해외선진급식업체와 우리나라 단체급식 현황

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최초 등록일: 2008.01.12
최종 저작일: 2007.11; 11페이지/ MS 파워포인트; 가격 2,000원

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면접때 썼던 자료입니다. 해외 선진업체 기업사례와 현황, 우리나라 기업사례와 현황에
대해서 여러가지 자료를 찾아서 만들었기 때문에 알찬내용이 많습니다. 피티 디자인도 발표할때 띄우면 아주 예쁘답니다.~~

본문내용

1. 해외선진업체의 급식운영 시스템
1) 미국의 급식 동향
㉠ 유럽기업과 인수합병 => 대형화 및 국제화
EX) Sodexho Aliance +Marriott=>SodexhoMarriott
㉡ One stop shop solution
복합서비스 제공, 영업다각화
ex) ARAMARK 다양성 부문 최우수 회사

1. 해외선진업체의 급식운영 시스템
2) 기업사례-ARAMARK
이노베이션 센터 -소비자 조사, 브랜드 전략, 요리개발 등
가상 디자인 투어, 테스트 키친
세계최고 서비스 업체 ServiceMaster와 기업합병
규모의 확장 및 다양한 분야의 서비스 사업
건강 식품 자판기
No cash, no problem
마스터 라이센스 계약
– 팬더 익스프레스( 미국에서 최고의 아시아 이미지를 가진 레스토랑)의 메뉴를 아라마크 고객들에게 가능토록 함.
“8 Steps”- 경영기법의 발달, 시스템의 과감한 개혁

참고 자료

급식업체 사이트
다수의 신문기사

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