"적외선가열건조법" 검색결과 1-20 / 627건

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  조수분 정량 실험 보고서(상압 가열 건조법, 적외선 수분 측정법)

  고찰 콩가루의 조수분정량을 측정한 결과, 상압 가열 건조법과 적외선 수분 측정법의 결과치가 비교적 비슷하게 도출되었다. ... 실험 원리 상압 가열 건조법 상압 가열 건조법은 물의 끓는 점보다 약간 높은 온도에서 상압 건조하여, 감소되는 양을 수분량으로 하는 방법이다. ... 수분 정량을 위한 방법인 상압 가열 건조법과 적외선 수분 측정법을 이용하여 수분 정량의 원리를 이해하고, 무게의 변화를 파악하는 데에 있어 항량 작업의 방법과 중요성을 알아본다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량

  상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량 2. 실험날짜 : 3. ... 상압가열 건조법 일반적으로 건조법이라고 하면 상압가열 건조법을 지칭하며, 여러 가지 식품에 가장 많이 이용되는 방법이다. ... 이처럼 상압가열 건조법은 긴 시간과 노력이 소요되고, 건조한 후에 무게가 증가하게 되는 오차원인들 또한 비교적 많다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

  요 약 본 실험에서는 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용하여 청국장과 양파, 백미와 흑미의 수분함량을 측정하였다. ... 상압 가열 건조법은 일반적으로 건조법하면 상압 가열 건조법을 칭하게 되는데 이 방법은 시료를 가열하는 동안 시료 중의 다른 성분들은 휘발이나 화학적인 변화가 없고 수분만 모두 휘발한다는 ... 상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분정량과 적외선수분측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분정량 Moisture Content of Cheonggukjang and Onion Using

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.28

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  상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

  하여 이번 실험에서는 다양한 식품을 상압가열건조법과 적외선 수분 측정법을 이용하여 수분함량을 측정해 보았다. ... 요약 이 실험은 상압가열건조법과 적외선 수분 측정법을 이용하여 청국장과 양파, 백미와 흑미의 수분함량을 측정해보았다. ... 상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분함량 및 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분함량 Measuring of moisture content of chonggukjang

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.28 | 수정일 2019.08.03

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  상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

  요 약 본 실험에서는 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용하여 청국장과 양파, 백미와 흑미의 수분함량을 측정하였다. ... 상압 가열 건조법은 일반적으로 건조법하면 상압 가열 건조법을 칭하게 되는데 이 방법은 시료를 가열하는 동안 시료 중의 다른 성분들은 휘발이나 화학적인 변화가 없고 수분만 모두 휘발한다는 ... 상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분정량과 적외선수분측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분정량 Moisture Content of Cheonggukjang and Onion Using

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

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  상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

  따라서 본 연구에서는 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용해 백미와 흑미, 양파와 청국장등의 수분을 측정하였다. ... 요약 본 실험에서는 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용하여 청국장과 양파, 백미와 흑미의 수분함량을 측정하였다. ... 수분당하나, 온도 및 압력 등의 건조조건이 크게 문제되지 않을 경우에는 일반적으로 많이 이용된다(7).적외선 수분 측정법은 105℃ 상압가열건조법에 비하여 정확도는 약간 떨어지지만

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.17 | 수정일 2019.07.20

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  수분정량 : 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 쌀가루의 수분정량

  실험결과 상압가열건조법은 적외선수분측정법보다는 정밀도가 높지만 값을 구하기까지 고문헌 ... 식품분석실험 보고서 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 쌀가루의 수분정량 2018년 월 일 식품분석및실험 식품영양학과 12345678 김아무개 1. ... 실험목적 : 상압가열건조법과 적외선수분측정기에 의한 건조법을 이용하여 수분을 정량함으로서 수분의 함량을 구하고 식품 내 수분이 미치는 영향과 기능을 이해한다. 3.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.09.19

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  수분정량 - 상압 가열 건조법과 적외선 수분 측정기법을 이용한 배, 녹차, 쌀, 보리의 수분함량

  수분 측정의 방법 중에는 주로 쓰이는 상압가열 건조법과 적외선 수분 측정법이 있다. ... 상압 가열 건조법과 적외선 수분 측정기법을 이용한 배, 녹차, 쌀, 보리의 수분함량 Abstract In this experiment, we used air-oven method and ... 요 약 본 실험은 배, 현미녹차, 쌀, 보리의 정확한 수분 함량을 확인하기 위해 상압 가열 건조법과 적외선 수분 측정기법을 이용하여 10개의 팀으로 측정하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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  상압가열 건조법을 이용한 양파, 파의 수분함량측정과 적외선램프를 이용한 일반미, 쌀의 수분함량측정

