"막걸리 제조방법" 검색결과 121-140 / 988건

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  성공적인 공유경제 사례를 조사하고 그 성공 요인에 대하여 분석하여 작성하시오

  여기서는 우리밀 베이커리, 김치, 라면, 만두, 막걸리 등 약 360개의 자연드림 상품이 제조된다. 2016년을 기준으로 매출의 규모는 757억 원이고, 고용 직원의 수는 500여 ... 괴산의 자연드림파크는 구례의 드림파크에 비해 상품의 제조와 생산에 집중한 곳이다. ... 성공적인 공유경제의 사례 1) 공유경제의 개념 2) 공유경제의 조건 3) 공유경제의 장단점 4) 성공적인 공유경제 사례 (1) 선정 이유 (2) 에어비앤비 소개 (3) 에어비앤비 이용 방법

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  식품미생물학 ) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통,보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가), (나), (다) 등이 포함된다.

  된장이나 간장, 막걸리나 김치 등과 같이 우리나라에서 전통적으로 전해져 내려온 발효식품은 효모나 유산균, 초산균 등과 같은 중에서 생존과 번식에 있어 산소를 필요로 하는 미생물과 산소가 ... 시료를 취하고 한천배지 위에 접종하여 획선을 긋는 방법이다. ... 정답: 설명: 7) 인공배지는 여러 가지 영양성분을 넣어 만든 배지로서 화합물 종류 및 농도를 정확히 알고 제조하는 (가)____와 화합물 조성을 모르는 (나)____로 분류된다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.02.04

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  [세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  기업들은 웰빙 개념의 확산을 불황기를 극복할 수 있는 하나의 방법으로 보고 마케팅의 수단으로 적극 활용하고 있다. ... 강원도 춘천의 향토음식으로 춘천 닭갈비의 역사는 1960년대 말 선술집 막걸리 판에서 숯불에 굽는 술안주대용으로 개발되었다. ... 식품을 제조한 회사만이 아니라 식품의 재료나 첨가된 성분까지도 꼼꼼하게 따지기 시작한 것이다.

  방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04

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  정보기술을 이용한 GS25의 전략적 경쟁우위 사례

  이의 작동원리는 데이터베이스를 통해 도출된 정보를 구축해본 뒤, 시뮬레이션화 하여 적정 물량과 배송 점포 수를 계산하는 방법이다. ... 또 상가가 밀집된 곳에는 각종 주류(보드카, 포도주, 일본 청주, 종류별 막걸리 등) 주류 전문 편의점을 출점하여 고객 맞춤 편의점으로 경쟁우위를 높였다. 2) 잠재적 시장진입자 편의점 ... 그렇다면 경쟁우위를 높일 수 있는 방법은 무엇이 있을까? GS25의 경우 LG 통신사를 이용하는 고객에게 5%의 할인 혜택을 제공한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.05

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  푸드마케팅 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  세분시장을 평가 -표적시장은 규모가 적절해야하고 잠재적 수요있어 충분한 성장가능성있게 -상대적 경쟁력 없다면 세분시장의 구조적 매력이 낮다 2.표적시장 전략 @표적시장에 접근하는 방법 ... 반영해 실행 +지속적으로 모니터링+리포지셔닝도 필요(고객,시장환경 변화에 따름) 2.포지셔닝 전략유형 @제품속성에 의한 포지셔닝:맛철김치’기능 강조 Ex)와인은 포도로 만든 과일주,막걸리는 ... 생리활성을 높이는 기능 @안전기능 :식품에 함유된 독성성분 뿐만 아니라 식품을 매개로 인간에게 전달되는 위해요소를 제어하는 기능 1)HACCP(식품안전관리인증) :식품원재료부터 제조

  방송통신대 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  식생활과건강 기말 족보

  -녹차 2) 자스민차, 보이차 등은 녹차의 제조방법과 동일하여 찻물이 녹황색이다. -보이차, 육보차 3) 녹차는 미생물에 의해 발효되기 때문에 엽록소가 보존된다. ... 식품의 위생적인 취급방법에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 새알심 8) 돼지고기&새우젓 9) 고구마&사과or동치미 10) 생선&무 11) 초콜릿&아몬드 12) 토란&쌀뜨물, 다시마 13) 토마토&올리브오일 14) 토마토&소금 15) 홍어&막걸리

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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  모디슈머 마케팅

  기존에 정해져 있는 제조업체가 제공한 레시피를 탈피하여 자신이 재창조한 방법으로 새로운 제품을 즐기는 소비 계층을 말한다. ... 최근에는 막걸리와 사이다를 섞은 ‘막사’가 모디슈머의 새로운 메뉴로 떠오르기도 했다. 그렇다면 모디슈머란 무슨 의미일까? ... 이러한 모디슈머의 방법들은 SNS를 통해 널리 확산되었고, 이제는 많은 사람들이 즐기는 방법인 라면에 통조림 참치를 넣어 먹는 것이 모디슈머 마케팅으로 활용되었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.15

