[사회문화와 윤리]음식과 윤리

소개글

음식의 안전성에 대한 윤리적 문제를 조명하고
기사를 소개한다.

목차

1. 서론

2. 본론 - 음식의 안전성의 중요성 / 기사소개

3. 결론

본문내용

< 서론 >
- 식(食)이란 말은 인간의 먹이와 그 먹이에 관계되는 모든 것을 가리키는 말이라고 할 수 있다. 그리고 식생활은 먹는 것에 대한 모든 생활행위라고 할 수 있다. 그래서 음식의 의미는 식생활에서 찾아보는 것이 바람직할 것이다. 어떻게 음식을 얻고 식사를 준비하며 어디에서 식사를 하고 식사하는 방법은 어떠한가 하는 것이 식생활과 관련되는 것인데 이러한 질문은 다른 생활관계나 음식물의 생산, 유통을 포함한 사회적 측면과의 관계를 생각하지 않고는 대답할 수 없다. 이것은 식생활이 다른 생활의 근본이 되는 것으로 모든 측면과 밀접한 관계가 있음을 가리키는 것이다. 따라서 어떠한 맥락 속에서 어떠한 기능을 하는가에 따라서 음식의 의미는 달라진다. 말하자면 독이 되기도 하고 약이 되기도 하는 것이다.
< 본론 >
- 음식이 반드시 갖추어야 할 덕목이 있다. 그 중 가장 중요한 덕목은 사람이 먹어서 안전해야 한다는 것이다. 먹어서 안전하지 않은 것은 음식이 아니라 다만 저주받은 존재이며 결코 ‘음식’이라는 정상적인 이름으로 불릴 수 없다. 음식이라면 당연히 사람한테 해로워서는 안된다는 그 엄정한 덕목을 갖춰야 한다. 이 덕목을 갖추지 못한 음식은 결코 음식이랄 수 없으며 인간 사회를 타락시키는 병균 같은 존재일 뿐이다.
한편 음식의 소비형태는 경제적 상태에 따라 유형을 지니는 데 마지막 단계가 바로 건강문제가 주 관심사가 되는 단계이다. 생활하는데 여유가 생기고, 비만인구가 증가하고, 섭취하는 열량도 대체로 높아 비만, 성인병의 문제가 발생하게 된다. 또 음식을 먹는 즐거움을 갖고 싶은 욕망과 건강상의 문제를 조절해야 하는 경우가 생기게 되는 단계이다.
최근, 우리나라도 건강문제에 대한 관심이 증가하고 웰빙 바람이 불고 있다. 따라서 건강한 삶을 위한 좋은 음식, 건강음식, 영양식 등 음식에 대한 관심도 높아졌다.이와 동시에 음식의 안전성에 대한 중요성은 더욱 커지고 있다.

참고 자료

없음