[공학화학실험] 카페인의 추출과 분리 (결과)

소개글

A0 받았던 실험 결과 보고서 입니다.

목차

1. 실험날짜 및 제목
2. 실험 목적
3. 결과
4. 고찰

참고문헌

본문내용

이번 실험은 화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 사용하여, 홍차로부터 카페인을 추출해내는 실험이었다. 실험 결과, 하얀색의 카페인을 얻을 수 있었으며, 비늘모양의 결정이 형성되었음을 확인할 수 있었다. 카페인은 홍차, 커피, 카카오 등에서 발견되는 천연 물질로 흰색의 바늘 모양의 가루형태이며, 238℃에서 녹는다. 뜨거운 물에는 잘 녹지만, 차가운 물이나 유기 용액에는 잘 녹지 않는 성질을 가지고 있다. 실험을 할 때, 홍차를 거른 용액을 분별 깔때기에 넣고, 메틸렌클로라이드 6mL와 NaCl 3mL를 넣고 흔들어 준 다음, 아래층의 메틸렌클로라이드를 비커에 받아내야 하는데, 처음에 비커에 받은 메틸렌 클로라이드를 필요 없는 물이라 생각하고 버렸기 때문에 실험결과에서 아주 소량의 카페인이 추출되어 카페인의 결정모양을 확인하기 힘들었다.

참고 자료

표준일반화학실험 (제 7 개정판) p66~72
두산백과 카페인, 메틸렌클로라이드