식품알레르기나 아토피피부염의 원인과 증상, 관리방법

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 식품알레르기(Food allergy)
1) 식품알레르기의 정의
2) 식품알레르기의 원인
3) 식품알레르기의 증상과 관리방법
2. 아토피 피부염(Atopic dermatitis)
1) 아토피 피부염의 정의
2) 아토피 피부염의 원인
3) 아토피 피부염의 증상과 관리방법

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌 및 출처

본문내용

Ⅰ. 서론
시대가 변화하고 생활환경이 달라지면서 면역 반응에 대한 이상반응이 날로 증가하고 있다. 2020년 말, 피부질환으로 고통 받던 여성 희극인의 충격적인 비보는 알레르기 질환이 얼마나 큰 정신적, 신체적 고통을 가져다주는 지 알 수 있다.
국내외적으로 알레르기 질환의 발생 및 유전자변형·가공식품에 대한 안전성 우려가 사회적 이슈중 하나로 대두됨에 따라 식품 첨가물이나 질환정보, 음식, 화장품에 대한 성분 리뷰도 쉽게 찾아볼 수 있을 정도로 현대인들의 면역반응에 대한 관심은 매우 많아졌다.
특히 극미량을 섭취하더라도 사망에까지 이르는 등 생명과 직결되는 만큼 알레르기 질환의 심각성과 안전관리의 필요성은 아무리 강조해도 지나침이 없다. 따라서 다음 본문에서는 현대인의 대표적 알레르기 질환인 식품알레르기와 아토피 피부염에 대해 구체적으로 알아보고 관리법을 살펴보고자 한다.

Ⅱ. 본론
1. 식품알레르기(Food allergy)
국제 소아 천식 및 알레르기 질환 역학조사에서 초중고등학교 학생을 대상으로 식품알레르기 유병률을 조사한 결과 1995년에는 4.6%, 2000년 5.2%, 2005년에는 6.2%로 비교적 높은 수치를 보였고, 시간이 흐름에 따라 점차 증가하는 경향을 보였다(홍수종. 2008).

참고 자료

참을 수 없는 가려움의 고통 아토피 피부염, YTN SCIENCE
(2013-12-24) http://www.kocw.net/home/cview.do?lid=9a6fbd5df53a8f60
김미정. 알레르기 유발식품 표시제도 개선에 관한 소비자 조사.
숙명여자대학교 전통문화예술대학원(2013) :
한영신. 식품알레르기의 올바른 이해
청어람미디어(2016) :
이수영. 식품 알레르기 유발물질 조사 및 재평가,
식품의약품안전처(2018) : pp.7-10, 28-31
서울아산병원 질환백과
https://www.amc.seoul.kr/asan/healthinfo/disease/diseaseDetail.do?contentId=31519
아동건강교육 교안. 6주차 2강 식품안전 : 104-106, 109-110