[사회과학]맛으로 느끼는 유럽

소개글

유럽의 지리를 음식문화를 통하여 접근하였습니다.
나라별로 정리되어 있습니다.많은 참고 바래요~^^

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 유럽의 지리적 배경
1. 유럽의 지형
2. 유럽의 기후와 식생
Ⅲ. 유럽의 음식문화
1. 유럽 역사와 음식문화
1) 로마 시대
2) 중세 초기
3) 중세 중ㆍ후기
4) 르네상스 시대
5) 17~19세기
2. 나라별 지형, 기후 그리고 음식문화
1) 프랑스
2) 이탈리아
3) 터키
3. 유럽을 대표하는 포도주, 맥주, 치즈
1) 포도주
2) 맥주
3) 치즈
Ⅳ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
대학생이라면 누구나 유럽배낭여행의 꿈을 꿀 것이다. 나 또한 꿈만 꾸다가 졸업하게 되는 어리석은 학생으로서 이번 유럽지리 강의를 통해 그동안 꿈만 꾸었던 유럽에 대해 무언가 간접경험이라도 해보고자 하는 욕심이 있었다. 그러나 역시 백번 듣는 것 보다 한번 가보라는 말과 같이 유럽에 대한 실제 경험이나 생활보다는 역사나 지리에 관한 이론적인 내용만을 접할 수밖에 없었다. 그리하여 언젠가 꼭 가게 된다면 유럽에 대해 어떤 것을 미리 알아보고 가는 게 좋을까 생각해 보았다. 역시나 유럽 하면 뭐니뭐니해도 그곳의 맛있는 음식을 맛보는 재미를 빼놓을 수 없을 것이라 생각한다. 우리나라에서는 비싼 고급레스토랑에서나 맛볼 수 있는 그런 세계적인 요리가 유럽에서 발전하게 된 배경과 나라별로 유명한 요리에 대해서도 궁금하였다. 요리란 인간이 살아온 경험과 전통이 어우러진 역사이며 문화의 한 부분이다. 역사 속에서 사람들은 참으로 다양한 조리법을 개발해왔으며 다양한 색채와 미각을 즐기는 것에 국한되는 것이 아니라, 음식에 의식적이고 상징적인 의미를 부여했다. 사람들의 음식문화는 그 사람들이 살고 있는 지역의 자연적인 환경, 즉 지형이나 기후, 토양, 수질과 사회적 환경인 종교, 관습, 생활과 규범, 가치관 등에 영향을 받아 형성한다.

참고 자료

없음