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  절주 보건교육 PPT

  생활 속 절주 실천 방법을 실천할 수 있다. ..PAGE:4 들어가기 전에 어떤 술을 주로 마시나요? 소주? 맥주? 와인? 막걸리? 얼마나 자주 마시나요? ... 20.20) ..PAGE:7 대학생의 음주실태 62.4% 53.8% 31.6% 58.7% ..PAGE:8 술이란 무엇인가 ..PAGE:9 술이란 술 : 알코올이 1% 이상 함유된 음료 제조 ... ..PAGE:1 생활 속 절주 실천 방법 ..PAGE:2 목차 술이란 무엇인가 술이란 술의 대사과정 술이 왜 몸에 해로운가 음주의 신체적 폐해 음주의 사회적 폐해 절주 실천 방법 생활

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.31 | 수정일 2021.11.01

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  알콜의 함량분석, 증류실습 예비레포트 A+

  만들어짐 - 알코올 외에도 수많은 성분이 맛과 향에 기여함 - 그런 성분들은 원료로부터 시작하여 원료의 효소 분해 과정, 발효 과정에서 효모를 포함한 미생물들의 대사 물질, 증류의 방법 ... 원료 발효주 증류주 증류 방식 보리 맥주 보리소주(한국, 일본) 스카치 위스키(영국) 아이리시 위스키(아일랜드) 상압, 감압, 단식 1회 상압, 단식 2회 상압, 단식 3회 쌀 막걸리 ... Principle [1] 알코올의 함량분석 - 술제조에 사용된 전분질원료로부터 생산되는 알코올의 양을 정량적으로 평가하는 것 - 발효성 당으로부터 알코올 생성에 대한 화학식 C2H12O6

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  브랜디와 위스키의 제조 예비레포트 A+

  원료 발효주 증류주 증류 방식 보리 맥주 보리소주(한국, 일본) 스카치 위스키(영국) 아이리시 위스키(아일랜드) 상압, 감압, 단식 1회 상압, 단식 2회 상압, 단식 3회 쌀 막걸리 ... 만들어짐 - 알코올 외에도 수많은 성분이 맛과 향에 기여함 - 그런 성분들은 원료로부터 시작하여 원료의 효소 분해 과정, 발효 과정에서 효모를 포함한 미생물들의 대사 물질, 증류의 방법 ... Theme : 브랜디와 위스키의 제조 2. Date : 3. Name & Coworker : 4.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  독일의 맥주문화

  독일에서 만들어진 맥주 양조 방법이므로 독일을 대표하는 맥주로 볼 수 있다. ... 현재까지 이어지고 있는 이 맥주 제조법에 따르면 맥주의 성분은 홉, 보리(맥아), 물, 보리 4가지에 한정되며 다른 어떤 물질도 첨가되서는 안 된다. ... 이때 당시의 맥주는 모두 상면발효방식으로 만들었다고 볼 수 있는데, 상면발효란 효모가 맥아즙을 발효시키면서 발효통 위로 둥둥 뜨는 방식으로 우리나라의 막걸리 양조법과 비슷하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.29

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  성인간호학실습 A+ 죽상동맥경화증 사례보고서 (간호진단&간호과정 3가지)

  과거력 담배(기간, 빈도, 양) : 흡연(중), 50년, 1갑/일 음주(기간, 빈도, 양) : 음주(중), 50년, 막걸리 1병/회 운동정도 신경 써서 하지는 않음. 고혈압: ? ... 경고 1) 저분자량 헤파린은 제조공정, 분자량, anti-Xa활성, 단위, 용량 등이 서로 다르므로 호환하여 사용해서는 안 된다. 2) 다음과 같은 경우에 있어 심한 출혈이 보고되었다 ... 추가적인 검사방법은 말초동맥 CT 또는 MRI를 이용하여 혈관 조영술을 할 수 있으며 확진하는 검사는 말초혈관 조영술이다. ▶ 그림 발목 - 팔 혈압 비의 측정 방법 - Right

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.18

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  과학 과목 세특 작성법 예문입니다. 고급생명과학, 생태와환경, 과학탐구실험, 생활과과학, 물리실험, 과학융합과학 총 6개 과목으로 구성되어 있습니다. 대학이 요구하는 기준에 맞게 잘 작성된 예문입니다.

