어르신을 위한 변비 개선 영양교육 보고서

소개글

어르신을 위한 변비 개선 영양교육 보고서입니다. A+받은 리포트입니다 ㅎㅎ

목차

【 서 론 】

【 본 론 】
<1> 대상의 진단
1. 대상 집단 선정
2. 영양문제발견
3. 대상 집단의 영양문제 원인분석
4. 대상 집단이 요구하는 영양 서비스
5. 기존 영양 서비스에 대한 검토
<2> 계획
1. 영양문제의 선정
2. 목적 및 목표 설정
3. 영양중재 방법의 선택
4. 영양교육의 활동 설계 및 마케팅 전략 개발
5. 평가의 계획
<3> 실행
- 영양교육 실행 장면 -
- 실행 과정 중 수시평가 -
<4> 평가
1. 전반적인 평가
2. 효과 평가
• 투입 자원의 평가
• 실행과정 평가

【 결론 & 후기 】
◈ 조원의 역할 분담
【 참고문헌 】
【 참고자료 】

본문내용

◉ 영양교육 활동의 주제 : 어르신을 위한 변비 개선 영양교육
◉ 대상 : 신망애요양원 노인분들 41명
◉ 활동 지역 : 금정구 장전2동 동래산성 가는 길에 위치한 신망애요양원
◉ 활동 및 평가 기간
사전 준비 : 5월 10일(목) 영양교육 수업 ~ 6월 2일(토) 교육 실시 전
영양교육 실시 : 6월 2일(토) 4:30분 ~ 5:15분 (약 45분간)
영양교육 후 자체 평가 : 6월 2일(토) 6:00
리포트 작성 : 6월 3일(일) ~ 6월 5일(화)
리포트 제출 & 결과발표 : 6월 7일(목) 영양교육 수업시간

【 서 론 】

영양교육 및 상담 특론 과목에서 가장 중요한 시간이 바로 실제 현장에서 영양교육을 해보는 시간인 것 같다. 영양교육이란 ‘개개인이 적절한 식생활을 실천하는 데 필요한 모든 지식과 기술을 활용하여 다른 여러 대상자들에게 식생활을 바르게 이해시키고, 식생활에 관한 의욕과 관심을 높여서 학습한 지식과 기술을 식생활에서 실천하려는 태도로 변용케 하고, 스스로 식생활에서 행동에 옮겨 실천하게 하는 것’으로 정의할 수 있다.

참고 자료

▶ http://www.dietitian.or.kr/ (대한영양사협회) - KDA자료실, KDA출판, KDA카페
▶ http://www.kdclub.com/ (영양사도우미) - 영양/교육방, 식이/임상방, 기타검색
▶ http://www.ehealth.or.kr/ (강북구 보건소) - 영양교육 정보자료실

▷ 영양교육과 상담 - 박영숙 외 4인, 교문사
▷ 위대한 밥상(KBS 2TV 비타민프로그램) - 한영실 지음 , 현암사
▷ 최동하 원장의 대장, 항문 질환 이야기 - 최동화 지음 , 출판시대
▷ 항문이야기 - 이종균 지음, 서울시니어스타워 출판부
▷ 생애주기영양학 - 김천호, 수학사
▷ 변비 - 학문사
▷ 확실하게 잡아주는 변비클리닉 - 국일출판사
▷ 변비와 식사요법 - 교문사