[관광마케팅]외식업체 기업분석-오설록티하우스

소개글

외식업체중 한 분류인 음료시장에서 큰 성과를 거두고 있는
오설록티하우스에 대한 기업설명과 특성 및 분석을 통하여
추후 발전가능성과 대안을 모색하여 본다

목차

-선정하게 된 동기
-기업소개
-조직도
-오설록의 특성
-거시적 환경분석
-경쟁사 분석
-SWOT
-STP
-4P
-제품전략(수명주기별)
-후기

본문내용

......................⊙ SWOT
▶ STRENGTH
1. 녹차 상품의 다양화(음료,베이커리,녹차비누,팩), 전문화
오설록 티 하우스는 녹차 하나의 상품을 음료 및 베이커리, 녹차비누나, 팩으로 개발하여 고객에게 다양한 녹차 식품을 맛볼 수 있게 하였다. 이렇게 다양화된 상품을 또다시 전문화함으로써 고객에게 녹차전문 까페의 인식을 강하게 주고 있다. 즉 음료만 하더라도, 단순한 녹차나 녹차라떼로 끝나는 것이 아니라 그린티 피나콜라다, 아이스 그린 오렌지등과 같이 다양한 음료를 제공함으로서 고객에게 녹차에 있어서는 오설록이 최고라는 이미지를 줄 수 있다. 베이커리나 아이스크림 또한 모든 상품이 녹차를 기본 원료로 하였지만 각각의 특징을 가졌다는 점에서 강점이라 볼 수 있다.

2. 유기농 친 환경의 상품-무색소, 무방부제, 가루설록차
오설록의 모든 음료, 베이커리 식품들은 녹차를 바탕으로 한 유기농 친환경의 상품이라는 점에서 고객에게 깨끗한 이미지를 주고 있다. 이는 건강을 생각하는 고객에게 강하게 어필할 수 있다는 강점을 가지고 있다.

3. 높은 서비스
일반적으로 타 커피숍들(커피빈, 스타벅스, 세이즈)이 셀프 서비스를 시행하고 있는데 반해, 오설록은 풀 서비스를 실시하고 있다는 것은 오설록만의 큰 장점이다. 즉 고객에게 편리성을 제공함으로써 더 높은 만족도를 줄 수 있다.

4. 자연 친화적 인테리어
오설록은 고객들에게 도심속의 무릉도원이라는 느낌을 주고자 자연 친화적 인테리어를 하였다. 즉 테이블, 의자, 조명과 같은 내부 인테리어를 그린톤에 맞추어 편안함을 주었고, 통유리를 통해 개방된 느낌을 주고 있다. 또한 계단같은 경우 나뭇잎 계단을 통해 사람들에게 친근함을 주고 있다. 이렇게 자연 친화적 느낌과 함께 깔끔한 인테리어는 고객에게 너무 부담되지도 않으면서 깔끔한 공간이라는 이미지를 주고 있다.

5. 체험마케팅
오설록은 다양한 녹차 관련 상품을 체험할 수 있는 코너를 따로 만들어 고객에게 체험할 수 있는 기회를 제공하고 있다. 뿐만 아니라 다기 세트와 같이 평소 쉽게 접하기 어려운 상품을 구경할 수 있도록 하고 있다. 이렇게 오설록만의 체험 공간은 기다리는 고객의 지루함을 더는 데도 큰 역할을 하고 있다............

참고 자료

O’sulloc 사이트 : http://www.osulloc.co.kr
네이버News : http://news.naver.com/news/read.php?mode=LOD&office_id=025&article_id=0000559537
http://news.naver.com/tv/read.php?mode=LSD&office_id=130&article_id=0000002524
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=015&article_id=0000841276
네이버블로그 : http://blog.naver.com/rorita79?Redirect=Log&logNo=20002183622