"식용버섯" 검색결과 41-60 / 2,164건

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  한식 조리기능사 실기 요약본

  북어구이(20분)- 재료손질(씻기) 북어→찬물에 적시기→면보로 감싸기 대파/마늘 다지기 북어→지느러미 에 흰자1t, 소금 간 팬작업) 식용유1t 코팅→도라지→당근→표고버섯→소고기순으로 ... 코팅→황/백 지단→양파(소금 살짝)→도라지→오이→당근→목이버섯→표고버섯→소고기→당면순으로 볶기 황/백 지단→4cm × 0.2cm 채썰기 달걀 지단 제외한 모든 재료 섞기 바닥접시에 ... )→식용유 살짝 넣어 껍질 반질반질하게하기 꽃모양으로, 제일 위에 있는것만 고기면 보이게 제출(총 5개) 바닥접시 22.

  시험자료 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2022.02.23

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  표준 조리법-날치알 김치볶음밥(중식)

  표고버섯은 온수에 불려서 0.2cm 썰어 고기와 함께 분량의 양념으로 밑간하여 볶는다. 4. 썰어둔 채소와 김치도 각각 볶는다. 5. ... 달군 팬에 식용유를 두르고 중불에서 고슬고슬 지은 밥을 볶다가 6. 채소, 김치, 고기 날치알을 넣고 골고루 섞으며 볶는다. 7. ... 0.1 날치알 0.8 청주 0.5 물 0.3 건 표고 0,03 쇠고기 1 : (양념 설탕 0.01 마늘 0,03 간장 0,04 ) 후추 대파 0.3 굴 소스 0.15 깨소금 0.05 식용유

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  식생활관리및실습 2주차 콩나물밥 시금치 토장국 화양적 새우전표고전호박전

  1/2ts 당근 50g 소금 1/8ts 식용유1/2ts 오이 1/3개 소금 1/8ts 식용유1/2ts 표고버섯(큰 것) 3잎 (* 고기양념 남은 것) 산적 꼬지용 새우, 표고, 호박전 ... 달궈진 팬에 식용유를 두른 후 새우를 구워낸다. 표고전 표고버섯은 기둥을 자르고 물을 짜낸다. 남은 고기양념에 재워놓는다. 밀가루를 묻히고 풀어놓은 달걀을 묻힌다. ... 새우( 소하, 깐새우) 100g, 녹말 1Ts 표고버섯( 작은 것) 6잎 ( *고기양념 남은 것) 애호박(가는 굵기) 1/3개 *밀가루 2Ts, 달걀 2개, 식용유 2Ts *초간장

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  [실험보고서] 담자기 관찰 실험 보고서

  식용 버섯 중에는 가열하지 않고 날 것 그대로 섭취하는 경우도 있다. ... 실험제목 - 버섯(곰팡이) 관찰 2. ... 버섯은 균으로부터 유래한 구조라는 것을 알게 된 후, 앞으로 버섯은 항상 가열해서 먹어야 겠다는 생각을 했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.11

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  학습심리학, 행동치료, 행동관리 총정리

  조건반응으로서유사한 다른 자극에도 반응을 일으킴- 자극변별 특정 자극에 대핚 조건화가 완전해짐으로써다른 유사한 자극에 대해 반응 일으키지 않음 EX) 자신과 타인의 휴대폰 소리를 구별하거나 식용버섯과 ... 독버섯을 구별순종적이던 개가 실험과정에서 안절부절 못하는 실험신경증에걸린 이유는 자극변별에 어려움이 있기 때문

  리포트 | 64페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.12.14

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  학교급식표준레시피-나시고랭(인도네시아볶음밥)

  어울리는 식단 또는 행사 팽이버섯무채국, 망고샐러드, 닭날개오븐구이, 배추김치 사용 식자재 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 쌀(백미)5kg, 냉동 새우살 2kg, 달걀 1.8kg ... 0.8kg, 쪽파 0.3kg 설탕 0.1kg, 굴 소스 0.15kg, 청양고추 0.2kg, 청주 0.1kg, 참깨 0.1kg, 양조간장 0.3kg, 참기름 0.2kg, 마늘 0.1kg, 식용유 ... 소스의1/6),청주, 후추,청양고추를넣고끓여준다. 2.냉동 새우살,숙주,채썬 양파,완두콩 캔,옥수수 캔을준비해둔다. 3.달걀은소금,청주,후추약간넣고풀어둔다. 4.볶음 팬을달구어고추기름과식용유를섞어두르고다진마늘을넣고볶다가양파를넣고볶아준다.새우살

