애슐리 Ashley 마케팅 전략분석과 SWOT분석

소개글

꼼꼼하게 작성한 자료니 잘 참고하세요 ^_^

목차

1. 애슐리 Ashley 브랜드컨셉

2. 외식산업의 특성

3. 애슐리 마케팅전략 사례연구
1) 차별화 마케팅
2) 입소문 마케팅
3) 내부마케팅
4) SNS활용 마케팅
5) 마케팅믹스 4P전략

4. 애슐리 SWOT분석
1) Strength
2) Weakness
3) Opportunity
4) Threat

5. 미래전략수립

본문내용

1. 애슐리 Ashley 브랜드컨셉
Ashley는 여성감각 패밀리 레스토랑으로써, Ashley 애슐리라는 이름을 가진 잉글랜드 태생의 2명의 자녀를 둔 미국동부의 여성이라는 가상의 인물을 설정하여, 그녀의 취미가 집안 꾸미기와 이웃이나 친구를 집에 초대하여 맛있는 요리를 대접하는 것이며, 모든 이가 그녀의 집에 가길 원한다는 컨셉트로 가상인물인 애슐리가 살고 있는 집을 이미지화 하여 ‘우리 마음속의 가고 싶은 집’ 이라는 브랜드 스토리를 설정하였다. 이처럼 애슐리는 여성감각이라는 슬로건을 내세워 컨셉트에 맞춰 로맨틱하면서도 클래식한 인테리어로 꾸며져 있다.

2. 외식산업의 특성
외식산업에 있어서 외식에 대한 개념은 가정 내의 식생활인 ‘내식’과 가정 밖의 식생활인 ‘외식’으로 구분하고 있었다. 그러나 이제는 출장연회, 배달 서비스의 발달로 도시락 등이 완제품 형태로 가정 내에까지 배달이 되고, 먹을 수 있는 다양한 소비 형태가 생겨남에 따라 현대적 의미의 외식이란 가정 밖에서의 식생활과 가정 내에서의 외식적 내식까지 포함하는 개념으로 발전하였다. 음식을 단순히 만들어 제공한다는 개념에서 음식과 서비스를 제공하는 의미로 바뀌어 갔으며 분위기의 연출 및 이와 관련된 편의제공 등을 상품으로 제공하는 보다 발전된 개념으로 제조업과 서비스업을 함께 추구하는 복합산업을 외식산업이라 한다.
또한 외식 서비스 사업은 서비스를 제공하는 다른 기업과의 차별성의 독창성이 있어야 한다고 생각되는데 이렇게 생각되는 이유는 요즘 같은 경쟁시대에서 경쟁력이 높은 기업으로부터 승리하는 방법이다. 또한 각 업계 마케팅 전문가로부터 듣는 불황기 고객들에게 어필하는 방법은 감성적이면서도 합리적이고, 민감하면서도 솔직한 고객들의 비위 맞추기가 까다롭기 그지없다.

참고 자료

없음