[일반화학실험 A+ 레포트] 카페인의 추출과 분리

소개글

일반화학실험 '카페인의 추출과 분리' 실험 레포트입니다. 결과 및 고찰 부분 자세히 작성했습니다.

목차

1. 기구 및 시약
2. 방법
3. 실험결과
4. 결과분석 및 고찰
5. 참고문헌

본문내용

2. 방법
(1) 홍차 티백의 질량을 미리 측정한다.
(2) 250ml 비커에 증류수 100ml를 준비한다.
(3) 비커에 홍차(티백 2봉지)와 CaCO3 0.4g을 넣고 70~80°C로 20분간 가열한 뒤 식혀준다. (hot plate dial이 4가 넘지 않게 해준다.)
(4) 식힌 홍차 티백을 꺼내어 눌러 짜낸 후, 용액을

<중 략>

4. 결과분석 및 고찰
이번 실험에서 우리는 립톤 홍차(카페인이 많이 함유되어 있는)에 들어있는 카페인의 양을 알아보기 위해 감압 증발장치를 이용하여 실험하였다. 립톤 홍차 두 팩을 이용하여 차를 우려낸 후에 메틸렌 클로라이드를 이용하여 분별 깔대기 안에서 카페인만을 분리하기 시작하였다. 카페인은 유기물로써 무극성 성질을 가지고 있어서, 물보다는 무극성 유기용매에 잘 녹는다. 따라서 메틸렌 클로라이드에 잘 녹기 때문에 분별 깔대기로 메틸렌 클로라이드만을 분리해 냈다(메틸렌 클로라이드는 물보다 밀도가 크다.) 그리고 분리해 낸 메틸렌 클로라이드를 감압 증발시켜 순수한 카페인만을 얻어내는 데 성공했다.

참고 자료

일반화학실험 (서울시립대학교 교양화학)