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"매실주의 효능" 검색결과 1-20 / 487건

  • 한글파일 [식품영학] ◆ 매실주의 효능과 제조요령
    매실주의 효능과 제조요령 1. 매실주의 효능, 매실 이용하기 매실의 채취시기는 6월 초순경에 수확된 청매가 과실주 담그기에 적당하다. ... 노랗게 익은 매실에서 나오는 액으로 매실식초를 만드는데, 매실식초는 스테미너에 아주좋다. 매실주에는 구연산등 유기산이 많아 입맛을 돋우어 주고 여름철 건강식품으로 아주 좋다. ... 한방에서 매실은 소화불량, 피로회복, 가래나 갈증예방에도 좋다. 매실주는 위장을 건강하게 해주며, 특히 여름철에 많이 애용된다. 마른 매실을 끓여서 마시면 식중독 해독에 좋다.
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.03
  • 한글파일 매실청 담그기 행사계획안
    마무리 - 100일이 지나면 맛있는 매실청이 된대요. - (매실효능 이야기해주기) 7. ... 매실 매실청용기 네임텍 마끈 등 업무분담 및 기타내용 ? 매실 세척(전체) ? 가랜드 : ooo선생님 ? 매실, 설탕 각 반별 계량해놓기(전체 전날) ? ... 매실에 대한설명 및 매실을 만져보며 촉감 및 탐색놀이 해보기 - 동글동글 매실은 어떤 느낌일까요? - 복슬복슬 아주 작은 털들이 있네요! 3.
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.18
  • 파일확장자 웰빙과 친환경 식생활 과제 - 컬러푸드에 대하여
    매실은 구연산, 사과산, 호박산 등 유기산을 함유하기에 신맛이 강하며 음식의 독, 피속의 독 등을 없애는 효능이 있다. ... 녹색식품에는 녹차, 매실, 브로콜리, 시금치, 매생이, 올리브유, 부추, 깻잎, 고춧잎, 알로에 등이 있다.- 녹차의 주성분인 카테킨은 항산화, 항암 작용 등이 있으며, 체내의 콜레스테롤을 ... 컬러푸드의 종류(1) 녹색식품- 녹색의 엽록소는 신진대사를 원활하게 하고 피로를 풀어주며, 세포 재생을 도와 노화 예방에 도움을 준다.
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.23
  • 파워포인트파일 <한식메뉴조리> 피라미와 갈겨니 그리고 제호탕
    청매를 소금에 절여 만드는 백매가 있는데 갈증을 풀어주는 효과는 오매가 제일 좋다 . 03 오매의 효능 ? ... 피라미와 갈겨니 그리고 제호탕 01 제호탕이란 02 매실을 오매로 만드는 이유 03 오매의 효능 04 제호탕을 만드는 방법 0 1 피라미와 갈겨니의 차이점 02 피라미와 갈겨니의 조리방법 ... 풋매실 , 즉 청매에는 유기산 , 비타민 , 무기질이 있어 건강에 유익한 면도 있지만 신맛이 강해서 부작용도 있다 .
