Characteristics of a solution - concentrations, osmolarity 시약제조

소개글

단계적으로 희석한 소금물 1M, 100mM, 10mM와 1M glucose 수용액, PBS의 삼투몰농도(오스몰농도)를 측정하여 예상값과 측정값을 비교한다.

목차

Ⅰ. Introduction
1. 실험원리

Ⅱ. Material & Method
1. 실험 재료
2. 실험 방법

Ⅲ. Result

Ⅳ. Discussion

Ⅴ. Reference

본문내용

Ⅰ. Introduction
1. 실험원리

1) 용액(solution)
액체에 녹은 물질을 용질(solute)이라고 하며, 용질을 녹인 액체를 용매(solvent)라고 한다. 용질은 용매에서 녹아 용액(solution)을 형성한다.

용액=용질+용매

용액은 혼합물이며 특히 용매가 물일 경우의 용액은 수용액이라 한다.

2) 물
물은 신체 내에서 가장 흔한 분자로, 물 분자에서 2개의 수소원자를 산소원자에 연결한 공유결합은 극성이다. 그러므로 물에서 산소는 부분 음전하를 띠며 각 수소는 부분 양전하를 띤다. 한 물 분자의 수소원자 인근의 양성 극성부위는 인접한 물 분자의 산소원자의 음성 극성부위를 전기적으로 끌어당겨 수소결합을 이룬다. 물 분자는 일반적인 형태의 많은 화학반응에 참여한다.

<중 략>

참고 자료

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이근보 외 2명, 쉬운 식품분석, 유한문화사, 2006, p.77-78
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