외식산업 마케팅-우노-

소개글

외식산업업체 <우노>에 대한 분석및 새로운 마케팅 전략 제시한 ppt자료입니다.

목차

1.서론
1) 우노의 비전 및 선정 배경
2. 본론
1) 상황분석
2) 문제점 분석
3) 향후 전략
3. 결론 및 시사점
4. 후기
5. 참고문헌

본문내용

2.1 상황분석
2.1-1 외부 환경 분석
(1) 전체 시장 규모
- 전체 시장규모 1000억원 육박
(2) 거시 환경 분석
- 경제수준향상
- 맞벌이 부부, 여성의 사회진출 증가
- 주 5일제 실시
- 식생활의 서구화
- 국제 유가 상승
- 레스토랑의 포화

참고 자료

패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구/ 김선애/ 2004
외식사업 경영론 /최학수 /한올출판사 2004
Marketing for hospitality and tourism/ Philip K 외 2명/ pearson education 2006
Hospitality marketing management/ Robert D.Reid 외 1명/ 2005
Hospitality and Tourism Marketing/ William Lazer/ 2006
우노 www.uno.co.kr
우노(미국) www.unos.com
아웃백스테이크하우스 http://www.outback.co.kr
월간식당 http://month.foodbank.co.kr/
식품저널 http://www.foodjournal.co.kr/
식품음료신문 www.thinkfood.co.kr
식품외식경제 2005년 11월 17일, 11월 30일
동아일보 http://donga.com
조선일보 http://www.chosun.com/
중앙일보 http://news.joins.com
국민일보 http://www.kukmilbo.co.kr
매일경제 http://www.mk.co.kr
한국경제 http://www.hakyung.co.kr