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.21 | 수정일 2019.10.22
  • 워드파일 기능성식품 소재 리포트(매실 추출물을 중심으로)
    또한, 매실에 다량 함유된 시트르산이 운동이 진행됨에 따라 산성화되어 가는 인체를 약알칼리성으로 유지할 수 있게 한 것뿐만 아니라, 매실이 운동 후 갈증을 감소시킨다는 효능이 있는데 ... 젖산 농도 측정 혈액 채취는 매실추출물과 위약 섭취전과 섭취 후(0주 및 6주)에 각각 4회(안정 시, 종료 시, 회복 30분, 회복 1시간) 실시하였다. ... 매실 추출물 건강기능식품의 시장 현황 현재 매실추출물을 주원료로 제조한 건강기능식품의 형태는 과립, 환, 캡슐, 식품은 대부분 건강기능식품이 아닌 음료나 매실청의 형태로 가공되어 제조
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.19
  • 한글파일 컬러푸드에 대한 조사
    매실은 저희집에서는 주로 매실주로 담가서 먹습니다 매실은 유기산이 많이 함유되어있고 특히 구연산이 풍부합니다, 구연산은 몸안에 젓산을 분해해 몸밖으로 배출하는 작용을 하여 몸에 피로회복에 ... 도움을 줍니다.또 매실의 피루부산 성분은 간의 기능을 상승시켜 숙취에도 좋습니다. ... 노란색,녹색,흰색5가지가 있습니다.다양한 색깔의 음식을 골구루 섭휘하는 것은 건강에 도움이 되는데요 그중에서 특히 식물성 색소성분인 ‘파이토케미컬’(phytochemical)은 건강효능
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.03
  • 파일확장자 식초와 건강, 식초의 효능과 활용법에 대해 서술하시오
    또한, 식초는 음료 제조에도 사용되며, 매실 청을 이용한 식초음료, 생강과 식초를 섞은 음료 등 다양한 종류의 음료가 제조되고 있다. ... 또한, 식초는 유해균을 제거하는 데 효과적이며, 식품의 보존에도 도움을 준다. ... 이러한 다양한 활용법과 방법을 통해 식초는 요리를 더욱 맛있게 만들어주는 중요한 재료로 자리 잡고 있다. 4.
    리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15
  • 파워포인트파일 식품 화학적으로 보는 민간요법의 진실
    카테킨산 섭취한 음식을 에너지로 바꾸는 대사 작용을 도움 근육에 쌓인 젖산을 분해해 피로를 풀어 줌 칼슘의 흡수를 촉진하는 역할 간의 해독 작용을 도와 줌 장 속의 유해 세균 번식을 ... 시트르산 “ 과학적 근거 부족 ” - 식품을 섭취했을 때 해당 성분의 흡수 및 작용 메커니즘을 완벽히 밝혀내지 못함 ▶효능을 보기 위한 섭취량에 대한 기준이 없음 http://ko.primalinstinctpheromone.com ... 약 성분과 비교 결론 실생활 속의 민간요법 비오디아스타제 탄수화물 분해효소 , 단백질 분해효소 , 섬유소 분해효소가 혼합된 복합소화효소 효소를 인위적으로 체내에 넣어주어 소화를 촉진시킴
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.29 | 수정일 2020.11.02
  • 워드파일 건강한 생활을 돕는 나만의 음료 이야기
    만약 집에 매실 청이 있다면 오미자 청 에이드를 만드는 것과 동일한 방식으로 만들어 먹을 수 있으며 매실 에이드는 소화에 도움이 되기 때문에 음료로 즐길 수도 있지만 속이 더부룩하고 ... 각각의 허브는 특유의 맛과 효능이 있으므로, 자신이 원하는 맛과 효능에 맞게 선택하면 됩니다. 이후 뜨거운 물을 준비하는데, 보통은 80-90도 정도의 물을 사용합니다. ... 허브차는 차잔 또는 머그컵에 따뜻한 상태에서 마시는 것이 좋습니다 허브차는 건강에 좋은 효능을 가지고 있으며, 자신이 원하는 허브를 조합하여 맛과 효능을 더욱 높일 수 있습니다.