  상압가열 건조법을 이용한 양파, 파의 수분함량측정과 적외선램프를 이용한 일반미, 쌀의 수분함량측정 Measurement of Moisture Content in Onion, Welsh ... 건조법 중에서 시료를 물의 비점보다 조금 높은 105℃에서 건조시키는 방법인 상압가열건조법을 이용하였다. ... 상압가열건조법은 물의 끓는점보다 약간 높은 온도(105×)에서 시료를 건조하고, 그 감량의 항량값을 수분으로 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.18

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  상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 양파, 메밀차, 햅쌀, 묵은 쌀의 수분정량

  그리고 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 수분측정은 측정조건에 따라 결과가 어느정도 달라질 수 있는 것으로 생각되므로(6) 진공건조법과 Karl Fisher 방법에 의한 수분함량측정을 ... 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 양파, 메밀차, 햅쌀, 묵은 쌀의 수분정량 The Moisture Content Use to Drying Method by Heating and ... 이렇게 우리생활에 밀접해 있는 양파와 메밀 그리고 쌀의 수분함량을 측정하여 저장 및 가공방법에 대한 연구가 필요하며, 이번 실험에서는 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용하여 양파

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.07

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  식품의 수분정량(상압가열건조법,적외선수분측정법)

  이 2차적인 방법들은 신속한 결과를 얻을 수 있으며 핵자기 공명법, 마이크로웨이브법, 근적외선법 등이 포함된다(6). 1차적 방법에는 상압가열건조법, 감압가열건조법, 증류법, KARL-FISCHER법 ... 본 실험에서는 녹차와 보리 분말의 수분 정량을 하기 위해 각각 상압가열건조법과 적외선수분측정기법을 사용하였다. ... 녹차의 수분 정량을 하는데 상압가열건조법을 이용하였고, 보리 분말의 수분 정량을 하기 위해 적외선수분측정법을 이용하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.21

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  상압가열 건조법과 적외선 측정법을 이용한 양파와 쌀의 수분함량측정

  상압가열 건조법과 적외선 측정법을 이용한 양파와 쌀의 수분함량측정 Measurement of moisture content in onions and rice Using Air-Oven ... 상압가열 건조법을 이용하여 우리가 양파의 수분함량 측정실험을 한 결과 우리는 평균 93.98 %를 얻었고, 적외선 수분 측정기법을 이용하여 일반미와 찹쌀현미의 수분함량 측정실험을 한 ... 그리고 또 찹쌀현미의 수분함량을 측정한 적외선수분측정기법은 천칭과 적외선램프로 구성되어 있으며, 측정하려는 시료를 시료접시 위에 놓고 적외선램프를 가열전원으로 하여 건조시켜 그 건조감량을

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.30

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  [식품분석] 상압가열건조법 및 적외선수분계

  실험목적 : 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용하여 식품내 수분함량 측정 4. ... 건조에 의하여 식품으로부터 수분을 제거시키는 방법에는 다음에 설명하고 있는 105℃ 상압가열건조법, 적외선 수분측정기에 의한 방법 등이 있는데 위에서도 분과 휘발성분을 많이 함유한 ... 보통 밀가루의 경우는 130℃에서 1시간 건조하고 쌀가루, 건면은 135℃에서 3시간 건조하여 수분함량을 구한다. .감압가열건조법 진공건조법이라고도 하는데 감압에 의하여 100℃ 이하의

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.07

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  상압가열건조법을 이용한 양파의 수분함량측정과 적외선수분측정법을 이용한 일반미의 수분함량측정

  상압가열 건조법을 이용한 양파의 수분함량측정과 적외선 수분 측정기법을 이용한 일반미의 수분함량 측정 Measurement of moisture content in Onion Using ... 요 약 식품에 있어서 가장 기본적인 수분을 측정하기 위해 수분함량이 많은 양파는 상압가열건조법을 이용하고 수분함량이 적은 일반미는 적외선 수분 측정 장치를 이용하였다. ... 곡류의 저장성에 가장 좋은 표준 수분함량은 약 13~14%가 된다.(7) 이 실험에서는 수분함량이 많은 양파와 수분함량이 적은 일반 미를 가지고 각각 상압가열건조법과 적외선 수분 측정기법을

