아웃백 스테이크 하우스 발표 조사

소개글

아우백 스테이크 하우스 조사 발표 내용입니다.
자세한 실제 사진과 매장 내부 사진이 첨부 되어있습니다.

목차

아웃백 소개
아웃백 직원제도
아웃백의 차별화된 서비스
아웃백 메뉴
아웃백의 광고
매장(순천)둘러보기

본문내용

OUTBACK 이란?
1988년 미국의 플로리다 템파시에서 처음 문을 연 아웃백 스테이크하우스는 호주의 대자연을 그대로 느낄 수 있는 스테이크 전문 레스토랑이다.
호주식 영어로 `오지`를 뜻하는 outback은 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 자연을 컨셉으로 한 인테리어와 차별화된 메뉴로 세계적인 경제 전문지가 리서치하는 레스토랑 고객 만족도에서 매년 `미국 최고의 레스토랑`으로 선정된 세계적인 스테이크 하우스이다

OUTBACK 의 로고
봇짐을 들고 있는 캥거루

캥거루의 모든 물건이 담긴 보자기가 나무 막대에 묶여있는 그림으로 대륙을 횡단하고 세계 각국으로 떠돌아다니는 방랑생활을 표현한 것이다.

OUTBACK 의 성장과정
1987년 설립
1988년 플로리다 템파시에 첫 레스토랑 개점.
이후 470 여개의 레스토랑과 총 매출 10억 달러를 달성.
국내에는 ASSIE CHUNG LTD를 통해 97년 4월말 공항점 1호점을 개점.
현재 2007년 11월 98호점인 진주점 개점

OUTBACK 의 영업방식
아웃백은 독특한 경영정책으로 영업점을 운영한다.
각 지점의 임원급인 매니저와 부 매니저는 미국 아웃백 본사에서 레스토랑 경영에 대한 교육을 받는다.
그리고 레스토랑 경영 및 음식 품질 유지를 위한 각 지역별 `푸드 테크니션`이 수시로 그 지역 영업점을 평가하며, 3개월에 한번씩 각 영업점 임원들과의 미팅을 통해 문제점과 개선방안에 대해서 논의한다.

참고 자료

인터넷 싸이트 및 매장조사