목차
Ⅰ. 개념 42.1. 동물은 음식을 통해 화학적 에너지, 유 기 빌딩블록, 그리고 필수영양소를 반드시 공급받 아야 한다
1. 필수 영양소
Ⅱ. 개념42.2. 음식 처리 과정은 섭취, 소화, 흡수, 배 설로 이루어진다
1. 동물의 네가지 주요 음식물 섭취 기작
2. 소화
3. 흡수와 배설
Ⅲ. 개념 42.3. 포유동물에서 각 소화기관은 음식 소 화 과정에 특성화되어 있다
1. 구강, 인두, 식도
2. 위에서의 소화
3. 소장에서의 소화
4. 소장의 영양소 흡수
5. 수용성과 지용성 영양소의 수송 경로
6. 대장에서의 영양소 처리 과정
Ⅳ. 개념 42.4. 척추동물 소화계의 진화적 적응은 음 식물과 밀접한 연관을 가진다
Ⅴ. 개념 42.5. 되먹임 회로는 소화, 에너지 저장, 식 욕을 조절한다
1. 소화의 호르몬 조절
2. 세포질 연료의 향상성 조절
3. 식욕조절호르몬
본문내용
개념 42.1. 동물은 음식을 통해 화학적 에너지, 유기 빌딩블록, 그리고 필수영양소를 반드시 공급받아야 한다
- 적절한 식단의 3가지 영양적 요구 : 화학적 에너지, 유기분자 단위체, 필수 영양소
- 동물은 생합성을 위한 원료 필요
1. 필수 영양소
- 동물이 필요로 하나 동물 내에서 합성되지 아니하는 물질
- 필수 영양소가 부족하거나 지속적으로 신체에서 필요한 것보다 적은 화학적 에너지를 공급하는 식단은 영양실조를 야기함
- 필수아미노산 : 이미 만들어진 형태로 음식물을 통해서만 섭취되어야 하는 아미노산
아이소류신, 류신, 라이신, 메싸이오닌, 페닐알라닌, 트레오닌, 트립토판, 발린(유아의 경우 히스티딘이 추가적으로 필요함)
- 필수지방산 : 특정 지방산에서 발견되는 이중결합 형성 효소들, 포유류에서 예시-리놀레산
- 비타민 : 다양한 기능을 하는 유기분자, 수용성과 지용성으로 나뉘어짐
수용성→B, C / 지용성→A, D, E, K
- 무기질 : 단백질 구조 형성, 신경 기능, 세포와 체액의 삼투압 유지에 중요한 물질
칼슘(Ca), 인(P), 황(S), 포타슘(K), 염소(Cl), 소듐(Na), 마그네슘(Mg), 철(Fe), 플루오르(F), 아이오딘(I) 등
개념42.2. 음식 처리 과정은 섭취, 소화, 흡수, 배설로 이루어진다
1. 동물의 네가지 주요 음식물 섭취 기작
- 여과섭식자 : 부유물을 먹는 동물, filter feeder
- 기질섭식자 : 기질을 먹는 동물, substrate feeder → 음식 섭취와 함께 지나간 흔적 남음
참고 자료
없음
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