1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

소개글

주제: 1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 식단표 작성
2. 만 1~2세 1주 식단표
3. 원산지 표시
4. 알레르기 정보

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

가정에서는 아동들이 좋아하는 음식을 해주거나 주어진 식자재를 기본으로 한 식단으로 제공이 된다. 정하여진 식단이 있는 것이 아니라 그 때의 상황에 맞는 식단이 만들어 지거나 몸에 좋은 음식들이라고 생각되는 것으로 식사를 하게 된다.
영유아 교육 기관을 이용하거나 학교를 다니게 되면서부터는 급식을 먹게 된다. 개별적으로 도시락을 싸서 다니기에는 음식의 보관도 어렵고, 위생상에 많은 문제가 발생하기 때문에 기관이나 학교에서 직접 급식을 제공한다.
아동들이 영유아 교육 기관에서 먹게 되는 급간식들은 가정에서 이루어진 것처럼 주어진 식자재로 하는 것이 아니라 정하여진 식단표에 따라서 아동들에게 제공된다. 보편적으로 식단은 영유아 교육 기관에서 근무하는 영양사나 급식 지원 관리센터에서 작성하여 진 것으로 하여 제공한다.

참고 자료

아동영양학(2018). 김일옥. 양서원
아동영양학(2015). 오경숙, 강영식 외 3명. 공동체