테이크아웃 커피에 대한 분석

소개글

테이크아웃 커피전문점의 선택속성과 고객만족에 관한 연구
테이크아웃 커피전문점의 고객만족에 어떤 요인이 영향을 미치는지를 분석
연구문제 1. Take-Out 커피점을 이용하는 고객의 만족도에 영향을 주는 서비스품질요인에는 무엇이 있는가?
연구문제 2. 서비스품질요인들은 고객의 재 구매의도에 어떠한 영향을 미치는가?
에 대한 리포트 입니다.

목차

1. 서론
2.본론
1)연구문제 및 가설
2) 연구방법
3)연구결과
3. 결론.

본문내용

1. 서론

-------------------------------------------------------------------

90년대 이후 해외여행 자유화 등으로 서양식 커피문화가 자리 잡으면서 어느 때부터인가 테이크아웃 커피가 등장했다. <서울경제 2006-10-30>

테이크아웃(Take Out) 커피에 열광하는 젊은이들을 위한 카드가 나온다. 하나은행은 테이크아웃 커피전문점에서 15%까지 할인 서비스를 받을 수 있는 `하나커피카드`를 20일부터 출시한다. <이데일리 2006-07-19>

--------------------------------------------------------------------

요즘 젊은이들은 2000원 짜리 자장면으로 점심을 떼우더라도 후식은 폼나게 테이크아웃 커피를 마시는 취향을 가지고 있다. <서울경제 2006-06-14> 이런 취향덕분에 테이크아웃은 최근 이슈가 된 ‘된장녀’의 기본 아이템으로 허위의식이라는 꼬리표도 달고 있다. 이런 꼬리표에도 불구하고 테이크아웃 커피점은 대학가, 인구번화가에 많이 자리잡혀있다.
현재 국내 원두커피 전문점 현황을 살펴보면 스타벅스 166개, 커피빈 60개, 파스쿠치 20개,(이상 직영점기준)와 가맹점 위주의 영업을 하는 로즈버드가 200개, 이디야에스프레소, 스위트번스, 샌드프레소 등이 난립하면서 연간 3,000억원 규모의 시장을 둘러싸고 치열한 각축을 벌이고 있다. <서울경제 2006-06-14> 대구에서는 ‘다빈치커피’가 새로운 세력을 펼치고 있다.
갈수록 치열해지는 테이크아웃커피전문점의 경쟁에서 고객을 확보하기 위한 그들의 전략도 다를 것이다. 그리고 많은 수의 고객들도 한 잔의 커피를 마시기 위해 찾아가는 매장의 선택기준 또한 다를 것이며, 그 한 잔의 커피에 대한 만족도도 각 테이크아웃커피전문점 마다 다를 것이다.

참고 자료

김영옥 - 테이크아웃 커피전문점의 선택속성과 고객만족에 관한 연구
이형룡 - 국내 커피전문점 시장의 고객프로파일 분석
안은희 - 소비자-브랜드 관계 유형에 영향을 미치는 커뮤니케이션 요인에 관한 연구
김성혁 - 원두커피 브랜드 및 점포 선택 속성에 관한 연구
이태원 - 커피전문점 선택 속성과 고객만족도 결정요인에 관한 연구
매경이코노미