"설탕대체" 검색결과 141-160 / 3,646건

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  첨가물에 의한 달걀의 기포성과 달걀의 색상변화

  시료B는 설탕2Tsp을 첨가하여 교반하였으며 이때 설탕을 첨가한 난백은 교반시간은 오래 걸리지만 거품을 가장 안정적으로 만들어 준다. ... 이에 비해 난백만을 교반한A, 소금을 첨가한C, 난황을 첨가한E가 대체적으로 불안정한 거품을 형성하였다. ... 실험결과 가장 안정한 거품을 형성한 것은 B의 설탕을 첨가한 난백이었고 산을 넣은D는 비교적 안정한 거품을 형성하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.08

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  자폐 범주성 장애(autism spectrum disorder)아동의 언어발달 특성에 대해 기술하고, 어린이집 일과 안에서 자폐 범주성 장애(autism spectrum disorder)아동을 위한 언어지도 방법에 대해 2가지 이상 예를 들어 기술하시오.

  예를 들어, '설탕', '간장', '소금' 과 같은 단어들을 우리는 '조미료' 혹은 '양념' 이라는 하나의 카테고리로 일반화하여 기억할 수 있습니다. ... 그러나 ASD 아동들은 이러한 일반화 과정이 어렵기 때문에, '간장', '소금', '설탕' 등의 단어를 일일히 한개씩 기억해야 할 뿐 더러, '조미료'라는 범주적이고 추상적인 단어의 ... 등을 통하여 의사소통표현을 하도록 촉진하고 구어이해능력을 증진시키는 언어지도를 해야 함. - 종종 최소발화시기를 오래 거친 후에 기본적인 구어를 습득하는 아동이 있기 때문에 보완대체의사소통을

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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  생활속의경제 ) 다음은 수요 곡선과 공급 곡선의 이동에 관한 설명이다. 다음 설명의 맞음 또는 틀림을 선택하고, 그 이유를 설명하시오.

  이러한 연관재의 경우 대체재와 보완재로 나눌 수 있다. ... 보완재는 함께 사용하면 효용이 증가하는 두 재화로 협동재라고도 하는데, 커피나 설탕, 버터와 빵, 베이글과 크림치즈 등이 대표적인 예다. ... 답: 맞음 이유: 연관재 가격변동은 수요가 변화하게 되는데 이 연관재는 독립재가 아닌 경우로 커피나 설탕과 같이 사용할 때 서로 관련된 재화를 말한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.01.21

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  [ 방송통신대학교 생활과학 조리원리 ] 이 과제물은 수중유적형의 유화액을 만들어 봄으로서 유화의 원리를 이해하는 것에 목적을 둔다. 따라서 유화에 대한 이론적 배경( 유화원리, 유화액, 유화제 등 )을 학습한 후 아래에 제시된 방법에 따라 실험을 실시하고 그 결과를 비교하여 설명하시오.

  수중유적형 유화액을 사용하는 식품에서 다상 유화액은 지방 물질을 내부에 분산된 물 입자로 대체시켜서 지방함량을 줄이는데 사용되고 있다. ㉯ 유화액이란 - 유화액은 우유처럼 액체가 다른 ... 소금과 설탕을 넣어서 그런지 짜면서도 달았고 식초가 들어가서 시큼하고 향도 강했다. ... 어울리는 성분이 결합한 화합물이기 때문에 물과 기름이 분리되지 않도록 잡아 놓는 것이다. ㉡ 실험하기 ㉮ 실험재료 - 난황 2개, 식초 2~4Ts, 식용유 2C, 소금 1ts, 설탕

  방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.06 | 수정일 2022.03.13

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  비만학개론 기말

  작은술 줄이기), 간식량 줄이기(불필요한 당분 섭취나 고열량 간식 줄이기), 제한량 음주하기, 패스트푸드 메뉴 선택 변경하기 - 저열량 식사 전략 * 고열량식품을 저열량식품으로 대체하기 ... 섭취는 독이라는 테마, 설탕이나 GI지수가 높은 식품을 피함, 탄수화물 섭취를 낮추거나 제한, 대부분 단백질과 지방 함량이 높은 식품 섭취 권장 종류: 황제 다이어트, 저탄수화물 ... 위험도 낮춰 줌 단: 낮은 포만감, 지용성비타민이나 무기질 흡수 낮음, 제한된 식품 선택, 지속가능성 낮음, 많은 비용 -저탄수화물 다이어트 최근 가장 대중적인 유행 다이어트, 설탕

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22 | 수정일 2023.11.24

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  Soxhlet 추출법과 RÖse-GÖttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차베지밀의 조지방 함량 측정

  최근에는 쿠키에 건강에 유익한 소재를 첨가하거나 설탕이나 지방과 같은 재료를 저 칼로리 물질로 대체시키는 연구가 진행되고 있다(5). ... 최근에는 쿠키에 건강에 유익한 소재를 첨가하거나 설탕이나 지방과 같은 재료를 저 칼로리 물질로 대체시키는 연구가 진행되고 있다(5). ... 두유는 유당불내증(lactoseintolerance)과 우유 알레르기가 있는 사람에게 우유를 대체할 수있는 식품이며 두부나 유부 등의 중간원료로 사용되기도 한다(10).