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  만성 신부전 식단작성

  牡摹ツ 깻잎 8 0.4 느타리버섯볶음 느타리버서 35 0.5 참기름 5 1 애호박전 애호박 35 0.5 식용유 5 1 소계 2 1.4 2 점심 ㅆㆍㄹ밥 쌀 90 3 메추리알장조림 메추리알 ... 0.5 애호박지짐 애호박 35 0.5 식용유 10 2 소계 3 1.5 2 점심 쌀밥 쌀 75 2.5 닭가슴살튀김 닭가슴살 40 1 밀가루 0.5 0.5 식용유 2 2 물엿 0.5 ... 끼니 음식명 주재료명 분량(g) 교환단위 수 곡류군 어육류군 채소군 지방군 우유군 과일군 에너지보충군 아침 쌀밥 쌀 90 3 팽이버섯볶음 팽이버섯 200 0.5 고사리무침 고사리 35

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.18 | 수정일 2019.09.11

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  한식 실습일지

  설탕 1t, 쇠고기 50g, 표고버섯 2개, 미나리(4cm) 50g, 실고추 조금, 깨소금 1/2T, 참기름 1t, 식용유 1T *쇠고기 양념장* 간장 1t, 설탕 2/3t, 파ㆍ마늘ㆍ후추ㆍ깨소금ㆍ참기름 ... 염도가 95~98%라 짠 편이며, 식용은 물론이고 입욕제로도 사용된다. ... 목이버섯은 따뜻한 물에 불린 후 적당한 크기로 찢어 쇠고기, 표고버섯, 목이버섯은 양념으로 각각 양념한다. 4.

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.29

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  한식 실기 전 메뉴 요약 모음집

  다진 소고기와 표고버섯은 진간장(1Ts)+참+깨+후+파+마로 양념하기 5. 냄비에 참기름을 두른 후 고기 볶기(중불) → 표고버섯 넣어 볶기 → 쌀 넣어 볶기 6. ... 목이버섯 손톱크기로 찢기 → 간+설+참+깨+후+파+마 4. ... 북어구이(20분) 재료 북어포, 진간장, 마늘, 고추장, 백설탕, 깨소금, 참기름, 검은후춧가루, 식용유 만드는 법 1.

  시험자료 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.04

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  식사요법및실습 단백질 조절 필요 환자 식단구성

  특히 두류와 버섯류에 단백질이 풍부하여 어육류반찬 대용으로 이용될 수 있다. 저단백질 조절식단을 작 ... (0.3) 참기름(1) 참깨(1.1) 식용유(0.3) 참기름(1) 식용유(0.3) 참깨(1) - 우유군(저지방 우유) 0.5 - 　- - 저지방우유(0.5) 과일군 1 - - - 귤 ... 어육류군 저지방 - - - - - 중지방 0.5 - - 완두콩(0.5) - 고지방 - - - - - 채소군 5 양파(0.15) 상추(0.15) 당근(0.3) 시금치(0.7) 느타리버섯

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  단체급식 식사구성안 주간식단 (유아)

  점심 보리밥 추어탕 느타리버섯볶음 메밀묵무침 깍두기 야쿠르트(액상) 보리밥 210g ? ... 식용유 5g ? ... 당근 35g 0.5 식용유 5g ?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.26

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  식품가공학실험, 식용꽃

  버섯 볶음 1. 버섯을 씻어주고 알맞은 크기로 자른다. 2. 식용유를 두른 팬에 버섯을 넣고 볶아준다. ? ... 실험재료 : 시금치, 당근, 콩나물, 버섯, 식용꽃, 계란, 햇반, 소금, 다진 마늘, 참기름, 깨, 웍, 버너 ?실험방법 ? 시금치무침 1. ... 공통 - 식용 꽃을 종류별로 분류한 후, 꽃의 이름을 알아본다. - 식용꽃은 꽃받침과 암술, 수술을 제거 한 후 꽃잎만 식용으로 사용한다. - 계란 후라이로 장식한다. ?

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

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  한식 조리기능사 실기

  지단 준비, 큰 볼 옆 부분 식용유 묻혀주기, 오이와 당근 헹구기 9. 팬 작업 : 지단→밀전병→오이→당근→팬에 불 끄고 석이버섯→고기 10. ... 고명으로 황백지단(마름모꼴)을 각 위에 끼얹어 제출하기 메뉴 칠절판 지급 재료 오이, 당근, 소고기, 달걀, 석이버섯, 파, 마늘, 후추, 밀가루, 깨소금, 설탕, 소금, 간장, 식용유 ... 백지단, 황지단, 석이버섯, 오이, 당근, 고기 순으로 동그란 모양으로 놓아 제출하기 메뉴 달걀찜 지급 재료 달걀, 실파, 석이버섯, 소금, 참기름, 실고추, 새우젓 조리시간 25분

  시험자료 | 52페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02 | 수정일 2021.06.08

