[서비스]호텔의 서비스평가 보고서
- 최초 등록일
- 2006.04.10
- 최종 저작일
- 2006.04
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소개글
프라자호텔 프라자 퓨의 서비스 평가 보고서 레포트입니다.
목차
1. 서 론
1) 문제제기 및 연구방법
2) 호텔 외식 사업의 정의
3) 회사 소개
4) 호텔 개요
5) 연 혁
2. 본 론
1) 서비스 상태 점검 및 정리
2) 종합평가
3. 결 론
4. 작 업 후 기
본문내용
서울 프라자 호텔 ‘프라자 View’의 서비스 상태 점검
서비스 평가 방법으로는 매우 만족 5, 만족 4, 보통 3, 불만족 2, 매우 불만족1의 점수를 부여 하고, 주중 (12~1), 주말 (12~1) 에 방문하여 서비스 평가. 서울프라자호텔 View는 아침, 점심, 저녁 식사 시간이 정해져 있기 때문에 고객이 적은 주중과 고객이 많은 주말을 나누어 평가 하였다.
가중치 점수 부여는 예약서비스에 5%, 출입구 및 외관 청결도 5%, 테이블 서비스 10%, 종업원의 서비스 35%, 음식 서비스 25%, 매장의 시설 및 화장실 서비스 10%, 계산 및 마지막 인상 10% 로 평가. ( 점수는 소숫점 둘째 자리까지 산출)
참고 자료
없음