그리스로마신화 속의 허브 종류

소개글

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목차

1. 펜넬(FENNEL) = 회향, 미나리
2. 민트(MINT) =박하
3. 야로우(Achillea) = 서양톱풀
4. 타임(Thyme) = 백리향

본문내용

1. 펜넬(FENNEL) = 회향, 미나리

우리나라에서는 회향, 미나리로 잘 알려져 있다. 그리스 로마 신화에 따르면 인간을 만들고 누구보다 사랑한 프로메테우스가 신만이 가질 수 있었던 태양의 불을 훔쳐서 인간에게 전해주고, 매일 돈수리에게 간을 쪼아먹히는 벌을 받게되는데, 이 프로메테우스가 인간에게 불을 전해줄 때 사용했던 식물이 Fennel이라고 한다.

회향(茴香, Foeniculum vulgare)은 미나리과에 속하는 다년생 식물로서 회향속의 유일한 종이다. 잎에는 솜털이 나고 노란 꽃이 피며, 지중해 연안이 원산지이다. 하지만 로마 제국 시절 식민지 지역으로 퍼지면서 여러 곳으로 퍼졌고 강둑이나 해안가에서는 어디서나 잘 자생한다.

회향은 수직으로 곧게 자라며 연한 초록색을 띤다. 2.5m정도로까지 자라며 줄기 속은 비어있다. 잎이 40cm정도까지 자라서 큰 편이며 꽃은 줄기 끝에서 5-15cm로 자란다. 일반적으로 먹는 것은 말린 씨앗이며 4-10cm 정도 길이이다.

참고 자료

없음