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  식품구성자전거를 활용한 나의 식사 평가하기

  , 치즈; 우유·유제품 오렌지 쥬스; 과일류, 유지·당류: 식용유, 버터, 마요네즈, 설탕, 커피믹스 등 요거트 한 컵, 치즈 샤인머스켓 표고버섯, 새송이버섯, 무 시리얼, 쌀밥 두 ... 표고버섯, 새송이버섯, 당면, 오징어, 메추리알, 무 샤인머스켓 ※ 견과류(호두, 땅콩, 잣); 고기·생선·달걀·콩류, 해조류(김, 미역, 다시마): 채소류, 콩나물, 버섯: 채소류 ... 채소류의 경우 표고버섯(1회), 새송이버섯(1회), 무(1회) 총 3회 분량, 45kcal를 섭취했다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.09

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  반쪼가리 자작

  숲에서 버섯들이 있는데 독버섯과 식용버섯은 구분이 잘 안된다, 그런데 그 버섯들도 몽땅 반씩 잘려 있었다. 하인들은 그렇게 따라가다가 메다르도를 보았다. ... 연못에는 반쪽된 식용버섯만 떠 있다. 하인들은 독버섯이 위험해서 숲에서 나왔다. 아이들의 바구니에 독버섯이 가득했다. 그중에 하나가 나다. ... 외삼촌을 만났는데 반쪽 버섯을 한아름 주면서 집에 가서 튀겨 먹으러고 했다. 하인들을 만났을 때 나는 그게 모두 독버섯이라는 걸 알았다. 유모에게 이야기 했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.19

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  식생활관리학 실습 - 식품교환법을 이용한 식단 구성

  0.5 0.3 0.5 0.5 곡류군 어육류군(중) 채소군 지방군 70 파채 삼치데리야끼구이 삼치 대파 식용유 1 0.5 0.5 어육류군(중) 채소군 지방군 107.5 느타리버섯무침 ... (무생채무침, 감자채베이컨볶음, 국수, 등갈비김치찜, 햄김치볶음밥, 버섯계란부침, 돼지고기, 호박죽, 떡류, 귤, 수제비 등) · 겨울 ~ 봄 제철음식으로 구성되는 식단을 작성하고자 ... 느타리버섯 들기름 0.5 0.5 채소군 지방군 32.5 간식 딸기 딸기 1 과일군 50 요구르트 요구르트 1 일반우유군 125 계 684.5 세부사항 식단 1일 아침 점심 저녁 쌀밥

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.05

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  생물학실험 진균류 분류 및 관찰 실험보고서

  그리고 식용으로 이용되는 버섯을 구입하여 버섯의 주름부분을 준비한다. ... 봄과 가을에 산지의 활엽수의 마른 줄기나 그루터기에서 자라는 식용 버섯으로 인공 재배가 가능하다. ... 버섯을 관찰할 때는 먼저 sectioning으로 버섯 샘플을 얻는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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  [A+ 조리실습 레포트] 일품음식 조리실습 (비빔밥, 유부초밥, 김밥, 콩나물밥, 국수장국, 비빔국수, 콩국수)

  국수에 넣는 채소는 가리지 말고 각 계절마다 흔한 채소를 사용한다. [1] 재료 및 분량 - 소면 80g, 쇠고기 50g, 오이 ¼개, 표고버섯 2장, 석이버섯 2장, 달걀 1개, ... 두께 0.3cm 정도로 채 썰어 양념한다. ② 표고버섯은 불려 기둥을 떼고 물기를 닦은 후, 폭과 두께 0.2cm정도로 고운 채로 썰어 양념한다. ③ 석이버섯은 불려서 깨끗이 씻어 ... 넣어 함께 버무려서 그릇에 담은 후, 황.백지단, 석이버섯, 실고추을 얹는다. 7.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  <중식조리기능사 실기> 사진&레시피&요구,주의 사항 (2021이후 버전)

  , 식용유 150ml, 소금, 진간장 < 요구사항 > ? ... 표고버섯은 밑둥 제거 후 얇게 포뜬 뒤 곱게 채 썬다. ? 돼지고기는 기름을 제거 후 5cm길이로 곱게 채 썬다. (도마세척) ? ... , 청경채1포기, 진간장, 청주, 참기름, 식용유800ml < 요구사항 > ?

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  [A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 채소류 (구절판, 잡채, 탕평채, 호박선, 오이선, 미나리강회, 깍두기)

  그 다음 식용유를 팬에 부어 가열한 후, 티슈로 살짝 닦아 내는 것이 요령이다. ... 팬에 식용유를 두르고, 당면을 중불에서 2분 정도 볶는다. ⑨ 당면과 준비한 재료를 함께 넣어 잘 버무리고, 황백지단을 고명으로 얹는다. 3. ... 버섯이다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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