[생물학 실험및 세미나 자료] 단백질의 검정

소개글

처음 레포트 쓰시는 분이나 세미나 하시려는 분께 추천 합니다.

목차

1.실험목적

2.실험에 필요한 기구 및 기기

3.실험에 필요한 이론

4.실험과정 및 방법

5.참고 그림 자료

6.데이터 결과

7.데이터의 원인 분석 및 의의

본문내용

1. 실험 목적:

인간의 몸을 구성하고 있는 단백질의 특성을 자세히 살펴보고 산 염기 열에 어떻게 반응 하

는지, 또 Ninhydrin(닌히드린)반응과 뷰렛반응의 차이가 왜 생기는 지도 살 펴보자.

2. 실험에 필요한 기구 및 기기:

실험1에 필요한 기구 및 기기:

계란 난백, 1N NaOH, 1N HCl


실험2에 필요한 기구 및 기기:

소혈청 알부민, 글리신 용액, 탈지분유 20ml 시험관, ph

미터, 비등구조, 1ml 정량피펫

실험3에 필요한 기구 및 기기:

소혈청 알부민, 뷰렛시약, 시험관 스포이드

3. 실험에 필요한 이론의 요약

단백질의 변성 :

열이나 수소 이온의 농도의 영향을 받아 종종 단백질의 2,3차 구조를 이루

는 화학 결합들이 변형된다. 이와 같은 처리에 의하여 단백질구조가 변형 된는 것을 변성이

라고 한다.

참고 자료

없음