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

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  농심 5 forces model 분석

  여기서 더 나아가 ‘3D 푸드 프린터’는 다양한 재료(밀가루, 설탕, 초콜릿 등)를 넣어 원하는 모양의 음식(과자)을 만드는 것을 의미한다. ... 대체재 식품산업을 하는 오뚜기의 특성상 다양한 먹거리가 대체재가 될 수 있으므로, 대체재의 위협이 높은 편이다. ... 오뚜기 라면의 대체재로 국수, 우동, 메밀, 냉면, 짜장면, 짬뽕 등과 같은 각종 면류가 있고, 오뚜기 간편식의 대체재로 편의점 도시락, 타사 밀키트, 타사 즉석밥, 타사 냉동식품,

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.07

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  (세계의정치와경제) C형 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해

  미국의 마켓 조사 회사인 NPD 그룹은 미국 소비자들을 대상으로 한 설문조사에서 설탕을 대체하는 콘 시럽인 HFCS(H나쁠까 ... 그런데 과연 설탕과 비슷한 맛만큼이나 인체에 미치는 영향도 설탕과 비슷할까-심지어 설탕도 과다섭취하면 인체에 해롭다-. ... 옥수수의 녹말로 만든 시럽인데 설탕과 비슷한 단맛을 내면서도 설탕보다 훨씬 저렴해서 가공식품에 많이 쓰인다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.24

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  패션 및 의류산업에 응용된 생명과학기술들

  나일론은 고가(高價)의 광택 있는 섬유인 실크를 대체할 만한 섬유를 찾던 듀퐁연구소 프로젝트의 엄청난 성과였다. ... 마이크로 실크를 만들려면 먼저 설탕, 효모, 물 등의 재료가 필요합니다. 이때 특수 유전자가 포함된 효모를 통해 발효 과정을 거칩니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.07

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  성인간호 A 자료 - 당뇨 식이 교육 영상 요약

  과일을 먹지 않을 때는 과일 주스로 대체할 수 있으나 설탕이 많이 들어가 있기 때문에 적당량을 먹어야 한다. ... 하지만 크림, 설탕이 많이 들어간 빵은 자제하는 것이 좋다. 이처럼 밥 대신 빵을 먹는 것을 교환 식이라고 부른다. 교환 식이는 같은 식품군 안에서만 바꿔먹을 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.28

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  임신성당뇨 리플렛

  동물성 기름보다는 식물성기름을 삼겹살 대신 닭가슴살로 대체 합니다. 1. ... 설탕1큰술 등을 복용 혈당 조절 목표 1. 규칙적인 식사 (일정한 양 , 같은 시간) 2. 음식은 천천히 3. 밤늦은 야식 , 식사를 거르지 않기 4. ... 식이 노트 작성 ◎ 식사관리 주의사항 세가지 No - 고 칼로리 단순당질 음식 x 설탕, 사탕, 케이크, 초콜릿, 과자, 요플레, 모과차, 유자차, 빵, 떡, 과일, 아이스크림, 국수

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.18 | 수정일 2020.04.21

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  최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기준으로 유지하고 현재의 섭취 수준에서 안전하다고 평가했다.

  백설탕: 백설탕은 일반적인 설탕으로, 식품에 당을 추가하거나 당의 맛을 강화하는 데 사용됩니다. 사용량은 레시피 또는 제품에 따라 다를 수 있습니다. ... 주로 다이어트 음료, 탄산음료, 과일 주스, 아이스티, 커피, 차, 에너지 음료 등에 사용되며, 식품의 당분 및 칼로리 함량을 줄이고 당 대체물로 활용됩니다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.15

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  일반고 내신 2.7 경희대학교 네오르네상스 식품생명공학과 최초합 자소서

  설탕과 물엿의 양을 조금씩 늘려가며 실험한 결과 상당히 에 대한 정확한 진실을 알릴 수 있었습니다. ... 바나나 우유를 마시면서 이의 성분인 ‘폴리덱스트로스’라는 중합체를 접했고, 이 물질이 탄수화물계 지방 대체물로서 사용될 수 있다는 가능성을 ‘폴리덱스트로스의 첨가량에 따른 저 열량 ... 달고나를 만드는 과정에서 설탕이 갈색으로 변하는 이유는 열로 인해 중합체가 형성되어 카라멜화 반응이 일어나기 때문이라는 사실을 이 책을 통해서 알게 되었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07 | 수정일 2021.03.09

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  [조리원리및실습]제육구이(A+)

