[일반생물학실험] 생물학적 분자검정 (탄수화물,단백질,지질) 예비+결과보고서

소개글

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목차

1. 실험 목적
2. 실험 원리
3. 실험 방법
4. 실험 결과
5. 결론
6. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 실험 목적
생명체의 중요한 고분자 물질인 탄수화물, 단백질, 지질의 구조와 기능을 이해하고 발색 반응에 의한 생물학적 분자의 검정법에 대해 알아본다.

Ⅱ. 실험 원리
-탄수화물의 기능과 구조
탄수화물은 탄소(C), 수소(H), 산소(O) 원자로 구성된 생체분자이고 일반적으로 Cm(H2O)n 으로 나타낼 수 있다. 탄수화물은 당류의 동의어로 당, 녹말, 셀룰로스 등을 포함하는 그룹이다. 탄수화물은 생물에서 다양한 역할을 수행한다. 포도당과 같은 6탄당은 생명체의 기초적인 에너지원이 되며 식물이 존재하는 다당류인 녹말과 동물에 존재하는 다당류인 글리코젠은 저장성 영양물질로 이용된다. 그리고 다당류인 셀룰로스는 모든 식물의 세포벽을 구성한다.

-탄수화물의 종류
단당류는 3~9개의 탄소원자를 가지고 있는데 일반적으로 탄소가 5개인 오탄당또는 6개인 육탄당이 대부분이다. 대표적인 단당류로는 글루코스(포도당, glucose), 푸룩토스(과당, fructose), 갈락토스(galactose) 등이 있다.

참고 자료

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