버블티 전문점 카페 창업 사업계획서

소개글

버블티 전문점 카페 창업 사업계획서 입니다.

자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다 !!

목차

1. 사업아이템 소개

2. 사업컨셉과 사업방향

3. 사업 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)

4. 메뉴소개 및 가격책정
(1) 버블티
(2) 커피류
(3) 디저트

5. 입지선정
(1) 입지조사
(2) 최종입지분석

6. 인테리어 전략
(1) 간판디자인
(2) 매장 설계도 및 레이아웃
(3) 매장내부 인테리어
(4) 인테리어 완료시 체크항목 리스트

7. 인적자원관리
(1) 조직 및 인원계획
(2) 채용계획과 직원교육

8. 마케팅계획
(1) 영업계획
(2) 홍보 및 마케팅
(3) 단골유치방안

9. 예상 투자비용

본문내용

1. 사업아이템 소개

사업아이템은 타피오카펄과 과일음료를 혼합하여 흔들어서 만드는 버블티 전문점이다.
버블티전문점 이지만 유행변화에 민감한 아이템인 만큼 위험분산을 위해 버블티 뿐만 아니라 커피종류와 디저트와 같이 다양한 메뉴를 구성할 것이다.
그리고 단순히 음료를 판매하는 곳이 아니라 매장 내 고객친화적인 인테리어와 시설을 통해 고객들이 이야기 장소, 스터디 장소, 단순히 그냥 앉아있다 가는 장소 등 다양한 목적으로 방문할수 있도록 유도할 것이다.

2. 사업컨셉과 사업방향

- 항상 최고의 서비스와 질 좋은 재료를 사용해 신선한 음료와 디저트를 만든다.
- 타피오카펄과 같은 파스텔톤의 땡땡이 무늬가 들어간 알록달록한 매장 인테리어로 여성손님들의 눈길을 끌게하고 오래앉아 수다를 떨수 있는 편안한 공간으로 만든다
- 오픈키친의 형식으로 고객들에게 재품에 대한 신뢰감을 심어준다.

3. 사업 SWOT분석

(1) Strength (강점)
독특한 매장디자인으로 여성고객들의 눈길을 끌 것이다.

(2) Weakness (약점)
대체로 동일하거나 비슷한 아이템의 업소 간에 경쟁구도가 형성된ㄴ다

(3) Opportunity (기회)
흔하지 않은 버블티전문매장으로 고객들의 관심을 끌수있다
디저트판매로 끼니를 거를 수 있는 손님들이 간단하게 먹을 수 있다.

(4) Threat (위협)
유행을 타는 특정 음식 전문점은 경쟁해야할 상대가 많고 그만큼 더 예측하기 어려운 환경이라고 볼 수 있다.

4. 메뉴소개 및 가격책정

(1) 버블티

메뉴명
판매가격
밀크버블티
4500원
그린티 버블티
4500원
타로 버블티
4500원
딸기 스무디 버블티
5500원
요거트 스무디 버블티
5500원
키위 스무디 버블티
5500원
유자 스무디 버블티
5500원
버블 팥빙수
8000원

참고 자료

없음