(중앙대) 우리 인삼의 이해 과제물 레포트 숙제

소개글

(중앙대) 우리 인삼의 이해 과제물 레포트 숙제
11장부터 14장까지의 과제물입니다.
만점자료 입니다.

목차

1. 인삼재배의 문제점을 간단하게 설명하세요.
2. 인삼재배 시 4년근에서 6년근으로 2년간 더 재배하면서 결주율은?
3. 연작 장애란?
4. 인삼제품 생산의 문제점을 간단하게 설명하세요.
5. 2002년 8월에 제정된 건강기능식품법 제정에 따라 『건강기능성식품의표시기준』에 인삼 성분을 표기할 수 있는 효능은?

본문내용

1. 인삼재배의 문제점을 간단하게 설명하세요.
1) 잔류농약 및 중금속 함유
2) 고 년근 재배의 어려움
3) 연작 장애
4) 자본 회전율
5) 인삼경작의 채산성 악화
6) 노동 집약적 산업
7) 현실에 맞지 않는 부가가치세법 세율 및 재해보상금 적용

2. 인삼재배 시 4년근에서 6년근으로 2년간 더 재배하면서 결주율은?
평균 43%

3. 연작 장애란?
인삼을 같은 장소에서 계속해서 할 수 없다. 5-10년간 지난 후에 가능함

4. 인삼제품 생산의 문제점을 간단하게 설명하세요.
1) 단순가공제품 생산
2) 원료삼 조달의 투명성
3) 성분 표시제도
4) 인삼 가공업체의 영세성
5) 인삼가공업체의 제품개발과 연구능력 한계
6) 국내외 소비자 욕구를 충족하는 제품
7) 포장단위 및 포장재 개선

5. 2002년 8월에 제정된 건강기능식품법 제정에 따라 『건강기능성식품의표시기준』에 인삼 성분을 표기할 수 있는 효능은?
원기회복, 면역력증진 또는 자양강장
6. 인삼 성분 표시에서 대한약전과 『건강기능성식품에 관한 법률』의 차이점은?
인삼은 우리나라의 대표적인 한약재로 “대한약전” 등에 의해 의약품으로 취급되고 있는 데에도 불구하고 『건강기능성식품에 관한 법률』 제 17조에 의하면 인삼제품 및 홍삼제품에 대해 ‘기능성분 또는 영양소 및 그 영양권장량에 대한 비율’, ‘질병의 예방 및 치료를 위한 의약품이 아니라는 내용의 표현’을 하도록 규정하고 있으며 동법 제 18조 1항에는 ‘질변의 예방 및 치료에 효능․효과가 있거나 의약품으로 오인․혼동할 우려가 있는 내용의 표시․공고는 할 수 없도록 규정

참고 자료

없음