일본문화조사 - 최근 일본의 음주문화

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우리나라의 주류산업은 일본에서 대부분 들어왔기 때문에 일본의 주류산업도 우리나라의 주류 산업과 비슷하게 맥주와 소주가 큰 비중을 차지하고, 다음으로는 사케가 많은 비중을 차지한다.
하지만 맥주와 소주를 제외한 고급주류에 있어서 일본은 자국 내 농산물을 활용하여 제조해왔기 때문에 세계적인 브랜드를 가지고 있지 우리나라는 대부분의 고급 주류를 수입에 의존하고 있는 것이 비교되는 점이라 할 수 있다.
최근 일본에서는 특이한 현상이 일어나고 있는데, 다른 나라 정부들이 절주를 권하는 것과는 반대로 국민들에게 술을 권하고 있다. 이는 주류세 통계에서 확연히 볼 수 있는데, 2011년에 전체 세금의 3%를 차지했었던 비중이 2020년 2%로 줄어들었을 정도로 일본인들이 술을 마시는 양이 줄어들었다. 조사에 따르면 성인 한사람이 1995년에는 1년에 100리터 정도의 술을 마셨지만, 2020년에는 75리터 정도로 감소하였다.

참고 자료

https://repository.krei.re.kr/bitstream/2018.oak/19233/1/%EC%9D%BC%EB%B3%B8%EC%9D%98%20%EC%A3%BC%EB%A5%98%EC%A0%9C%EB%8F%84%EC%99%80%20%EC%82%B0%EC%97%85%EC%8B%A4%ED%83%9C.pdf
일본의 주류제도와 산업실태, 이동필
https://dream.kotra.or.kr/kotranews/cms/news/actionKotraBoardDetail.do?SITE_NO=3&MENU_ID=180&CONTENTS_NO=1&bbsGbn=243&bbsSn=243&pNttSn=188674
일본, With 코로나시대 논알코올 음료에 주목, 김대수
https://dream.kotra.or.kr/kotranews/cms/news/actionKotraBoardDetail.do?SITE_NO=3&MENU_ID=180&CONTENTS_NO=1&bbsGbn=243&bbsSn=243&pNttSn=181990
변화하는 일본 주류 시장, 2030은 맥주보다 이것!, 김지혜
https://www.youtube.com/watch?v=zZ5jbytFm1E
[글로벌K] 세금 줄어들자 젊은층에 술 권하는 일본 정부 / KBS 2022.08.24.
https://namu.wiki/w/%EC%82%AC%EC%99%80
나무위키, 사와
https://kizmom.hankyung.com/news/view.html?aid=202003181300o
코로나19로 일본서 '온라인 술자리' 유행