3D 프린팅 식품

소개글

"3D 프린팅 식품"에 대한 내용입니다.

목차

(1) 3D프린팅에 대한 간략한 소개
1. 3D 프린터
2. 3D 프린터의 재료
3. 3D 프린터의 활용

(2) 푸드프린팅

본문내용

-1. 3D 프린터
3D 프린터는 3차원 도면 데이터를 바탕으로 입체적인 물건을 생성한다.
전통적인 프린터(printer)는 종이와 같은 2차원 평면에 인쇄하는 장치를 말한다. 이런 관점에서 3D 프린터는 3차원의 입체적인 공간에 인쇄하는 장치라 할 수 있다.

따라서 일반적인 프린터가 텍스트나 이미지로 구성된 문서 데이터를 이용하는 반면에, 3D 프린터는 3차원 도면 데이터를 이용하여 입체적인 물품을 생성하게 된다.

2. 3D 프린터의 재료
일반적인 프린터가 에폭시와 염료로 만들어진 토너나 잉크를 이용하는 것과 달리, 3D 프린터는 주재료로 플라스틱 소재를 많이 이용한다. 그러나 다양한 산업 분야에서 3D 프린터의 활용 가능성에 주목하면서 플라스틱 소재 외에도 고무, 금속, 세라믹과 같은 다양한 소재가 이용되고 있으며, 최근에는 초콜릿 등 음식재료를 이용하는 사례도 소개되고 있다.

3. 3D 프린터의 활용
3D 프린터로 만들어진 인공 관절, 인공 치아, 인공 귀, 인공 동맥
3D 프린터는 전통적으로 항공이나 자동차와 같은 제조업 분야에서 주로 활용되었으나, 최근에는 그 활용 영역을 빠르게 넓혀 가고 있다. 가장 대표적인 분야가 의료, 건설, 소매, 식품, 의류 산업이다.

참고 자료

없음