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29
  • 한글파일 술의노하우
    영양 공급과 방어 기능을 원활하게 해 줍니다. 3.따뜻한 성질로 혈맥을 소통시키고,찬 기운을 물리치는 효능이 강합니다 1.알코올 중독으로 이어질수 있다 많은양의 섭취는 말이다. 2. ... 담그실통을구합니다. 2.소주를 부어 헹궈주고 담는 방법도 좋습니다. 3.매실이나, 과일을 넣고 소주를 부으세요 4.설탕을 많이 취향에 따라 넣으세요 꿀도 괜찮습니다. 5.2~3개월정도 ... 크게 ‘상면발효’, ‘하면 발효’, ‘자연발효’ 3가지로 나뉩니다. 1.두려움을 없애주고 근심과 노여움을 풀어주며 긴장을 완화시킵니다. 2.소화에 도움을 주고 경락을 소퉁시켜 주며,
    리포트 | 2페이지 | 700원 | 등록일 2021.08.30
  • 한글파일 생활원예학 7단원 정리
    대추의 효능 - 해열 완화, 진통에 효능 - 노화 방지 ? ... 가정과수재배의 즐거움 1) 보는 즐거움 - 종류에 따라 신록, 꽃, 과실, 단풍의 아름다움을 제공 - 꽃이 아름다운 과수: 매실, 자두, 복숭아, 사과, 배, 석류 등 2) 기르는 ... 즐거움과 과실에 의한 정원의 향기 5) 건강식품을 만드는 즐거움 - 재배한 과실을 통해 건강식품으로 이용 - 건강식품으로 이용되는 과실: 감귤류의 과실, 감의 과실이나 잎, 대추, 매실
    시험자료 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.30
  • 한글파일 녹차음식과 대용차
    이것은 6-9년이 지나도 변질되는 일이 없다. 2.마시는 법 :열탕 1잔에 매실 엑기스를 1-2스푼씩 타서 하루 2-3짠 씩 마신다. 3.효능: 피로회복에 효과가 크며,전염병 예방, ... 효능 : 다시마 속에 들어 있는 염기성 아미노산 라미닌이 혈압을 내려주는 작용을 하기 때문에 고혈압을 예방하는 효능이 있다. ... 이것을 매실 엑기스라고 하는데 이것을 유리병에 넣고 밀봉하여 습기 없는 서늘한 장소에 보존하고 쓴다.
    리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2020.11.04
  • 한글파일 미세 플라스틱의 문제와 대체물질
    매실 씨앗 유래 천연 스크럽 성분인데 설탕, 살구씨가루 등 다른 스크럽 성분에 비해서 입자 모양이 작고 고와서 피부의 자극이 적고 과잉 각질을 제거해 준다. ... 매실씨가루 잘 알려진 천연 스크럽은 아니지만, 화장품 마니아라면 들어본 각광받는 원료다. ... 시중에서 쉽게 얻을 수 있는 값싼 각질제거제로 알려져 있으며 더불어 지방 분해에 탁월한 효능을 가지고 있어서 셀룰라이트 제거에도 관여하는 일석이조의 효과를 갖는다. 4.살구씨 가루
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.03
  • 한글파일 식품과 건강 족보
    매실이 건강에 도움이 되는 함유성분은? - 매실에는 구연산의 함량이 매우 높다. ... 인삼의 기능 -항스트레스 및 항피로 작용, 술 해독작용, 빈혈회복, 조혈효과 및 방사선 장해 방어효능 암과 면역기능에 대한 효과, 당뇨병에 대한 효능, 고혈압 및 동맥경화에 대한 효능 ... 혈액의 끈기를 없애주고 뇌졸중을 예방하고 음주 시 긴장의 부담을 덜어주고 숙취해소에 효과적이며 변비를 예방해주고 체온조절 내장기관을 외부의 충격에서 보호해준다. 10.
