[영양학및실험] 혈청 크레아티닌 레포트

소개글

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목차

1. 실험 제목
2. 실험 날짜
3. 실험 이론
4. 실험도구 및 재료
5. 실험 방법
6. 실험결과
7. 토의
8. 참고문헌

본문내용

3. 실험 이론:
1) 크레아틴
크레아틴은 아르기닌(Arg), 글라이신(Gly), 메티오닌(Met)으로부터 자연적으로 합성되어 세포질과 미토콘드리아에 크레아틴과 크레아틴인산으로 저장되며, 인체에서 바로 에너지로 쓰이는 에너지 기질이다. 간에서 소량 생성되며 대부분 골격근에 저장되어 있고 나머지는 혈액, 뇌 및 다른 조직들에 퍼져 있다. 체중 1kg 당 1.5-2g의 크레아틴을 가지고 있다.
생합성은 주로 간과 신장에서 이루어져 혈액을 통해 근육 등의 조직으로 전달된다. 크레아틴은 체내에서 자연적으로 합성되기 때문에 필수영양소는 아니다. 평균적으로, 젊은 성인의 경우 1일에 1g 정도 체내에서 생성하며, 음식물 섭취를 통해서도 1일에 1g 정도 얻는다.

<중 략>

4) 혈청 크레아티닌
근육량을 반영하지만 안정 시에는 변화가 없다. 신장 기능을 측정하는 편리하고 저렴한 검사로 이용되고 있다. 혈청 크레아티닌은 생리적 변동이 적고 참고치의 범위도 좁아 BUN보다 만성신부전 진단의 유력한 지표가 된다. BUN이란 혈중 요소를 측정하는 것으로, 단백질의 대부분은 최종적으로 소변으로 배설되는데, 이 농도를 콩팥기능의 지표로 사용하는 것이다.

참고 자료

Brosnan, J.T., da Silva, R.P. & Brosnan, M.E. (2013), The metabolic burden of creatine synthesis. Amino Acids 40, p1325-1331
김숙희 외 7명, 건강한 삶을 위한 영양학, 신광출판사(2011), p280
변기원 외 4명, 영양소 대사의 이해를 돕는 고급영양학, 교문사(2016), p.186 205-206
한국운동영양학회, 운동영양학, 한미의학(2011), p.252