증류 예비보고서

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목차

1. 실험 제목

2. 실험 날짜

3. 실험 이론
(1) 정제
(2) 증류

본문내용

1. 실험 제목 : 증류

2. 실험 날짜 : 2018년 9월 21일 금요일

3. 실험 이론 : 정제의 정의와 종류/ 증류의 방법 2가지

(1) 정제

(1) -1. 정제의 정의
정제란 화합물의 순도를 높이기 위해 이루어지는 과정으로, 물질에 섞인 불순물을 제거하여, 그 물질을 더 순수하게 하는 것을 말한다. 즉, 불순물이 들어 있는 조(粗)금속·합금 또는 화합물에서 불순물을 제거하여 더욱 순도가 높은 것을 얻기 위한 공정을 말한다. 천연 자원은 처음부터 대부분 사용 가능한 형태이나, 이를 순수한 형태로 만들었을 때 유용하게 사용할 수 있게 된다. 예를 들어 천연 상태의 석유는 뽑아낸 상태에서도 불에 탈 수 있으나, 연소가 뛰어나지 못하고 여러 불순물, 부산물들로 엔진을 망가뜨릴 위험이 있다. 이 때 석유 정제를 거쳐 순수한 형태의 석유를 뽑아내 사용하게 된다. 이 방법으로는 용해도의 차이를 이용한 재결정이나 부별결정, 증기압에 근거한 증류나 분별증류 및 분배, 흡차, 이온 교환 크로마토그래피법, 전기영동법, 겔여과법 등의 방법이 있다. 이에 대해서 (1)-2 에서 자세히 알아보도록 하자.

(1) -2. 정제의 종류

① 재결정
재결정이란 온도에 따른 용해도 차이로 원하는 용질을 다시 결정화 시키는 방법으로, 결정성 물질을 적당한 용매에 용해하여 적당한 방법으로 다시 결정으로 석출시키는 조작을 말한다. 가장 많이 사용되는 정제 방법 중 하나이다. 재결정이 일어나는 하한 온도를 재결정 온도라고 하는데, 이는 물질의 종류뿐만 아니라 가공률, 가공법에 따라서도 달라진다. 불순물은 대부분 용액 중에 남아있기 때문에 재결정을 반복하면 순도가 높은 정제품을 만들 수 있다. 일정한 온도에서 용매 100g에 녹을 수 있는 용질의 최대량을 용해도라고 하는데, 대부분의 고체는 온도가 올라갈수록 용해도가 커진다. 일반적으로 온도가 높은 물에 고체를 녹이면 낮은 온도에서 보다 더 많은 양의 고체 용질을 녹일 수 있는 것이다.

참고 자료

일반화학, James E. Brady & John R. Holum, 자유아카데미
일반화학실험(2016), 강위경, 자유아카데미
“분별 결정”, 화학대사전
“분별 증류”, 두산백과사전
“겔 여과법”, 식품과학기술대사전