  그중에서 식량 문제를 해결하는 방법으로 기존의 화학비료가 아닌 우리나라에서 오래전부터 사용하던 발효 퇴비를 이용한 지력 상승, 막걸리와 식초를 이용한 해충퇴치 등의 친환경 농법을 소개하여 ... 아이오딘 비타민 C 산화 환원 반응에서 비타민 C 용액을 제조할 때 실험에 오차가 생기지 않도록 신중한 모습을 보임. ... 위한 행동전략을 짜는 방법, 미래의 생활을 매우 중요하게 여겨 기후변화를 줄이기 위해 노력하는 방법이 있다고 분석함.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.11

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  막걸리, 약주, 청주, 과실주, 증류식소주, 일반증류주, 리큐르 등에 한해서만 술 품질인증제도 마크가 붙는다. 이 제도는 가형과 나형 두 가지 종류가 있다. ... 가형은 품질인증을 받은 모든 제품을 의미하며 나형은 품질인증을 받은 제품 중에서 누룩을 제조할 때 100% 국내산을 사용했을 경우 붙는다. (9)가공식품 및 음식점 등 원산지 인증제도 ... 인증마크가 붙는다. 2.HACCP가 있는 가공식품 1종과 HACCP의 목적 및 영양성분 1)HACCP의 목적 HACCP는 한정된 인력와 예산으로 효율적인 식품위생 관리를 할 수 있는 방법으로

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  해외시장조사적용,해외시장조사의의,해외시장조사방법,중국,비비고사례

  기업들의 대량 Take-out 주문 비율 25% 하루 평균 30 만 명 유동인구 10 대부터 30 대 중반까지 다양한 연령층 중국인 입맛 고려 ( 기존 토핑 류에 돼지 불고기 추가 막걸리칵테일 ... , 고용 , 국제수지 등 . ③ 산업동향 : 산업구조 , 특히 제조업 분야 등 . ④ 무역동향 : 대외무역구조 , 특히 품목별 , 지역별 경쟁국 진출동향 등 . ⑤ 무역관리제도 : ... 마트를 이용하는 영업업체 : 농심 , 오리온 , 크린랩 , 농수산물등 전통 백화점 : 의류 , 잡화 , 구두 , 화장품 등을 취급하는 백화점 백화점을 이용한 영업 : 수입 또는 제조를

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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  2022년 최신 중국문화산책 정리본,족보

  . ▶ 제조 방법에 따른 분류 황주 백주 제조 양조주 증류주 도수 저알코올 고알코올 역사 가장 오래된 역사 송나라 때 서구에서 증류기 방법 곡류에 누룩과 주약을 첨가 곡류를 증류 특징 ... 막걸리처럼 탁하지 x, 주독 x / 겨울엔 뜨겁게 여름엔 차갑게 = 고량주, 백건아, 소주 종류 소흥주 산동황주 대표 술 서민 술 남방 대표 황주 (절강성 소흥시) 북방 대표 황주 ... (산동성) 모태주 오량액 분주 공부가주 이과두 경주 (북경술) 숙성에 따라 구분 : 5년(진년) 10년(다반) 20년(여아홍) 즉묵황주라고 불림 약미주 과실주 맥주 방법 식물 +

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.18 | 수정일 2022.04.20

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  한국과 일본의 전통주 및 음주문화

  따라 제조 방법과 맛이 조금씩 다르다. ... 탁주 오늘날에도 여러 사람이 즐겨 마시는 탁주, 즉 막걸리는 농민부터 도시 서민층까지 아우르는 우리 민족의 토속주이다.조금씩 다른 방법으로 만들어져 그 맛이 다양한 것이 탁주의 특징이며 ... 이 중 원료와 제조법이 일정 기준에 부합하는 것은 일본 국세청에서 정한‘특정 명칭’을 용기나 포장에 표기할 수 있는 데, 이것들을 특정명칭주라고 한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.10

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  A+식품미생물학실험 레포트(Isolation of single colony)

  P. acidilactici는 김치, sauerkraut와 같은 발효 야채나 발효 유제품, 막걸리와 같은 발효주나 누룩과 맥아에서 분리되었으며, 분리된 P. acidilactici가 ... acidilactici HW01 as starter culture(김도영 외 3인, 2020)”에서 균주 HW01은 LAB의 bio-acidification 및 생물 보존을 위해 맥아 제조 ... Abstract 이번 실험은 세균 배양에 필요한 고체배지를 직접 만들어보고 streaking 방법을 통해 원하는 균을 mixed culture나 시료로부터 순수분리하여 배양하는 방법을

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  샘표식품,거시경제환경변화및시사점,고객환경변화및시사점,경제업체환경변화및시사점

  두 번째 방법은 낮아진 원자재로 인한 제조비용의 감소를 가격에 반영하여 낮은 가격으로 제품을 공급 , 시장에서의 가격적 경쟁력을 확보하여 더 많은 소비자들을 확보하는 것이다 . ... 그 일안으로 중소기업 적합업종 품목을 제시하고 이 품목들에 대하여 대기업과 중견기업의 제조 및 판매를 금지 하였다 . ... 정부의 정책 변화 동반 성장위가 중소기업 적합업종 품목으로 지정한 품목들은 청국장 , 고추장 , 간장 , 된장 , 막걸리 , 떡 , 기타인쇄물 , 재생타이어 , 절연전선 , 아스콘

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08

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  [식품가공학]A+ 과일잼 제조 실습 예비레포트

  Report 실험목적 과일잼 제조를 통하여 잼 가공원리를 이해할 수 있다. ... (막걸리의경우 투명할 정도의 술만을 떨어뜨림.) 3. 접안렌즈를 보고 당도를 읽음. ... ◎ 실험방법 1.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12

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