[문화]보이차의 역사

소개글

보이차의 역사에 대해서 작성한 글입니다.
보이차의 효능에 대해서 글을 올린바 있는데 이글은 보이차가 운남성에서 생산해서 건강에 가장 좋은 차로 웰빙시대에 음료로 다가오고 있습니다. 활용하시고 좋은 성과 내세요.

목차

1. 중국 운남성의 보이차
2. 보이현의 보이차
3. 보이차의 제다방법

본문내용

보이차는 어쩌면 인류 역사상 가장 오래된 차 종류에 속한다고 할 수 있다. 보이차의 산지인 중국의 운남성은 차의 고향이라고 일컬어지고 있을 정도이다.
지금도 운남성에는 몇 백 년씩 자란 차나무가 위용을 자랑하고 있다. 세계에서 차왕수라고 불리는 800년 된 차나무도 바로 이곳의 기념비적 존재로 손꼽힌다. 이처럼 오래된 차나무에서 채취한 차 잎으로 않는 차는 당연이 여타지역의 차와 구분 될 수밖에 없다. 이곳의 찻잎은 강한 성질을 지녔기 때문에 햇차를 그대로 먹기가 쉽지 않았다. 따라서 약용으로 쓰던가, 음식처럼 끓여서 먹는 방법이 자연발생적으로 생겨났다. 하긴 한의학의 원초적 교과서라고 불리는 신농의 “본초강목”에는 차가 약의 일종으로 명기되어 있다. 뿐만 아니라 보이차 가운데는 “신농차” 라는 이름의 차도 있는데 이것은 바로 차의 역사와 보이차의 내력이 밀접한 관계에 있음을 웅변으로 말해주고 있는 것이다.

2. 보이현의 보이차

보이차란 이름은 운남성 보이현의 지명에서 유래한다. 중국 사람들은 보이차를 푸얼차라고 부르는데 이는 보이의 중국발음에 따른 것이다. 한데 홍콩이나 광동 같은데서는 푸얼차라고 하지 않고 포레(Po-lee)차라고 부른다. 말하자면 사투리 발음인 셈이다. 홍콩이나 광동 같은데서는 보이차 마시는 것이 생활화 되었다고 해도 과언이 아니다. 홍콩의 식당에서 식사를 하게 되면 음차라고 해서 으레껏 보이차가 서브된다. 식사가 끝날 때가지 몇 잔이고 잔에 보이차를 가득 채워준다. 이때
제공되는 차는 물론 보이차이긴 하지만 값싼 차이다.

참고 자료

없음