에 대해서 살펴보고 다양한 원산지 그리고 가공방법을 알고나니 내가 먹는 커피를 좀 더 신중하게 선택해야 겠다는 ... 중기로는 커피 농사를 짓는 전문 기술을 강화하며 로부스타와 아라비카 등의 커피 종류에 따라 경작지를 구분하려는 노력도 시도하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.08.02

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