소매 포지셔닝의 중요성(아웃백 Vs 코코스)

소개글

소매 포지셔닝에 성공한 아웃백과 그렇지 못한 코코스를 중심으로 분석했다

기존 치킨시장을 점유하고 있던 KFC와 그 자리를 넘보는 BBQ의 포지셔닝 특징도 분석했다.

소매 포지셔닝의 중요성과 그 과정, 성공적인 소매 포지셔닝의 방법에 대해 분석했다.

갔다 붙여넣기식의 자료가 아닌 선별되고 여러 논문들을 검토해서 작성했으며

일목요연하게 매출액과 순이익, 매장수 등을 분석하였다.

소매 포지셔닝을 위한 S T P 전 단계가 들어가있으며

소매포지셔닝에 성공한 이유를 분석했다

목차

서론
-소매 포지셔닝 성공사례 소개
-주제 선정이유

본론
-소매 포지셔닝 개념
-소매 포지셔닝 절차
-소매 포지셔닝 전략 유형
-성공사례 실패사례 분석
(아웃백 코코스, KFC BBQ)
-소매점포 주요 속성 변수

결론
-성공적인 소매포지셔닝 조건
-향후방향

본문내용

현재 민들레영토는 수도권을 중심으로 전국에 자리잡고 있으며 소규모로 시작한 이 카페는 7년 만에 수천 평의 규모가 되었다.
민들레영토가 빛나는 것은 그 규모가 아니라 내용이다. 스타벅스, 커피빈 등 다국적 업체가 주도하고 있던 시장을 민들레영토는 가장 한국적이고도 아름다운 문화공간으로 포지셔닝하여 젊은 세대의 사랑을 받고 있다.

문화공간임을 자처하는 민토는 문화비 4000원으로 책, 영상과 함께 음료와 다과를 즐기는 새로운 공간이다. `친구`로 불리는 아르바이트생도 다른 카페와 차별화된 요소 중의 하나이며  
일반석/연인석/ 세미나실로 나눠진 모든 공간은 각각의 세분화된 고객을 만족시킨다.  
민들레 홀씨가 240KM를 날아가 꽃을 피운다는 것에서 유래한 민들레 영토는 소매점 포지셔닝에 성공해 지난해 당당히 서울시 대학생 카페 인지도에서 스타벅스와 커피빈을 제치고 1위를 차지하였다.
이러한 민들레영토의 사례를 통해 최근 대두되고 있는 소매점 포지셔닝의 중요성을 인지할 수 있었다. 이에 따른 소매점 포지셔닝의 개념과 사례분석을 통해 성공적인 소매점 포지셔닝이 기업에 미치는 영향과 이를 위한 조건, 향후 방향을 알아보고자 한다.

소매점 STP 절차
▶ 시장세분화(Segmentation)
1단계 : 점포에 대한 소비자의 기대에 따라 몇 개의 세분시장으로 구분.
2단계 : 각 소비자의 특성에 관한 자료를 기반으로 1단계에서 분류된
세분시장의 프로파일을 규명.

▶ 표적시장 선정(Targeting)
선정된 세분시장 중 규모, 성장, 경쟁 정도를 고려해 경쟁우위와의
일관성을 가지고 수익성이 높은 표적시장을 선정.

참고 자료

여러 논문.
실사 조사.