[일반화학실험] 알코올의 증류 결과보고서

소개글

피드백 받은 부분은 다 고쳤습니다.
wine과 ice는 실험에 필요한 시약이기 때문에 추가한 것일 뿐, 따로 MSDS가 나와있지 않고 작성하지 않아도 문제 없는 보고서 입니다.

목차

1. 실험 날짜
2. 실험 목적
3. 실험 원리
4. 시약 및 기구
5. 실험 방법
6. 결과
7. 고찰
8. 참고문헌

본문내용

1. 실험 날짜 : 2020.04.07.화요일

2. 실험 목적
여러 성분이 들어있는 혼합물인 와인에서 순수한 알코올을 분리한다.

3. 실험 원리
1) 물질 : 일정한 공간을 차지하고 질량을 갖는 것이다. 화학에서는 화합물을 포함한 순물질과 혼합물을 합한 것을 말한다. 물질은 어떻게 구분하는가에 따라 다양하게 분류할 수 있다. 예를 들어 물질의 상태에 따라 물질을 구분하면 고체, 액체, 기체로 분류할 수 있다.

2) 순물질 : 한 종류의 물질로 이루어져 고유한 성질을 지니며 녹는점, 어는점, 끓는점, 밀도 등이 일정한물질이다. 조성이 서로 다르며 각각 독특한 외관, 냄새, 맛, 여러 가지 성질 등에 의하여 구분된다. 냉각곡선에서 녹는점이나 끓는점의 온도가 일정하여 유지되는 수평한 부분이 뚜렷하게 나타난다. 크게 원소와 화합물로 분류된다. 예를 들어 물(H2O), 암모니아(NH3), 금(Au), 산소(O2) 등이 있다.

3) 원소 : 한가지 원자로 이루어진 물질로 화학적 방법으로 더 간단 순물질로 분리할 수 없는 물질이다. 지금까지 118개의 원소가 확인되었고 그 중 대부분은 지구에서 천연적으로 존재한다. 나머지 원소들은 핵 변환을 통해 과학자들이 만들어낸 것이다. 예를 들어 금(Au), 산소(O2) 등이 있다.

4) 화합물 : 두 가지 이상의 원소가 화학 변화를 통하여 만들어진 물질이다. 물리적인 방식으로는 각각의성분으로 분리할 수 없고 화학적 방법에 의해서만 순물질들로 분리할 수 있다. 고유한 끓는점, 녹는점, 밀도를 갖는다. 예를 들어 물(H2O), 암모니아(NH3) 등이 있다.

5) 혼합물 : 두 종류 이상의 순물질이 각각의 성질을 유지하면서 화학적 반응을 일으키지 않고 물리적으로 단순히 섞여 있는 물질이다. 혼합물은 균일한 조성을 가지지 않는다. 물리적 방법을 통해 순물질로 분리할 수 있다.

참고 자료

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