    시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.13
  • 한글파일 컬러푸드에 대하여
    심혈관 질환과 비만을 예방하는 데 큰 도움을 준다. - 매실은 구연산, 사과산, 호박산 등 유기산을 함유하기에 신맛이 강하며 음식의 독, 피 속의 독 등을 없애는 효능이 있다. - ... 포도는 라스베라트롤 성분이 함유되어 있어 노화의 원인, 활성산소를 없애준다. 적양배추는 안토시아 예방해주는 효능을 지녔다. 또한 대장암의 위험성을 저하시키는데 탁월하다. ? ... 다만 녹색채소는 영양소가 파괴될 수 있으므로 오랫동안 가열하여 먹는 것은 되도록 피하는 것이 좋다. * 종류: 녹차, 매실, 브로콜리, 시금치, 매생이, 올리브유, 부추, 깻잎, 고추잎
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16
  • 한글파일 컬러로 발전하는 한식
    초록색 식품은 시금치, 다시마, 매실 등이 있으며 피로를 없애주고 어린 아이들의 성장기에 도움을 주며 면역을 증가시킨다. ... 본론 (1)컬러 푸드 1) 컬러 푸드의 정의 2) 컬러와 효능 (2) 한식의 특징 1) 음양오행 3. 결론 1. ... 컬러 푸드는 사람들의 시선을 이끌 수 있으며 색에 따라 다른 효능을 가지고 있다는 것을 알 수 있다.
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.12 | 수정일 2022.04.05
  • 한글파일 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것
    매실에는 구연산을 비롯해서 각종의 비타민이 풍부하게 들어있어 피로회복, 해독작용, 살균작용, 식중독예방 등 음식으로 인한 질, 병을 예방하고 치료하는데도 도움을 준다고 한다. ... 야채는 웰빙식품으로 오감을 만족시겨주며 인체에 생기를 불어넣어주는 행복한 삶을 가능하게 해준다. ... 합리적인 채소섭취는, 양상추에 군계란, 토마토나 딸기 등 다양한 야채에 매실 액 3스푼에 매실식초 1스푼을 넣어 만들어서 식사 후에 챙겨먹는다.
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.27 | 수정일 2020.04.01
  • 한글파일 발효식품학 필승 기초 정리집
    매실1kg, 설탕800g → 서늘한 곳에서 발효→ 1개월 후 여과 → 여과액에25% 소주 첨가 후 1년이상 숙성 - 효능 : 갈증제거 . ... 매실주의 절임법, 발효법 ① 절임법 . (6월에 나오는 완숙직전 청매를 수확해 말림) 매실1kg, 25% 소주2L → 서늘한곳에서 6개월 추출 → 여과 후 숙성(1~5년) ② 발효법 ... 적포도주 백포도주 분홍 발포성 강화포도주 기타포도주 정의와화제 로서 작용한다.
    리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29
  • 한글파일 현대인의 약선음식 정리
    상사 : 성능이 부분적으로 비슷한 약물을 주,보약으로 구분하여 배합 응용하여, 보약이 주약의 원래 효능을 증가하게 할 수 있는 배오방법 (양고기+생강+당귀 -혈액순화,기혈 보강증강, ... 맞는 음식 : 쇠고기, 송이버섯, 매실, 사과, 잉어, 해삼, 멍게, 율무, 오미자 ? 안 맞는 음식 : 보리, 배, 바나나, 새우, 굴, 조개, 꽁치, 오징어, 낙지 13. ... 흰 머리카락을 검게 만들어 주는 것 ?솔잎 ?맛은 쓰고 성질 따뜻하며 독이 없음 장 튼튼하게 함 (선인식-신선같은 사람이 먹는 음식) ?
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01
  • 한글파일 컬러푸드 리포트
    역할을 합니다. ⑴ 주황색 채소와 과일의 빛을 내는 성분에는 저마다 색깔만큼이나 다른 건강적 효능을 갖고 있습니다. ... 이밖에도 그린푸드에는 매실, 매생이, 올리브, 부추, 깻잎, 고춧잎, 알로에 등이 있습니다. ⑸ 빨간색 레드푸드는 항산화 작용을 해 노화방지에 효과적이며 항암효과도 있습니다. ... 면역력 강화, 혈액 순환) :오렌지, 옥수수, 망고, 파인애플, 유자, 바나나, 호박, 꿀 등 ⑷ 초록색(피로 회복, 세포 재생, 유해물질 배출) :브로콜리, 양배추, 오이, 녹차, 매실
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.12
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