임상영양과 노인영양 보고서

소개글

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목차

1 서론

2 본론
Ⅰ. 임상영양
ⅰ. 순환기질환 환자의 식사요법
1. 고혈압
2. 동맥경화
3. 허혈성 심질환
4. 울형성 심부전
ⅱ. 소화기질환 환자의 식사요법
1. 위질환
Ⅱ. 노인영양
ⅰ. 고령자의 소화·흡수
1) 구강의 변화
2) 연하기능
3) 소장의 소화·흡수 기능

3 결론

본문내용

서론

예전과는 달리 지금은 영양이 부족해서가 아닌 과잉으로 인해 병이 생기는 경우가 더 많을 것이다.
나이가 들면서 우리 몸에는 여러 변화가 생기고, 그에 따른 영양 상태나 섭취 요구량이 달라진다. 노인의 경우 여러 신체적 변화로 인해 식사량도 감소하고 영양 흡수도 낮아지는데, 만성질환까지 동반하는 경우도 많다 보니 영양섭취에 각별한 관심이 필요하다.
임상에서도 여러 질환에 따른 적절한 영양이 따로 있다. 고혈압을 일으키는 환자나 동맥경화, 허혈성 심질환, 울혈성 심부전, 위 질환 등 질병마다 필요하고 필요하거나 또는 제한해야 하는 영양성분이 있다.
임상에서 필요한 영양과 노인이 필요한 영양을 각각 조사해 보고 상황에 따라 필요하거나 제한해야 하는 영양 성분들을 알아보자.

Ⅰ. 임상 영양

ⅰ. 순환기질환 환자의 식사요법
1. 고혈압

고혈압에는 원인질환이 분명한 이차성 고혈압과 원인질환이 존재하지 않는 일차성 고혈압이 있다. 후자는 본태성 고혈압이라 불리며, 고혈압의 약 90% 이상을 차지하고 있다.
고혈압은 생활습관병의 하나이다. 그 원인으로는 유전인자, 나이, 추위, 식사, 알코올 음료의 과잉섭취, 비만, 스트레스, 운동 부족 등을 들 수 있다. 또한, 동맥경화의 위험인자 중 하나이며 허혈성 심질환, 뇌혈관질환, 신장경화증 등의 합병증을 일으킨다.
치료의 목적은 적절한 혈압조절을 유지하는 것이며 식사요법, 운동요법 등의 비약물요법도 중요한 치료법이다. 이것을 6개월간 계속해서 시행하여도 개선 되지 않을 경우에는 약물요법이 행해진다. 다음으로 식사요법의 요점을 나타내었따.

1). 감염(염분 제한) : WHO에서는 하루 4~6g의 식염 섭취를 권장하지만 국민 영양조사에 따른 한국인의 평균적인 식염 섭취량은 약 12g으로 WHO 권고량의 약 2배에 달하는 양이다. 또한, 고혈압에는 식염감수성 고혈압과 비식염 감수성 고혈압이 있으며, 전자가 약 30~50%를 차지한다고 알려져 있다.

참고 자료

알기 쉬운 영양학(2017), 신유선 외 공역, 수문사