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.09

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  [식품화학실험] 수분정략분석 레포트 A+

  (2) 감압 가열 건조법 (3) 적외선 수분 측정기법 2) 증류법 3) Karl-Fisher법 3. ... 그러므로 시료의 특성을 충분히 파악하고 적절하게 균질화하여 시료를 채취하는 것이 필요하다. 1) 건조법 (1) 상압 가열 건조법 -개요: 이 방법은 시료를 가열하는 동안 시료 중의 ... 수분정량분석------------------------------------------------------------3 -목적 및 주의할 점 1) 건조법 (1) 상압 가열 건조법

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.19 | 수정일 2022.10.31

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  식품분석학-수분정량-실험보고서

  ● 목적 및 실험원리 * 목적 : 주어진 시료에 대해 상압가열건조법과 적외선건조법을 적용하여 수분을 직접 정량해보고 결과값을 계산식에 대입하여 수분함량을 측정한다. ... 실험도구의 이름, 용도, 원리를 알아보고 사용법을 익힌다. * 실험원리 : 일정량의 시료를 취하여 적절한 방법으로 가열, 건조하면 시료(a)의 수분(a-b)은 제거되고 고형분(b)만 ... 두 결과 값을 비교해보고 각 건조법의 장단점을 분석한다. 시료에 따른 건조법의 선정을 이해하고 항량, 칭량 등 정량분석에 사용되는 용어의 개념을 정리한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2022.06.30

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  수분정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  수분측정에 많이 이용되는 방법으로는 건조법, 증류법, Karl-Fisher법 등이 있지만 이번 실험에서는 건조법의 한 종류인 상압가열건조법을 선택하였다. ... 상압 가열 건조법의 계산 가열에 의하여 감소된 중량을 수분함량으로 간주하고 그 백분율 함량은 다음 식에 의하여 계산한가능하다. ... 그러나 식품분석실험(조형용 外, 2003)책의 상압건조가열 실험법과 대조해 보았을 때 더 효율적인 실험을 진행하였다고 할 수 있다. 5) 그러나 상압가열건조법을 3반복 진행해 그 평균값으로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  [식품분석학실험]물역의 조수분 함량

  실험의 상압가열건조법의 평균은 23.50%고, 적외선 건조 측정법은 17.15%의 결과값이 나왔다. 상압가열건조법과 적외선 건조 측정법의 차이는 6.35%정도 차이가 났다. ... 우선 적외선 실험은 평균 17.15%로 자료와 비슷한 수치가 나왔고, 상압 가열 건조법은 23.50%라는 수치가 나왔다. 6개 조의 적외선 건조 측정법은 15.71%고, 상압 가열 ... 우리조의 상압 가열 건조법과 적외선 건조 측정법의 결과값 차이와 비슷한 수치였다. 이렇게 차이가 나는 이유를 생각해 보았다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.02

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  수분함량측정 실험보고서

  고찰 현미의 수분함량을 적외선 수분측정기를 이용한 적외선 상압 건조법과 건조기를 이용한 상온가열 건조법으로 측정해 보았다. ... ○적외선 상압 건조법 천칭과 적외선 램프로 구성되어 있으며, 측정하려는 시료를 시료접시 위에 놓고 적외선램프를 가열 전원으로 하여 건조 시켜 그 건조 감량을 직접 수분함량으로 환산하여 ... 결과 및 계산 ○적외선 상압 건조법 결과값 1번 2번 수분함량(%) 8.7% 9.1% 시간(Time) 7분 6분 ○상온 가열 건조법 결과값 수분함량(%)= {(건조전`시료+용기)무게

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.17

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  수분함량 및 수분활성도 측정

  적외선수분측정법은 시료를 적외선 램프로 가열하여 건조 감량을 수분함량으로 하는 방법으로 신속하고 정확하게 수분함량을 측정할 수 있다는 장점이 있다. ... 건조법에서는 자동산화가 많이 일어나는데 만약 식품이 가열 중 산화되면 산소의 무게만큼 그 무게가 증가하기 때문에 수분 함량이 적게 나타나는 오차가 발생하게 된다. ... 수분함량은 건조법과 적외선수분측정법을 이용하여 측정한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.09

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