[Family Restaurant] 아웃백스테이크하우스 경영성공 철학

소개글

아웃백 스테이크 하우스의 종업원 관리 시스템을 통한 경영철학 및 성공 요인을 분석해본다.

목차

1) 선정이유 및 소개
2) 성공요인
3) 조직도
4) 사회화·훈련 및 개발
5) 승진체계 및 업무
6) SWOT 분석 및 경쟁사 분석
7) 문제점 및 제언
8) 영화·드라마를 통해 본 인적자원관리(HRM)
9) 요약 및 정리

본문내용

* 등장인물 및 줄거리
- 구수한(손창민) : 34세, 최미나의 남편으로 피자회사 영업부 과장으로 일하다가 남성중심 사상의 발휘로 하루아침에 실직자가 되고 부인이 직장을 나가게 되면서 전업 주부의 신세가 된다.
 - 최미나(신애라) : 32세, 남편이 실직자가 되자, 광고회사에 다녔던 결혼 전 능력을 미혼이라고 속이고 들어간 피자회사 마케팅부서에서 마음껏 발휘하여 전업 주부의 길을 포기하고 커리어 우먼으로 거듭난다.
   * 인적 자원 관리에서의 시사점 
1) 능력 중심의 승진 체계
 2) 여성 직장인으로서의 제한

- 여러 Family 레스토랑의 장단점 및 비교분석
- 아웃백 스테이크의 경영철학
▪ 모든 직원의 현장 실습화
▪ 멘토링 시스템 
▪ 합리적인 보상체계                           
▪ 승진에 대한 동기부여
▪ 질 높은 서비스 제공
▪ 직원들의 직무 몰입과 애사심에 큰 영향
- 아웃백 SWOT 분석

참고 자료

없음