  방법은 돼지고기, 고추장, 진간장, 대파, 마늘, 검은 후춧가루, 흰 설탕, 깨소금, 참기름, 생강, 식용유를 이용하여 대파, 마늘, 생강, 고추장, 설탕, 간장, 깨소금, 후춧가루 ... 특히 식육은 다른 영양성분으로 대체될 수 없는 양질의 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 생명현상의 조절에 필수적인 물질로 이용되고, 사람들에게 면역작용과 항피로효과가 있으며, 성인병을 ... 양념장은 생강즙 1t, 고추장 1T(깎아서 3T), 다진 대파, 다진 마늘, 설탕 1/2T, 간장 1t, 깨 부셔서 조금, 후춧가루 조금, 참기름 1/3t을 섞어 만들었다. 4.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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  한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

  ━━━━━ 한국의 향토음식 문화 p.36 서울 임금님 계셧던 곳 궁중음식발달, 짜지도 맵지도 않고 대체적으로 중간 맛. ... 표고 양념장 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 파 1/3작은술, 다진 마늘 1/3작은술, 참기름 1/2작은술, 깨소금 약간, 후춧가루 약간 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ... ━━━━━━━━━━━━━━━━ 삼계선 재료 닭 (안심) 200g 미삼 3뿌리 대추 15개 녹말가루 3큰술 소금 1/2큰술 후춧가루 (겨자소스) 겨자 1큰술 물 1큰술 식초 1큰술 설탕

  시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  [경영학개론] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다.

  또한 중국에서는 스테비아라고 하는 설탕의 천연 대체재가 대량으로 생산되고 있다. ... 또한 식용 색소를 포함하고 있어 인공색소의 대체품으로 사용할 수 있다. ... 그러나 최근 맛을 내기 위해 첨가하는 설탕, 시럽 등의 당 함량이 높아 건강에 해롭다는 인식이 퍼지며 과채 음료 시장의 규모가 쪼그라들고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.17 | 수정일 2022.07.18

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  [보건교육 계획안] - A+ Report 아동당섭취

  당이 많이 든 간식을 줄일 수 있는 습관을 제시한다. ▶ 당이 많이 든 음식을 대체할 수 있는 식품을 제시하기 ? 초콜릿 우유, 바나나 우유 → 흰 우유 ? 탄산음료 → 물 ? ... 콜라는 각설탕 9.3개 ? 오렌지 주스는 각설탕 12개 ? 아이스크림 9.3개 ? 바나나맛 우유 9개 ? 단팥빵 6.3개 ? 막대 사탕 2.3개 ? 딸기향 음료 10개 ? ... 그리고 아동이 주로 섭취하는 간식과 음식에 함유된 설탕을 아동이 현실감 있게 인지할 수 있도록 ‘각설탕’이라는 실물을 사용할 것이다. 4) 보건교육평가 ‘아동 과다 당 섭취’에 관한

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.12

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  식 - 7-2. 식품의 맛 성분

  칼로리가 낮아 설탕 대체 감미료로 사용 ? 소비톨 : 포도당 환원, 물에 잘 녹고 청량한 단맛, 단맛 강도=60 ? 만니톨 : 마노스 환원, 상쾌한 단맛, 단맛 강도=50 ? ... 단맛 1) 설탕 ? 설탕은 알파형 베타형의 이성질체가 없어서 일정한 단맛을 내기 때문에 단맛을 비교하는 기준으로 이용된다. ? ... 설탕 단맛=100, 과당 100~175, 포도당 50~74 ? 과당 > 설탕 > 포도당 > 맥아당 > 유당 당류구조와 단맛강도 ? 과당 단맛 : β형 > α형 ?

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.18

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  한식 요리 30개 레시피 (학생때 과제로 정리한 레시피 입니다. )

  -꿀로 대체해도 된다. 5) 모양빛기및 지지기(+고명 올리기)를 한다. -반죽한 덩어리를 5등분으로 나눈다. -펜에 기름칠을 한 후 또 다시 기름을 넣어 준비한다. ... *계란은 1/3정도 남겨 에는 설탕 반 큰술에서 한 큰술, 소금1/3작은술,계피가루 소량을 넣는다. ... (후추가루,참기름,간장약간,청주약간,설탕1/2작은 술, 다진 마늘 1작은 술) (3)오징어는 한쪽을 저며 준다.

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2022.07.28

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  기업경영전략 델파이 기법, 기업경영세부사항, 산업수명주기, 가치사슬, PEST, 포터의 5가지 경쟁요소 정리 레포트

  설탕회사는 설탕의 대체 상품인 과당이 많은 콘시럽이 대량으로 판매되는 사태에 직면하였는데 이것이 바로 대체 상품에 의한 위협의 좋은 예가 된다. - > 형태는 다르지만 유사한 가치를 ... 또 퇴출 장벽이 높은 업계에서 경쟁이 심해지면 좀처럼 헤어날 수 없는 경쟁이 될 염려도 크다. - > 산업 내 기존 기업 간 경쟁 ③ 대체 상품의 위협 (대체재) 현재의 상품보다도 ... 쇠퇴기 - 쇠퇴기에서는 매출이 안정적으로 유지되지만 대체제품이나 보완재가 시장에 나타나게 되어, 쇠퇴기에 접어든 제품의 매출은 감소하게된다. - 기업의 유동성은 아직 풍부하기 때문에

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.17

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