호텔기업의아웃소싱가능성과한계

소개글

호텔기업의 아웃소싱가능성과 한계

목차

아웃소싱의 정의
호텔에서의 아웃소싱의 장․단점
아웃소싱 사례연구
가능성과 한계
결 론

본문내용

호텔기업의 아웃소싱 가능성과 한계
최근의 기업환경에서 아웃소싱(Outsourcing)이라는 단어가 자주 등장하고 있다. 특히 IMF의 체제내에서 기업에 요구되는 구조적인 개혁을 실현하기 위한 한 수단으로 활용되고 있는데, 그 목적은 단순히 비용 삭감을 위한 리스트럭처링이 아니라 미래의 새로운 가치창조에 있으며 호텔기업들에게 있어서도 새로운 전략적 경영기법으로 주목을 받고 있다.
국내의 호텔업계에서 보안 및 경비, 주차관리와 일부 시설물관리를 외부에 용역을 주는 것은 이미 오래 전부터 실시되어 왔고, 이외에 세탁실이나 기물관리와 같은 단순직 또는 DM 발송이나 텔레마케팅, 디자인업무나 광고대행사, 홍보대행사를 선정 프로젝트별로 대행시키는 경우도 자주 찾아볼 수 있었다.
그러나 아웃소싱이 이미 선진국에서 널리 활용되어 왔고, 최근에는 국내 호텔기업내에도 빠르게 확산되면서 호텔의 주요 업무의 하나인 하우스키핑부서를 분사(分社)시킨 사례가 보고되고 있다. 본 연구에서는 아웃소싱기법을 도입한 호텔기업 두 곳의 초기사례를 소개하고, 향후 추가적으로 호텔업에서 시행 가능한 아웃소싱업무에 대해 논의하면서 그 경제적 측면에서의 효과에 대해 고찰해 보고자 한다.
아웃소싱의 정의
아웃소싱이란 회사 내부 인력, 설비로 수행하던 업무를 외부 용역으로 대체하는 것을 말한다. 기업의 핵심사업을 제외한 주변업무를 전문화된 외부업체에 맡김으로써 비용부담을 덜면서 업무효율성을 높일 수 있어서 이미 선진국에서는 널리 활용되고 있는 기법이다. 이와 관련해서 분사란 한 기업의 특정 부서를 별도 회사로 분리, 독립하는 것을 말한다. 따라서 국내 최초로 객실관리부와 디자인, 스튜어드와 외식사업부를 분사시킨 S호텔의 경우, 객실관리부를 분사시킨 후 아웃소싱의 형태로 경영을 하고 있다고 말할 수 있다.
임직원이 호텔기업의 특정업무를 인수, 독립 경영하는 분사제도는 호텔 측에서는 무리없이 인원감축의 효과를 거둘 수 있고, 독립된 회사는 모기업으로부터 일정기간 일정물량을 배당받아 안정적인 경영이 가능하고, 기업은 노사간의 갈등이 없이 해당 사업의 인력을 크게 줄일 수 있다는 측면에서 긍정적으로 받아들여지고 있다. 기업의 특정 부서를 별도 회사로 분리, 독립하는 분사(分社)는 인수 주체에 따라 스핀오프, EBO, MBO 등으로 나눌 수 있다.
&&&위의 내용으로 보면 국내 S호텔의 경우 객실관리부의 부서장이 전체 직원 70명중 40명과 함께 퇴사후 새로운 회사를 설립하였으므로 MBO 형태의 분사라 할 수 있다. 따라서 S호텔은 객실관리를 아웃소싱 형태로 경영하고 있고 분사된 회사는 아웃소서(Outsourcer:아웃소싱 서비스의 제공자)가 되는 것이다.
많은 기업이 실시하고 있는 저 부가가치노동, 예를 들어 사무실 청소, 우편발송과 같은 업무를 다른 회사에 위탁하거나 나아가 경비삭감과 고정비의 변동비화를 노려 파견노동과 파트타이머를 활용하는 것도 넓은 뜻에서 일종의 아웃소싱이라고 할 수 있다.
그러나 진보된 의미의 아웃소싱이란 외주화, 경비 삭감, 리스트럭처링 같은 자원 절감의 의미보다는 기업이 미래의 새로운 가치 창조를 위해 핵심 역량에 집중하기 위해 힘을 모아주는 것이라고 해석할 수 있겠다.

참고 자료

없음