식생활 지침을 활용한 식단평가 자신의 실제 2일간의 식사일기를 기록하고 식생활 지침을 활용하여 자신의 식단을 평가

소개글

식생활관리
주제: 식생활 지침을 활용한 식단평가: 자신의 실제 2일간의 식사일기를 기록하고 식생활 지침을 활용하여 자신의 식단을 평가하고 개선할 점을 고찰해봅시다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 2019.04.27의 식사일기
2. 2019.04.28의 식사일기
3. 나의 식단평가

Ⅲ. 결론 (총 요약)

본문내용

Ⅰ. 서론

현대인들의 질병 중에서 가장 심각하다고 할 수 있는 병들은 바로 성인병에 해당되는 질환들이다. 이 성인병은 평생 관리를 받거나 자칫 관리를 하지 않으면 금방 사망할 수도 있는 병들이 대부분인데 완치가 불가능하고 평생 관리를 해야지만 건강을 유지할 수 있는 것들이 많다. 예를 들어서 고혈압이나 고지혈증, 당뇨 이런 병들은 성인병으로도 생길 수 있는데 대부분 이런 성인병이 나타나는 원인은 식단 때문이라고 할 수 있다. 불규칙한 생활습관과 함께 짜고 달고 자극적인 식품 또는 인스턴트만 찾는 식단으로 몸에 불균형이 오랫동안 이어지고 이는 결국 성인병과 같은 심각한 질병으로까지 이어지는 것이다. 따라서 건강한 식생활을 관리하기 위해서는 식단을 조절하고 건강한 식단을 유지하는 것이 필요한데 사실 이는 지키기 어려운 것 중 하나다. 나 역시 알고는 있지만 매번 지키기 어려운데 그렇다면 나의 식단을 2일 동안 식사일기를 통해서 기록해 보고 식생활 지침을 통해서 내 식단을 평가하고 개선할 점에 대해 알아보도록 하겠다.

Ⅱ. 본론

1. 2019.04.27. 식사일기

1) 아침
사과 반쪽, 우유 한 잔

2) 점심
삼계탕 한 그릇, 고등어 한 마리, 시금치, 오징어채, 어묵볶음 한 줌씩
물 500mL 섭취

3) 점심 이후 간식
떡볶이 1인분, 순대 1인분, 탄산음료 1캔

4) 저녁
연어회덮밥, 된장국 한 그릇
물 200mL 섭취

2. 2019.04.28.의 식사일기

1) 아침
섭취하지 않고 굶음

2) 점심
삼겹살 1.5인분, 냉면 반 그릇, 김치 한 줌
물 300mL 섭취

3) 점심 이후 간식
우동 한 그릇, 튀김만두 4개, 물 100mL 섭취

4) 저녁
쌀밥 한 그릇, 된장국 한 그릇, 갈치조림, 시금치, 어묵, 오징어채 한 줌씩
물 200mL 섭취

3. 나의 식단평가
이틀치 식사일기를 작성하고 이를 기반으로 나의 식단을 평가해 보도록 하겠다.

참고 자료

식생활관리. 권순자. 파워북. 2016
식생활관리. 박경숙. 광문각. 2017