자원식물과 우리나라의 농업

소개글

"자원식물과 우리나라의 농업"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 서론
1. 한국의 농업
-우리나라 농업의 문제점
-심각한 곡물자급률

Ⅱ. 본론
1. 밀
1) 우리나라의 밀 재배
2) 우리나라의 밀 이용 및 현황
3) 우리나라 밀 생산의 문제점
(1) 생산
(2) 수매 및 가공 이용
(3) 성숙기
4) 밀 재배의 장점
(1) 안전성
(2) 토양 유실 방지와 토양 수분 보존
5) 국산 밀의 종류와 특징
(1) 금강밀
(2) 조경밀
(3) 우리밀
(4) 국산 밀의 특징
2. 콩
1) 우리나라 콩 재배 현황
2) 콩의 용도별 이용
3) 콩 재배의 장점
(1) 영양적인 측면
(2) 환경보호 측면
3. 옥수수
1) 우리나라 옥수수 재배 현황
2) 옥수수 재배의 파급 효과
3) 옥수수 재배의 장점
4) 우리나라의 옥수수 용도별 분류
(1) 간식용 옥수수
(2) 알곡용과 당근먹이용 옥수수
(3) 튀김옥수수

Ⅲ. 결론

본문내용

1. 한국의 농업

우리나라 농업의 문제점
식량자급률이란 한 나라의 식량 총 소비량 중 국내생산으로 공급되는 정도를 뜻한다. 우리나라 농업에는 여러 문제점이 있지만 그 중 가장 큰 문제점은 식량자급률이 갈수록 떨어진다는 점이다. 농립축산식품부에 따르면 2013년 기준 우리나라의 쌀 자급률은 89.2%, 식량 자급률은 47.2%, 곡물 자급률은 23.1%이다. 그동안 100% 내외의 자급률을 보이던 쌀은 2011년 83.3%, 2012년 86.1% 등을 기록했다. 국내에서 생산되는 쌀의 양 만으로 국민이 소비하는 쌀을 충족시키지 못한다는 뜻이다. 곡물 자급률은 1990년 43.1%에서 2000년 29.7%로 하락한 뒤 2012년에는 23.6%, 2013년에는 23.1%로 점점 추락하고 있다. 식량자급률의 저하는 국민의 식량을 안정적으로 공급하는 기반을 무너뜨린다. 이렇게 되면 대부분의 곡물을 수입에 의존하는 우리나라에서는 기후 변화나 외국의 농업 사정 등에 따라 큰 영향을 받을 수밖에 없다.

심각한 곡물자급률
곡물자급률이란 쌀·보리·콩·사료용 작물과 같은 각종 곡물의 국내 소비량 중 국내 생산량이 차지하는 비율을 의미한다. 곡물자급률은 사료작물까지 그 범위를 포함하고 있다는 점에서 매우 중요하다. 곡물자급률은 축산물도 사료곡물이 전환된 것으로 볼 수 있으므로, 축산물 자체의 자급률이 높아도 수입 사료곡물에 의존한다면 의미가 없다. 식생활 습관이 서구식으로 변해 육류 소비가 늘다 보니 곡물 자급률의 중요성이 커지고 있다. 그나마 쌀은 나은 편이다. 나머지 곡물의 자급률은 세계 최하위권이다. 미국 농무부의 추정 자료에 따르면 세계 130여 개국 중 한국의 밀, 콩, 옥수수 등 3대 곡물 자급률은 2013년 기준 1.6%로 하위 16번째에 불과했다.
본론에서는 수입에 의존하는 작물들 중에서도 주요 작물인 밀, 콩, 옥수수에 대해서 알아볼 것이다. 이 작물들의 재배 및 이용현황, 문제점, 재배 시 장점, 주요 품종 등의 내용을 바탕으로 서술하였다.

<본론>

1. 밀

1) 우리나라의 밀 재배
우리나라에서는 고산 지대를 제외하면 어디서나 가을밀 재배가 가능하다. 봄밀은 성숙기를 앞당길 수 있지만 이삭 수가 적어서 대부분 가을에 파종한다. 하지만 파종량을 가을밀보다 20~30% 늘려서 파종함으로써 수확량을 늘리기도 한다.

참고 자료

[네이버 지식백과]식량자급률 [degree of self-sufficiency of food, 食糧自給率](두산백과)
(곡물자급률 세계 최하위권… ‘식량 속국위기’ 대응전략 시급, 세계일보)
[네이버 지식백과] 한국농업의 특징과 문제점 (두산백과)
[네이버 지식백과] 곡물자급률 [穀物自給率] (시사상식사전, 박문각)
농촌진흥청, 국산 밀의 경쟁력 (동영상)
농촌진흥청, 농업기술정보, 옥수수 재배의 이점과 중요성
농촌진흥청, 농업기술정보, 밀 생산 및 소비 현황
농촌진흥청, 농업기술정보, 우리나라 밀 생산의 문제점
농촌진흥청, 농업기술정보, 콩의 중요성과 가치
농촌진흥청, 농업기술정보, 국내 콩의 산업화 동향
농촌진흥청, 농업기술정보, 우리나라 옥수수의 재배 역사와 재배 현황
농촌진흥청, 농업기술정보, 옥수수의 발달과 분류
농촌진흥청, 농업기술정보, 옥수수 재배의 이점과 중요성