패밀리 레스토랑

목차

*시즐러역사
*T.G.I.F
1) 뉴욕의 T.G.I.FRIDAY'S
2) 한국의 T.G.I.FRIDAY'S!
*베니건스
*토니로마스 역사
*아웃백스테이크
*마르쉐

본문내용

*시즐러역사
1957년 미국의 Del Johnson이 새로운 Family Restaurant를 열었는데, 이는 염가의 Steak와 비용절감을 위한 Self-Service의 획기적인 Salad Bar를 만들어 고객의 부담을 줄임과 동시에 고객들에게 더 많은 선택의 폭을 제공한다는 장점을 가지고 있었으며 57년 "LA'에서 출발 현재 430여개의 가맹점과 매장을 가지고 있는 국제적인 체인망을 가지고 있으며 양질의 맛과 서비스를 창조해 다시 찾고 싶은 패밀리레스토랑으로 자리잡고 있다. 미국식 정통 패밀리 레스토랑으로 스테이크 및 샐러드바 전문점이다. Sizzler 의 가장 큰 특징은 "과일과 샐러드의 천국"이라는 극찬과 함께 홀 중앙에 위치한 샐러드 바이다. 주 고객 층으로는 가족 단위로 이용하는 고객 층이 많으며, 낮에는 주부들의 모임 장소로도 많이 이용되고 있고, 20대-30 대 젊은 고객들에게 샐러드 바의 인기가 높아, 어느 특정 고객 층에 치우침 없이 모두가 편안하게 이용하고 있다.

참고 자료

없음