직접요오드법에 의한 비타민 C의 적정

소개글

"직접요오드법에 의한 비타민 C의 적정"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험목적
2. 이론 및 원리
3. 초자 및 시약
4. 실험 과정
5. 주의 및 참고사항
6. 참고문헌
7. 출처

본문내용

1. 실험목적
요오드 적정방법을 이용하여 비타민 C를 적정한다.

2. 이론 및 원리
- 산화환원 적정(redox titration)
산화환원 적정은 적정제와 분석물 사이에 산화환원 반응을 일으켜 주어진 분석물의 농도를 결정하는 실험 방법이다. 산화환원 적정의 일반적인 예는 종말점을 검출하는 데 도움이 되는 전분 지표를 사용하여 요오드 화합물을 생성하기 위해 요오드 용액을 환원제로 처리하는 것이다. 요오드(I2), 황산염(S2O)에 의해 요오드화물로 환원될 수 있다. 녹말과 요오드가 반응해 푸른색을 띠게 되는데 이때를 종말점으로 본다.

참고 자료

산화환원적정 https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A0%81% EC%A0%95_(%EA%B3%BC%ED%95%99)
종말점 https://bicstudy.org/glossary/%EC%A2%85% EB%A7%90%EC%A0%90/
요오드적정 https://en.wikipedia.org/wiki/Iodometry
직접요오드법 https://pharmacyinfoline.com/iodimetry/
분석화학제10판_자유아카데미 P434~438
https://koreasci.com/article/%EC%9E%90%E B%A3%8C%EC%8B%A4/8/939/
https://en.wikipedia.org/wiki/Chemistry_of_a scorbic_acid
시약조사 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/