[경영]커피빈의 마케팅 전략 분석

소개글

커피 브랜드의 새로운 주자인 커피빈의 마케팅 전략에 대하여 조사하였습니다

목차

❑ 주제 선정
❑ 커피 시장의 현황
❑ Fishbein 분석
❍ 경쟁브랜드
❍ 속 성
❍ 분 석
❑ 커피빈의 전략적 방향
❍ “차”특성 강조
❍ 커피빈만의 분위기 연출
❍ 고객만족도 극대화 전략

본문내용

❑ 주제 선정
➩ 많은 기업중에서 커피시장을 선택하게 된 이유는 현재 우리 생활에 가장 밀접히 와닿는 유통시장중에서 경쟁이 치열하고, 사회적으로도 관심이 가는 분야가 어디인지 고민하다가 최근 몇 년사이에 우후죽순으로 생겨난 전문 커피시장, 즉 테이크 아웃(take-out) 전문점을 선택하게 되었습니다. 외식산업의 발달과 더불어 커피 전문점은 현대인들에게 빠질 수 없는 외식문화의 하나로 자리잡아가고 있는데, 특히 커피 전문점 중에서도 과도한 업무부담으로 식사를 한 후 커피 한 잔 마실 여유조차 없는 직장인이나 학생들을 위해 매장밖에서도 고급 커피를 즐길 수 있는 테이크아웃형 커피 전문점이 빠르게 확산되고 있다. 국내에서 테이크 아웃형 커피전문점은 스타벅스를 시작으로 많은 에스프레소 전문점들이 생겨나 에스프레소 커피의 열풍이 불기 시작했다. 이들 커피 전문점은 로스팅을 거쳐 가압식으로 추출하는 에스프레소를 제공하고 있는데 카페인 함량이 낮고, 추출시간이 짧아 향과 맛이 진하면서도 떫은 맛이 덜해 신세대와 현대인들의 영향력을 넓혀가고 있다. 그 중에서도 21c 라이프 스타일에 맞춰 발달한 대표적인 분야라고 생각했기에 주제를 선정하게 되었습니다.


❑ 커피 시장의 현황
➩ 국내 커피시장의 규모는 총 1조 3-4천원이며(2002년 기준), 국내 에스프레소 커피시장 규모는 총 2천억원(커피시장의 15%)에 달한다. 세계 각국의 유명 브랜드 커피전문점들이 국내 시장에 속속 뛰어 들고 있는 실정이다. 미국, 이탈리아, 독일, 일본의 커피 프랜차이즈들이 진작부터 힘겨루기를 하고 있는 와중에 최근엔 캐나다 커피 프랜 차이즈가 도전장을 내걸었다. 스타벅스, 커피빈, 시애틀즈베스트커피, 자바씨티, 털리스, 글로리아진스, 디드릭로스터스 등 미국 업체와 일리, 라바짜, 마우로, 카페무세띠, 파스쿠치, 마고스 등 이탈리아 업체, 독일업체인 달마이어, 일본업체인 UCC등과 함께 다국적 커피 시장형성이 가속화되고 있다.

참고 자료

없음