[환경]음식물쓰레기의 처리방법

소개글

음식물쓰레기의 처리방법에 관한 레포트 입니다.
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목차

음식물쓰레기의 처리방법
(1) 음식물 쓰레기 처리방법
(2) 음식물 쓰레기의 재활용 현황
<음식물 쓰레기를 줄이기 위한 방안>

본문내용

<음식물 쓰레기를 줄이기 위한 방안>
음식물 쓰레기 줄이기 노력이 우리 사회에 정착되려면 생산·유통·소비 단계별로 이를 줄이기 위한 제도적 기반을 마련해야 한다. 특히 소비자의 선택을 존중하는 음식공급시스템을 구축하는 것이 중요하다.
음식물 쓰레기 발생량을 줄이기 위해 농림부, 보건복지부 등 관련 부처가 합동으로 `음식물 쓰레기 줄이기 대책`을 마련하여 환경사랑음식점, 모범음식점에 대한 재정지원, 푸드뱅크 활성화, 농수산물 도매시장의 쓰레기 유발 부담금제 확대 시행 등을 추진하고 있다. 아울러 환경단체, 여성단체, 음식업단체 등 민간이 주도하는 식생활 문화 개선을 촉진하기 위해 민간부문과 정부의 가교적 역할을 수행할 명예 폐기물 자원국장을 위촉하기도 하였다.
(1)정부차원의 처리방법
① 조리 전 생산·유통 단계의 음식물 쓰레기를 줄이기
② 음식공급시스템 법제화를 통한 소비단계의 음식물 쓰레기 줄이기
③ 음식물 쓰레기 20% 줄이기 자발적 협약 행사를 실시한다.
④ 잉여식품 재이용, 푸드뱅크 사업을 확대한다.
⑤ 음식물 쓰레기 분리배출 시스템 정비
⑥ 공공 민간 자원화 시설의 지속적인 확충
⑦ 자원화 제품의 안전 관리를 강화
⑧ 자원화 제품의 공공기관 우선 구매 제도를 확립한다.
(2)생활에서의 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 방법
지금까지 음식물 쓰레기의 정부 차원의 처리 방법을 알아보았다. 발생한 음식물 쓰레기의 처리도 중요하지만 무엇보다 중요한 것은 음식물 쓰레기의 배출 원인을 차단하는 것이다.
음식물 쓰레기는 주민들의 생활 습관에서 나오는 경우가 많으므로 대표적으로 가정, 식당, 단체 급식소 부문에서 줄일 수 있는 방안을 알아보겠다.
-가정부문에서-

참고 자료

없음