[일반 생물학 실험] 탄수화물 검정 레포트

소개글

"[일반 생물학 실험] 탄수화물 검정 레포트"에 대한 내용입니다.

목차

1. 공부한 날짜
2. 실험 주제
3. 실험 목적
4. 이론
5. 실험 과정
6. 결과 및 고찰
7. 참고문헌

본문내용

공부한 날짜: 2021년 4월 20일
실험 주제: 탄수화물을 검출한다.
실험 목적: 탄수화물을 검출해서 그 탄수화물의 성질을 알 수 있다.

<중 략>

실험 방법
- 베네딕트 반응 방법
1. 글루코스, 수크로스, 프럭토스, 갈락토스, 말토스, 1% 녹말용액, 1% 포도당 용액,
증류수, 우유, 사이다, 밀키스, 사과주스 500 mL 씩 유리 시험관에 넣는다.
2. 베네딕트 시약을 500 mL씩 피펫을 이용해서 넣고 잘 섞어준다.
3. 끓여 놓은 물에 유리 시험관을 넣고 5분간 반응 시켜준다.
4. 관찰 후 각 샘플 별 색의 변화를 기록하고, 환원당이 포함된 샘플이 어떤 것인 지를 기록한다.

- 요오드 반응 방법
1. 글루코스, 수크로스, 프럭토스, 갈락토스, 말토스, 1% 녹말용액, 1% 포도당 용액,
증류수, 우유, 사이다, 밀키스, 사과주스 500 mL 씩 유리 시험관에 넣는다.
2. 요오드 1~2 방울을 스포이드를 이용해서 떨어뜨린다.
3. 샘플과 요오드 용액이 잘 섞이도록 시험관을 잘 흔들고, 색깔이 청남색으로 바뀌는 샘플을 관찰한다.

참고 자료

요오드녹말반응(iodine-starch reaction) | 과학문화포털 사이언스올 (scienceall.com) (2021.04.20 검색)
권혁빈 외 9 (2008), 일반 생물학 실험, 지코 사이언스, pp 35-37
김경훈(2007), 대학 생물학 실험, 강원대학교출판부, pp 46-49
http://new.kcsnet.or.kr/main/k_chemedu/pdffile/35_04/3504062.pdf (2021.04.20 검색)